飲食是我們人體想要正常運行必須進行的一項活動，通過進食各種食物然後消化吸收其中的熱量和營養物質，以滿足機體的營養和能量需求。在以前經濟還不夠發達的年代，大家對飲食也沒有什麼追求，只需要吃飽即可。而現在人們的生活水平都有了顯著性的提升，而對於飲食的要求，除了要吃飽吃好以外，其實更重要的是要吃的健康。
現在也有許多所謂的“富貴病”，其實就是由於大家不遵守健康的飲食習慣而出現的，例如高脂血症。我們血液有著比較適宜的濃度，才能保證它能夠在血管中正常的運行。一旦血管濃稠度增加，就可能導致血流速度變慢，而血液中的一些脂肪甚至還可能堆積在血管壁上，從而形成斑塊，使血管越來越堵，所以不管是高血脂還是高血糖，對於血管健康都有著很大的威脅。
而要想預防血管堵塞，就必須從日常飲食結構的改變做起。那麼哪些食物最好是不要吃呢，今天就為大家講解幾類越吃會導致血管越堵的食物，平素多多注意，爭取避開飲食的各種“雷區”。
1.含脂量高的油膩食物
對於各種肉食我們肯定是需要吃的，因為身體需要一定的脂肪，但是如果是長期的進食各種比較油膩的、含脂量“爆表”的食物，就會導致身體內脂肪堆積過度，不僅會出現肥胖，血脂含量也會跟著升高，這樣也就使得血管變堵了。比如肥肉、油炸食品、燒烤等等，建議大家不太吃太多。
2.膽固醇過高的食物
血液中膽固醇含量過高也是導致動脈粥樣硬化及相應心臟病的一大危險因子，所以對於膽固醇的控制也是有必要的。像是雞蛋黃、動物內臟、蟹黃、牡蠣、蝦等海鮮都是膽固醇含量比較豐富的，因此在平時對於這些食物可以適量食用，但不要長期大量食用。
3.高鹽食物
鹽是我們生活中不可缺少的一種調味料，但同樣長期的高鹽飲食也有導致血管腔變窄的風險，從而造成各種心臟病。所以平時對於鹽的食用可以把握好度，而像是各種鹽重的醃製食物自然就要少吃了。
都說病從口入，所以飲食對於我們身體的影響也是雙重性的，當進食的各種物質超過了身體本身的承受能力，機體自然就會開始出現障礙，因此我們要學習調整好自己的飲食結構和習慣。
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