醃糖蒜

材料

主要材料：大蒜（新）1500克

調味鹽；1湯匙醋，250克，500克糖，750克醋。

實踐

1。新剝的大蒜皮脫落，只剩下一層被剝去皮嫩，至今沒有脫皮。

2。洗完後，撒上鹽拌勻。把水和空氣放在陰涼處休息一天。

水排幹了3。將出來，然後放入水中晾乾竹籃。

4。用玻璃瓶洗淨，倒在陰涼處晾乾。

5。倒入醋和醋，然後加入糖，用筷子攪拌乾淨，不加油，直到糖化為止。

6。把幹大蒜放進罐子裡，蓋上蓋子，把水倒進瓶口，隔離空氣，防止細菌進入。也許每隔幾天就把水槽裡的水灌滿，以避免水蒸發。

蘿蔔鹹菜

材料

主料：蘿蔔乾100克。

輔料：1個蘋果，1個梨

調味料：適量鹽、適量味精、1片薑片、適量辣椒粉及適量白糖。

實踐

1。把蘿蔔乾浸在水裡等頭髮。把蘋果、梨和姜削皮，然後切成泡沫。

2、將辣椒粉放入容器中，加入沸水，攪拌均勻，待涼後，加入切好的輔料、糖、鹽和味精，攪拌均勻，密封保鮮膜，放入2-5個天使發酵（這個過程是甜辣醬）。

三.把辣椒醬放在浸泡過的胡蘿蔔條上攪拌均勻。

自制開胃小鹹菜

材料

配料300克蔬菜；

輔料：鹽8克，白糖2克，胡椒粉2克，胡椒粉3克，辣椒油適量。

實踐

1。孩子的頭

2。小件乾淨清潔

三.切片，乾燥8, 9幹

4。冷水兩次

5。洗去灰塵

6。用冷水和水兩次，洗去灰塵。

7。鹽

8。白砂糖調配

9。胡椒粉，辣椒粉

10。拌勻

11。玻璃瓶在清潔乾淨的情況下，加冰糖存放1周，拌入辣椒油適量的辣椒油即可。

自制醬鹹菜

材料

主料：黃瓜500克，生薑200克。

輔料：鹽100克，醬油500克，香油2湯匙，糖2大匙。

實踐

1。用鹽把黃瓜切成片，然後把水殺死。

2。鮮姜

三.切片，撒上鹽，水

4。坐下來煮醬油，放鹽、油、糖、涼。倒入一罐黃瓜

5。一天之後，把醬汁倒出來。

6。在鍋裡煮，涼。

7。把好的姜放進罐子裡，倒進醬汁裡，一天後，倒出醬汁燒了。

8。調味汁冷後倒入罐中重複3次。

紅油鹹菜絲

材料

主料：半鹹菜

輔料；白芝麻1小把

鹽和調味品的量；蔥姜、八角、適量、花椒適量，幹辣椒，辣椒粉，辣椒油適量蔥量量

實踐

材料：幹辣椒，辣椒油，辣椒，芝麻，細鹽，蔥，姜，花椒，大料。

1。將幹辣椒、辣椒麵、芝麻等放入碗中。

2。蔥、姜、蒜

三.冷鍋熱油和八角椒

4。熱油，炒洋蔥姜

5。濾掉所有的材料，只有油，當熱量被灑進辣椒碗裡的時候。

6。香辣椒油

[鹽漬蔬菜絲]

1。準備醃蔬菜，半個好

2。鹽漬蔬菜疙瘩

三.切細絲

4。將鹹蔬菜絲浸泡在水中約20分鐘。

5。取出幹水，加入胡椒油及其他調味料。

6。撒上香蔥拌

醃白菜鹹菜

材料

主要材料；大白菜300g

鹽和調味品的量；糖的量，魚的數量。

實踐

1。白菜洗淨瀝乾

2。在盆裡切線

三.加入鹽

4。加入切碎的辣椒

5。醃半小時殺水

6。把瓶子放進去然後壓緊。

7。蓋

8。放進冰箱裡，一個星期就可以吃了。

巧做白蘿蔔鹹菜

材料

白蘿蔔在600g

5～6條紅辣椒

白砂糖50g ~ 60g

鹽10g

醋或白醋40ml

實踐

1。準備材料，蘿蔔去皮，切成小條狀，不要太薄，不要太粗糙，

2。先切成半釐米厚

三.辣椒（先不要）將10克鹽倒入胡蘿蔔條中！溺水30分鐘

4.30分鐘後，繞著鹽水走，然後倒入糖、醋、小辣椒！攪拌均勻，

5。在封閉的盒子裡！你可以在第二天早上吃。

6。必須關閉！

7。吃了多少！剩下的放進冰箱冷藏，時間越長越好。

小土豆豇豆芹菜

材料

小土豆，大約15

芹菜，一公斤

一縷香菜，

豇豆，一公斤

辣椒和辣椒的六小點

人們喜歡吃肉皮兒，放一些肉。

醬油，鹽，雞肉，油量

蔥姜八角，適量。

實踐

1。清潔切割部分

2。豇豆半切口

三.香菜半切

4。豬皮煮切

5。蔥姜八角醬

6。熱的炸土豆，炸至皺皮、Congxiang anise，煸香

7。倒入醬油

8。倒醬油，放芹菜。

9。豇豆

10。豇豆、芹菜炒軟，加入花椒、香菜（我在一起，把皮膚扎進根部），看幹了，幹了再加點水，小火，醬泡菜。

11。大約十分鐘，打開蓋子，煸炒。

12。西芹、豇豆、花椒、肉絲、火、火、湯、鹽、雞精。