上至米其林大餐，下至墨西哥街頭小吃，看看2019加州必吃50餐廳吧
上至逼格十足的意法西米其林大餐
下至火辣的墨西哥街頭小吃
左至滿足亞洲胃需求的中日韓料理
右至嗜甜星人最愛的網紅奶茶和甜點
都在這一篇！
加州必吃 TOP5
1
IN-N-OUT - 全加州
如果 In-N-Out 說自己是加州美食第二，那真的沒人敢說自己是第一！你問所有加州人，來加州必吃什麼？十個人裡有十個人都會說In-n-Out，和九個人會說是 In-n-out 的 Animal Style Burger & Fries。
2
Boiling Crab - 全加州
繼 In-n-out 之後 Boiling Crab 可以說是當之無愧的加州必吃第二名！一次性感受美式麻辣海鮮大餐，讓滾燙地道的墨西哥 Cajun 風味鮮蝦、小龍蝦、青口、海蟹滿足你！這種大快朵頤的快樂，在 Boiling Crab 最容易找到。
3
Lady M - LA
Lady M 雖然是源自紐約上東區的精品甜點品牌，但洛杉磯作為西海岸唯一擁有永久實體店的城市，必吃打卡好去處怎麼能沒有 Lady M 的大名？在國內排隊幾小時才能 get 到的千層蛋糕，在洛杉磯只用幾分鐘！
4
Egg Slut - LA
由 Food Truck 起家的 Eggslut 最大的特色就是家庭自制的手工麵包和有機蛋製作的料理。而最有名的肯定就要屬名為 Slut 的一小杯蛋白布丁料理了！滑嫩的半熟蛋搭配綿密的土豆泥和海鹽蔥花，甜香美味。雖然 eggslut 現如今開了很多家分店，但坐落在洛杉磯 Grand Central Market 內的位置仍然是首選，美美地吃完早餐後還可以在 LA Downtown 愜意漫步，沐浴南加最明媚的日光。
5
Pink's Hot Dog - LA
想吃好萊塢明星最愛的熱狗？那來水果姐 Katy Perry，喜劇演員 Kevin Hart 都打卡 Pink's Hot Dog 就對了！在好萊塢開業近 80 年，幾乎菜單上的每一款熱狗都是名氣響亮的經典。Chili Cheese Dog，New York Dog，濃厚的醬汁淋在滾燙出爐的香腸上，像國民老公王思聰一樣張大嘴一口就下肚，豈不快哉！
日本料理
6
Sushi Gen - LA
洛杉磯參評人數最多的一家日料壽司店！沒有豪華的裝修，Sushi Gen 靠新鮮的食材征服了南加挑剔的食客。海鮮的鮮跟甜在口齒間輕輕化開，海膽生魚片套餐更是讓你驚豔。尤其是這裡的 Lunch Special 讓你用優惠實在的價格享受到和平常昂貴的晚餐菜單一樣的水準！
7
Tsujita - LA
超濃的豚骨湯蘸面就在這裡！不同於其他的傳統日式拉麵，Tsujita 家的蘸面堪稱一絕。麵條口感清爽嚼勁十足、經過60小時熬製的湯頭醇厚、溫泉蛋嫩滑、每一口都是無法忘懷的味道。難怪很多人都說，Tsujita 是 LA 最好吃的蘸面。
8
Marugame Monzo - LA
小東京的排隊名店 Marugame Monzo 販賣地道的贊岐烏冬面，由師傅現場手工製作麵條，最受歡迎的為海膽烏冬面，再點上一顆潺潺流出金黃色蛋液的天婦羅雞蛋，每口都如置天堂。
9
大黑家 - LA
雖然很多人可能認為山頭火是洛杉磯最好吃的日本拉麵，但又說到最有人氣，大黑家一定甩山頭火幾條街。大黑家濃稠的湯頭就是最大的特色，單純的豬骨美味搭配一點點醬油的調配，香氣十足，入鼻難忘。豆芽、小蔥、溫泉蛋...每一個配料都必不可少，分量十足，讓人慾罷不能。
10
Stonemill Matcha - SF
對日式抹茶無法抗拒的食客們有福了！去年夏天剛剛在舊金山開業的 Stonemill Matcha 從三明治、茶泡飯、甜點到冰激凌，所有的食物幾乎都是用抹茶製作而成！更有抹茶紅豆奶凍卷、抹茶芝麻泡芙等等創意十足適合拍照的抹茶小點心，每一口都是濃濃茶香，在舌尖翻滾。
