孩子不愛吃蔬菜,我把這兩樣放在一起炒,端上桌都搶著吃

炒花菜時加點"它",味道直接上升一個檔次,比干煸花菜好吃多了

孩子不愛吃蔬菜,我把這兩樣放在一起炒,端上桌都搶著吃

大家好,我是牛小廚,時間過的真快,不知不覺間我們家大閨女已經三週歲了,當爹的這幾年時間裡最讓我頭疼的就是孩子的飲食問題,我們家孩子從小不愛吃蔬菜,我是想盡各種辦法爭取能讓她多吃點,在這期間我做過很多種蔬菜,各種各樣的搭配,直到有一天,我把花菜和西紅柿放在一起炒,發現孩子特別愛吃,每次做完端上桌孩子都主動搶著吃。

孩子不愛吃蔬菜,我把這兩樣放在一起炒,端上桌都搶著吃

花菜的營養非常豐富,比一般的蔬菜都要豐富,菜花很容易消化吸收,很適合老人和小孩吃,在飯店裡經常看見有人點乾煸菜花或者幹鍋菜花,這兩種吃法有一個共性就是做之前都要把菜花過油炸一下,其實菜花是不適合高溫烹飪的,因為它含有的維生素B群和C群是水溶性的,受熱易分解導致營養流失,炒花菜時加點西紅柿,味道直接上升一個檔次,比干煸花菜好吃多了,下面我把西紅柿炒花菜的做法給大家分享一下,希望大家能夠喜歡。

孩子不愛吃蔬菜,我把這兩樣放在一起炒,端上桌都搶著吃

牛小廚今日推薦:西紅柿炒花菜

一.準備需要用到的食材

西紅柿2個、花菜、蔥段、蒜瓣、鹽、雞粉、香油。

二.具體做法

步驟1:西紅柿先洗一下,對半切開以後切成薄片,盛到盤子裡備用,蔥段切蔥花,蒜瓣切成蒜片。

孩子不愛吃蔬菜,我把這兩樣放在一起炒,端上桌都搶著吃

步驟2:菜花用手掰成小朵,放到盆子裡,加入清水,然後再加點鹽,讓菜花在淡鹽水中浸泡20分鐘。

孩子不愛吃蔬菜,我把這兩樣放在一起炒,端上桌都搶著吃

步驟3:把鍋燒熱,倒入適量油,油燒開後加入蔥花和蒜片炒香,把菜花倒進去,開大火炒2分鐘。

孩子不愛吃蔬菜,我把這兩樣放在一起炒,端上桌都搶著吃

步驟4:菜花炒軟以後,把切好的西紅柿片放進去,繼續炒,把西紅柿的湯汁炒出來。

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步驟5:加入一勺鹽和少許雞粉調味,炒勻以後加少許香油便可出鍋。

孩子不愛吃蔬菜,我把這兩樣放在一起炒,端上桌都搶著吃

【小貼士】

<1>菜花中可能隱藏有小蟲子,炒之前最好放到淡鹽水中浸泡20分鐘。

<2>西紅柿儘量不要切塊,塊太大不容易出湯汁,菜花吸收西紅柿的湯汁後才好吃。

孩子不愛吃蔬菜,我把這兩樣放在一起炒,端上桌都搶著吃

今天的美食教程就先分享到這裡,我是牛小廚,如果您不知道吃什麼,或者想吃什麼不會做,那麼快來關注我吧,每天更新不同的美食做法,總有一款適合你,最後再次感謝點贊、收藏、評論和轉發的朋友們,咱們明天見。

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