家裡上次買的毛豆還有很多，不能浪費啊，那就跟杏鮑菇放一起做一道菜吧。下面一起去了解一下。
杏鮑菇炒毛豆需要準備的材料有：杏鮑菇，毛豆，豬肉，鹽，生抽，老抽，蒜，幹辣椒，雞精。
材料準備好了，下面來看看杏鮑菇炒毛豆是怎麼製作的。
第1步，把豬肉洗乾淨，切成丁備用。
第2步，把毛豆剝出來，洗乾淨。
第3步，把杏鮑菇洗乾淨，切成丁備用。
第4步，姜，蒜，幹辣椒洗乾淨，備用。
第5步，鍋中放油，放入肥肉小火翻炒，炒出油。
第6步，下入姜，蒜炒出香味。
第7步，把肉丁放入翻炒均勻，加適量的生抽，老抽上色。
第8步，毛豆下入翻炒片刻，下入杏鮑菇，加清水燜煮3分鐘左右。等湯汁收幹，加上一點鹽，雞精調味，就可以了。
溫馨提示：要注意把毛豆煮熟才可以，一定要加水燜一會，這樣會更入味。
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