韓國料理
11
姜虎東 - LA
提到韓國美食，烤肉必須是重中之重！而提到韓式烤肉，那姜虎東就會立馬浮現在你的腦海。這裡肉質鮮美、食材新鮮、鍋邊美食雞蛋羹和 Corn Cheese 更是加分不少。關鍵是在這裡，你無需動手，韓國小哥哥們會為你烤肉分肉，周到又貼心。除了 Beef Combo 外，還推薦豬頸肉和午餐鐵盒拌飯！
12
Quarters BBQ - LA
說完姜虎東，對面的 Quarters BBQ 就一定要緊隨其後啦！作為韓國城最受歡迎的烤肉店前三名，Quarters 的肉質真的槓槓的！牛肩牛舌、牛楠、牛胸肉，每一處肉質都恰到好處，美味無窮。不僅如此，Quarters 最有特色的要屬 Cheese 蘸醬，把烤熟的肉放在滾燙的 Cheese 裡一裹，一定要拉絲那種，再一整塊放到嘴裡，那流著油的牛肉和 Cheese 相融合，簡直幸福到無與倫比。
13
Ham Ji Park - LA
這裡的土豆脊骨湯真的是二哥最愛，幾乎每一個禮拜都要和小夥伴組隊去擼一次。脊骨嫩到只要筷子輕輕一碰，立馬骨肉分離，露出來的骨髓更是營養精華，拿個小勺子輕輕挖出來或是用小吸管慢慢吮吸，不僅補充膠原蛋白，還能享受慢慢品嚐的箇中樂趣。大塊綿軟的土豆吸飽了濃郁的湯汁，一口咬下去濃香十足。
14
Sun Nong Dan - LA
24 小時都營業的 Sun Nong Dan 可以說是洛杉磯韓國城裡最解饞的深夜食堂。無論你是想吃清淡的熱湯熱飯，還是想吃麻辣噴火的大魚大肉，Sun Nong Dan 都能一次性滿足你的要求。水煮牛肉片、牛肉排骨湯、牛肋骨+牛尾湯，還有人氣爆棚的牛肉煲，都是採用比 USDA Prime Beef 還要上等的牛肉烹飪而成，那口感，嘖嘖嘖...嫩到入口即化骨肉分離，吃多少也不過癮。
15
Ondal 2 - LA
去韓國城只知道吃烤肉？那你可能是沒聽說過韓國明星各個都愛吃的螃蟹料理！還記得《來自星星的你》裡都教授和千頌伊盤著二郎腿坐在一起吃螃蟹的畫面嗎？來 Ondal 2 嘗一嘗螃蟹鍋，也能感受到同樣的快樂！相比一般韓式牛肉鍋來說，螃蟹鍋的湯頭清淡很多，同時鮮美甘甜，擁有著來自海鮮獨特的海洋氣息。一鍋大約有五隻螃蟹，適合幾個小夥伴或家人一起分享。
16
Jae Boo Do - LA
如果你愛吃海鮮，那前往別忘了 Pick 韓國城的這一家海鮮燒烤 Jae Boo Do！看著炭火上滋滋作響的扇貝、鮑魚、抑或海蔘慢慢地蜷在一起，在第一時間入口最尖峰的美味，末了再來口海鮮湯或者刀削麵讓胃變得舒舒服服。
中國美食
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山城辣妹子 - LA
如果說火鍋屆也有網紅店，那加州網紅火鍋店的稱號必須歸山城辣妹子擁有。你不僅能在這裡找到最正宗的重慶九宮格和最麻辣勁爽的牛油鍋底，還能調出連重慶人都認證的最正宗油碟兒小料，這裡鮮嫩的牛羊肉片，牛肚，鴨掌，黃喉、極品蝦滑還有裹滿辣椒的麻辣牛肉都能迷得你七葷八素。就連免費的麻團兒、銀耳羹或是冰粉都完美到挑不出任何毛病。
18
Din Tai Fung 鼎泰豐 - 全加州
曾被紐約時報評選為“世界十大美食餐廳”之一的鼎泰豐，幾乎是很多老外吃小籠包的啟蒙。2000 年鼎泰豐第一家美國分店落戶洛杉磯 Arcadia，從此便讓地方美食成了世界現象，雖然現在去鼎泰豐的老外越來越多，食物也越來越美國化，但每次在這裡吃到小籠包和原盅雞湯，還是幸福感爆棚。
19
那年遇見串串 - LA
天哪嚕，不知道去年那年遇見串串在 LA 開業的時候，有多少川渝妹子流下了熱淚！作為山雞村目前最正宗的成都串串，小郡肝，鮮毛肚，香菜牛肉還有牛油的大辣，再蘸上四川最正宗的幹辣椒粉，簡直是嗜辣星人的最愛。繼山城辣妹子後，這裡也成了親友團造訪洛杉磯必須打卡的網紅店之一。
