「廣州地道小吃美食」每天只賣兩鍋湯,沒有肉還搶不到!

小吃 血豆腐 黃酒 棗子 美食 廣州食妞 2018-12-16


「廣州地道小吃美食」每天只賣兩鍋湯,沒有肉還搶不到!

在隆慶社區旁,有家很任性的店,每天只賣兩鍋湯,湯裡一點肉都沒有。但吃的人依舊很多很多,得靠搶才能吃得上!


任性的店,賣的湯都是限量版

隆慶社區的小巷旁,遠遠就能看到一排人坐在五顏六色的塑膠凳上,捧著個膠碗大快朵頤。

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未見其名先聞其香,飄出的甜甜藥材味很遠就能聞到。想上前瞧個究竟,發現它既沒招牌又沒店名,但這還不算任性哦。

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更任性的是阿姨賣的湯都是限量版,只賣兩鍋,就連湯的種類也只有兩種。售罄後不會再多做,只會對你說一句:“賣晒啦,明天再來。”

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很好奇的問阿姨為什麼不多做?她都只是笑笑不說話。旁邊的街坊說阿姨年紀大了,做得多太累。

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真的沒肉,不騙你

看來這家店真的深得街坊們的心。阿姨每天賣的這兩鍋湯,湯裡一點肉都沒!有的全是......豬血和雞雜,我這樣不算騙人吧!(瑟瑟發抖)

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1雞雜湯

來得太早,還碰到阿伯將熬煮好的湯倒進鍋裡,雞雜瀑布很壯觀。

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聽朋友講,雞雜湯現在好少見。這裡9塊錢一碗,放的料一點都不含糊。雞蛋仔、雞腸、雞生腸配上枸杞、當歸、紅棗。喝著真的很甜口。

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尤其是這個蛋仔,咬起來很緊實,淡淡的雞蛋味。一定記得趁熱吃才沒有腥味。不過聽說很多人不敢吃...建議大膽吃一顆,會愛上。

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湯裡還加的有黃酒,一起來的朋友喝了半碗就嚷嚷著醉了醉了,一點點酒不能沾的建議看別人喝。

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雞雜湯算是店裡的明星產品,幾乎人手一碗。阿伯將雞雜洗的很乾淨,用鹽搓洗再加薑絲去腥。這麼鮮甜的湯應該歸功他。

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2豬紅湯

豬紅湯更是“便宜好貨”,三塊錢就有大大的一碗。阿姨做得久了,手腳特麻利,一兩勺就是一碗。

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豬紅完整大塊,吃起來十分爽滑。喜歡重口一點的,可以撒上一點胡椒,在嘴裡嚼著還有淡淡的胡椒味和蔥花的香氣。

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因為加了豆芽一起煮的緣故,湯喝起來很清爽。本來想跟雞雜湯來個雙拼,但阿婆說不行。sad,是我不夠可愛嘛?

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冷冷的天坐在街邊喝滋補暖胃的湯,但是得注意,千萬別一屁股坐在高凳上,那是用來放湯的啊傻孩子,弄一身油苦的是自己。

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有愛的夫妻檔,賣的也太快了!

這間店的分工很明確。阿伯主內,阿婆主外,是很有愛的夫妻檔。

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每天11點半準備好兩口鍋,開門迎客。這一對夫婦就這麼忙碌了十幾年。熟客都會自帶袋子保溫盒來裝,帶回家全家share。

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實不相瞞,為了喝上這口湯,我來了兩次。第一次撲了個空,這個時間已經見底。阿婆還說要不要盛湯給我,我倔強的拒絕了。今天吃完很後悔昨天的行為,那麼好吃怎麼就沒要?

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想喝上這口湯的人,什麼時候來不用我多說了吧。

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