月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛的傳統節日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是閤家分吃，所以它象徵著團圓和睦，是在中秋節這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。
過中秋吃月餅是必不可少的！雖說中秋還尚早，但細細一數，也就剩下半個來月的時間了，你還別說，這時間啊還真是一眨眼就過去了！
現在中秋節的月餅是各式各樣的啊，花樣品種那是多不勝數，口味也是各有不同，各有千秋，有什麼哈密瓜、水蜜桃、蘋果、草莓，這些水果月餅都是冬瓜餡的
怪不得小編從小就不愛吃水果餡兒的月餅，雖說現在距離中秋還有小半個月的時間，但在西安安居巷一對陝北夫妻已開始現做現賣月餅。這倒是引起了大家的關注啊，成品的月餅吃膩了，這下現做的那可真是稀有：
來來回回路過的許多人被這陝北手工月餅的樸實無華吸引了，停下了腳步，走到攤位前都會買上幾塊嚐個鮮，畢竟是現做的，聽著稀奇，吃著也挺新鮮！
夫妻兩用的是爐子烤，爐子中心炭火真旺，圍著爐火的一圈陝北月餅慢慢地透出金黃色散發出誘人的香味。看的是路人都忍不住要買上幾塊嚐嚐鮮！
這不，因為獨特，偶爾也有老外被街頭的陝北月餅吸引，攤主初中剛畢業的女兒用英語向外國遊客介紹家鄉陝北的月餅，聽完小姑娘的介紹，他們也是高興的買了幾塊品嚐。
攤主告訴記者，說：除了他們夫妻兩，他的兩個姐姐也來幫他們做月餅，中秋節前後他們要做一個來月的月餅，4元1個的陝北月餅平均每天銷售1000多個。
先用菜籽油和胡麻油和麵
揉好之後揪成一個個小麵糰
再將麵糰用手壓扁後包餡
五仁&豆沙
然後再將包好餡的麵糰放入模具壓成型
最後放入爐子裡烤，用炭火烤出來的月餅和用電烤箱烤出來的味道是不一樣的，樸實無華，吃起來酥香可口不油膩，用傳統方法烤，才能品嚐到小時候的味道
說起傳統月餅來，這讓小編想起小時候聽過的一首歌的歌詞裡有這麼一句
“八月十五月兒明呀，爺爺為我打月餅呀”
一塊小月餅也有很多故事哦
想想小時候的中秋節就覺得幸福！可是好像回不去了......