20
滋味成都 - LA
說滋味成都是南加最有名的川菜店想必一點都不為過。不僅用地道川菜征服很多美國食評家的胃，還被各大美國主流媒體 Los Angeles Times 洛杉磯時報、美食專家 Thrillist 爭相報道。冷鍋缽缽雞、牙籤羊肉、東坡肘子、四川冒菜、擔擔麵、四川兩分，不管你點什麼，都不會讓你失望。
21
錦城裡 - LA
南加最好吃的川菜是什麼？有人說是滋味成都，也有人說是錦城裡。相較於滋味成都的老派和傳統，錦城裡的四川美食就更加新潮和精緻了。被稱為洛杉磯的胃的是評價 Jonathan Gold 打卡認證的經典川菜，不僅味道好，性價比還極高。二哥最愛吃這裡的棒棒雞、七里香酥骨和紅糖餈粑！滾燙軟糯的餈粑搭配黃豆粉和紅糖的加持、走過路過，一定不能錯過。
22
The Dim Sum Co. - 全加州
除了川菜火鍋宮保雞丁，廣式早茶也早就成了外國人的最愛。就連前總統奧巴馬都曾被拍到去紐約中國城打包早茶點心呢！除了二哥推薦的這家山雞村早茶新貴 The Dim Sum Co.外，加州經典的早茶店數不勝數：南加的新港、凱悅、半島；北加的鯉魚門、俏龍軒、翡翠江南...週末睡到自然醒，和家人一起享受一個慵懶閒聊得喝茶時光吧。
23
眉州東坡 - LA
雖然是主打川菜，但眉州東坡的烤鴨已經成了 LA 的一道名菜。一招一式賣的都是地道的北京烤鴨，剛出爐的烤鴨，師傅當面片下來，背上的皮滋滋的泛著熱度，搭配上薄薄的荷葉餅、切細的蔥花和黃瓜條、還有地道的甜麵醬！不在家鄉，勝似家鄉。眉州東坡的餈粑、東坡肘子肉、牙籤羊肉都值得翻牌，用餐環境優雅，有吃不慣西餐的父母長輩來 LA，眉州東坡可以成為你的首選。
24
那家小館 - LA
說起北京官府菜，那家小館的名氣遠揚在外。不僅裝修秉承了青磚紅瓦古色古香的京城衚衕風，連菜單都是藍封線軋，頗有一絲在茶館裡看駱駝祥子的韻味。無論是芝麻醬菠菜，還是霸王黃罈子，還是宮廷脆皮蝦，傳統京八件，通通有一種自己身在清朝，位列八期子弟，披金戴銀，馬上高歌的皇家風範。
必打卡網紅店
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Urth Caffe - LA
作為美國第一家有機咖啡廳，Urth Caffe 雖然分店超多，但每一家店幾乎都是網紅名店。綠茶拿鐵、綠茶提拉米蘇蛋糕、伯爵提拉米蘇蛋糕和各種早午餐以及小甜點都是又好看又美味又健康的存在。
26
République - LA
無論你是否熱衷拍 INS 美照，這裡都值得你的青睞。在 Brunch 多如牛毛的洛杉磯，République 可是最初代的網紅店。連宇博 Chiara Ferragni 搬到洛杉磯之後第一家打卡的都是 République，你就能看出這家法式餐廳到底有多能扛。不用修圖就美若天仙的法式菜餚和歐式古堡般的用餐環境，有顏值又有內涵，說得就是 République。
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BBCM - LA
作為洛杉磯網紅們的寵愛，The Butcher,The Baker,The Cappuccino Maker (BBCM) 可謂是所有名媛必去的打卡拍照 Brunch 店之一，在這裡用餐不僅能擁抱加州明媚的陽光，還可以享受到 Chin Chin 米其林星級主廚 Craig Hopson 帶來的美味舌尖體驗。明亮的色調 + 乾淨極簡風 +當地最新鮮的食材， BBCM 當之無愧為 Brunch 最佳選擇之一。非常有生意頭腦的 BBCM 還在 USC 的 The Village 開了一家新店，這可立馬又圈了無數學生粉。
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Malibu Farm - LA
想要擁有平價無敵海景用餐體驗？那你不妨來 Malibu Farm 打張卡。坐落在馬里布海灘碼頭上的 Malibu Farm 可以用真正讓你體驗一把面朝大海，春暖花開的夢幻。無論你是日光充足的午後，還是日落時分的傍晚，海天一線的美景都能讓你的心情舒暢起來。強烈推薦這裡的烤雞肉，鮮嫩多汁，清香四溢。
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Catch LA - LA
全洛杉磯最適合拍照的網紅店，十個人有九個人都會回答 Catch LA。無論是你日光充足的下午前去光顧，還是星光閃爍的傍晚來一次浪漫的約會，這裡美若幻境的設計都能讓你滿意。海鮮、亞洲 fushion 美食以及各式各樣時髦兒的 Brunch 讓你在這裡吃到過癮，拍到滿意。
美式漢堡&牛排
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Umami Burger - 全加州
陳冠希都超愛吃的西海岸漢堡連鎖店 Umami Burger 可以說讓很多人對美式漢堡的印象徹底改觀。不同於 In-n-out 走親民路線，Umami Burger 走高品質漢堡路線，每一款漢堡所夾的肉排，都是可以媲美牛排等級的鮮嫩牛肉。外表焦脆、中心粉紅，多汁嫩滑，還有隨時流湯的太陽蛋加持，真真是滿分推薦。
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The Habit - 全加州
起源於聖塔芭芭拉，現總部位於加州爾灣的 The Habit Burger & Grill 主打炭烤漢堡，每咬一口都能感受到肉汁中包裹著炭火的香味。食材新鮮程度不亞於 IN-N-Out，是很多加州人心中最愛漢堡前三名之一。
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The Arthur J - LA
如果說二哥覺得 LA 最好的牛排店是 The Arthur J，相信你可能並不同意。你可能會說 CUT 的日本和牛、Mastro‘s Steakhouse Beverly Hills Penthouse 的菲力牛排， Mortorn's the Steakhouse 的 Prime Beef，或 Lawry‘s 的 Prime Rib 都更勝一籌。但坐落在曼哈頓海灘邊的 The Aurthur J 不僅風景優美，價位合適，從紅酒單到甜品單，幾乎沒有一樣會讓你失望。
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Harris’ - SF
在一般人的印象中，舊金山可能不是一個“牛排城市”，但在崎嶇的山路間，還是隱藏著大大小小驚豔你舌尖的牛排店，Harris' 就是這樣一個特別的存在。擁有誇張的中世紀大吊燈、皮質座椅、以及白色桌布，Harris' 特別像商界大佬和客戶談生意的場所，但同時也是一個完美的約會勝地。強烈推薦 16 盎司的紐約客牛排，肉質鮮美多汁，噴香誘人。
米其林&高級西餐廳
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Providence - LA
Providence 可以說是洛杉磯最鼎鼎大名的前米其林星級餐廳了，在洛杉磯生活工作的小夥伴們第一個想到的求婚聖地一定是這家以海鮮為主的明星餐廳。曾經在紐約學徒出身的 Providence 主廚 Michael Cimarusti 把東海岸精湛的烹飪技巧帶來洛杉磯，從 2005 年開始把更多的鮮美海洋滋味融匯在自己的刀鋒之下，匯聚出更多精緻美食。
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COI - SF
如果說洛杉磯的米其林餐廳統統是前米其林餐廳的話，舊金山的米其林餐廳不僅是正在進行時的現任，還是擁有三顆星星的最高水平。從二星晉升為三星的 COI 讓舊金山第一次超越紐約，成為美國擁有最多米其林三星餐廳的城市，雖然換了主廚，但這裡的分子料理、海鮮料理以及加州風味料理都頗為驚豔。
36
The French Laundry - Napa
坐落在納帕酒莊內的 The French Laundry 是西海岸的第一家米其林三星餐廳，怎麼能不來打卡？經歷了大火的納帕酒莊在今年浴火重生，給大家帶了更好的品酒體驗。在 The French Laundry 這家經典的法式餐廳裡，你不僅能被各式新奇的菜單所吸引，還能在這裡品嚐到最醇厚濃烈的紅酒，一醉方休。
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71 Above - LA
如果說西雅圖有太空針旋轉餐廳，那麼洛杉磯則擁有 71 Above。坐落在 71 層的 71 Above 是很多洛杉磯人首選的生日、紀念日、求婚等等大事件的餐廳之一。這裡的全透明落地窗，會讓你擁有一個極盡浪漫的夜晚。並肩欣賞完日落後，再鳥瞰城市的萬家燈火，感受那一瞬間來自心靈的震撼。
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Nobu Malibu - LA
$$$$ 的 Nobu Malibu 雖然貴的令人想哭，但美得也令人窒息。愛吃高檔日料又想擁有全海景體驗的你，一定不要忘了帶著親友團來 Nobu Malibu 打卡。餐廳創始人 Nobu Matsuhisa 鬆久信幸最喜愛研究新式日本料理，在傳統的日式風情中融入加州以及南美風味，而建在太平洋海岸線加州一號公路邊上的 Nobu 成為了全世界最美的餐廳之一。
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The Bazaar - LA
鵝肝三明治、鵝肝棉花糖...提到 The Bazaar，二哥第一個想到的就是這兩樣幾乎所有人必點的美食。以西班牙精緻小盤和分子料理出名的西班牙美食店可不僅僅只有西班牙菜系，什麼魚子醬小籠包啦，什麼液氮雞尾酒啦，反正在這裡吃了一頓飯下來，二哥只覺得吃飯能都吃得這麼花哨，也真是難為廚師了！
網紅飲品&甜點
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Boba Guys - SF & LA
無論 LA 出了什麼奶茶品牌，SF 人都會莞爾一笑，隨機扔出他們的千年王牌：Boba Guys。由兩個灣區華裔小夥創建的 Boba Guys 幾乎秉承了灣區碼農們 Geek 的本性。兩人穿上實驗室大褂，帶上酷炫的護目鏡，像做實驗一樣，精準的把握奶和茶的比例，連煮珍珠都小心翼翼。而奶茶中的茶葉源自中國，糖漿源自自制蔗糖，水果味源自真正的水果泥，一切都追求精細和純天然。
41
Philz Coffee - 全加州
源於舊金山的咖啡店 Philz，一直以來都有披上西裝的嬉皮士咖啡之稱。可見這家咖啡的風格就是又俏皮又有趣。它們家的咖啡多到眼花繚亂，名字起得天馬行空，每一杯咖啡基本都是由咖啡師一杯一杯當場用濾紙沖泡，混合不同咖啡豆全新調製出來的。所以，很多人都喜歡在這裡花二三十分鐘的時間和咖啡師溝通，自己想要的到底是什麼樣的咖啡。這裡最有名的是 Iced Mojito Coffee，清香的薄荷味還真的像在喝Mojito 酒呢。
42
Blue Bottle Coffee - 全加州
又是一家源於北加的咖啡店，這個小藍瓶可是風靡全球，成為了文青們的最愛。被譽為咖啡界 Apple 的 Blue Bottle Coffee 以其精品現衝咖啡文明。只採用 48 小時內烘焙的咖啡豆，讓每一個人享受咖啡最巔峰的美味。以極簡風格、工業美學風的設計而收穫了不少的粉絲，更是得到了很多創投界、科技界大佬們的喜愛。
43
Bottega Louie - LA
誰說吃馬卡龍就要去 LADURÉE？這家 Yelp 評分人數一萬六，幾乎零差評的餐廳 Bottega Louie 才是名副其實的馬卡龍勝地。雖然是意大利餐廳，但這裡的法式甜點拿破崙千層派、舒芙蕾、泡芙、甜甜圈和馬卡龍，每一樣都能驚豔你的舌尖，燃爆你的少女心。
44
The Coffee Bean - 全加州
美國最老牌的咖啡連鎖品牌 The Coffee Bean 源於洛杉磯 Brentwood，不僅咖啡久負盛名，茶品也精緻好喝。 Eary Grey，Hazelnut Latte，Hazelnut Ice Blended 都在二哥的推薦名單裡面。
45
Dominique Ansel - LA
棉花糖冰激凌、會開花的熱巧克力，還有每個月都會出的最新創意 Cronut 驚豔你的味覺！這家來自紐約的 Dominique Ansel 終於把西海岸的家安在了洛杉磯。每天新鮮出爐的 Cronut 是結合可頌麵包 Croissant 和 Donut 的口感而來，鬆脆的外皮以及甜甜圈中心的果餡和口感，讓這個小小的創意甜點吸引無數人來打卡。
46
U Dessert Story - SF
二哥第一次去 U Dessert Story 打卡的時候，真得被花裡胡哨的 Menu 饞得不輕！每一樣、真的是每一樣看起來都既精緻又好吃，千層蛋糕，雪花冰，舒芙蕾，熔岩蛋糕，還有要在這裡特別推薦的氮氣火山雪花冰。巧克力濃度剛剛好，不會過甜也不會過苦，搭配牛奶雪花冰做底，有一種在喝巧克力牛奶的感覺。上面鋪滿了可可碎片，布朗尼還有可可粉，一口下去，多重口感，回味無窮。
海鮮&各國美食
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OC & LAU - LA
蝸牛不一定要吃法式焗蝸牛，還可以來這家超高分平價的越南餐廳 OC & Lau 嘗一嘗最地道的蝸牛料理。平均排隊一小時以上的 OC & LAU 據說是大洛杉磯地區最火的網紅越南店，蝸牛，蟶子，扇貝，魚子還有大蝦，絕對讓愛吃海鮮的你滿意而歸。
48
Hog Island Oyster Co. - SF
如果你說全加州最適合吃生蠔的地方是舊金山漁人碼頭，一定會被很多人白眼翻上天。坐落在渡輪大廈市場內的 Hog Island Oyster Co. 怎麼能錯過？當日打撈、絕對新鮮、價錢實惠、烹調方式和口味眾多，邊吃還能邊享受徐徐海風的洗禮，小資生活也就不過如此了。
49
Guisados - LA
真不騙人，全加州最好吃的墨西哥玉米餅就在這裡了！如果你不來這裡嘗一下什麼是正宗的墨西哥 Taco，那可真的會遺憾而歸。擁有兩千多 reviews 卻仍然保持 4.5 Yelp 高分的 Guisados 能讓你品嚐到純手工打造的玉米餅和最火辣的墨西哥辣椒。從牛肉、雞肉到海鮮純素，各種樣式的 Taco 應有盡有。
50
Corn Man - LA
墨西哥最好吃的街頭美味，Mexican Style Corn 必須有姓名。顆粒飽滿，鮮甜爽口，相面一層層厚厚的墨西哥辣椒麵和美乃滋、奶酪、黃油、檸檬汁的混合物，據墨西哥好友說，這是他能在南加找到的最有他小時候味道的玉米棒了。
上至逼格十足的意法西米其林大餐
下至火辣的墨西哥街頭小吃
左至滿足亞洲胃需求的中日韓料理
右至嗜甜星人最愛的網紅奶茶和甜點
都在這一篇！