'烤鴨榴蓮做進餡文物圖案上包裝 這個中秋節月餅很新潮'
"
浙江在線杭州9月11日訊（記者 來逸晨）中秋佳節的到來已進入最後倒計時，市場持續掀起節日消費高潮。記者走訪市場發現，今年中秋節，傳統零售與新零售差異化打法成效顯著，月餅產業鏈“年輕化”持續發力，中秋多了份“鮮味”與“洋氣”。新一年的中秋“味道”，正變得愈發精彩多元。
沃爾瑪杭州古墩路店副總經理石巖告訴記者，今年該超市月餅銷售額與去年同期相比上漲238%。而在盒馬鮮生杭州星光大道店，“賣月餅”更受歡迎的形式是“現烤現吃”，生意也很火爆。“8月初上市以來，現烤月餅越來越火，日平均銷量達2000個以上，昨天會員日，賣出了5000多個。”盒馬鮮生杭州星光大道店店長彭明中說。
隨著年輕群體尤其是90後的消費力提升，記者發現，月餅產業鏈正從包裝設計、口味開發等環節尋求“年輕化”的創新突破。
故宮博物院與浙江五味和食品有限公司合作的“故宮月餅”因匠心獨具的包裝火了一把，月餅盒仿製古繡圓盒，上面印有“百鳥朝鳳”“竹石雙鳳”等採自宮廷文物的精美圖案。在今年的美團點評月餅專題活動中，大董、雲海餚、歌帝梵等廠家推出的烤鴨月餅、奇特植物月餅、巧克力月餅、燕窩月餅、榴蓮果肉冰皮月餅、蜜汁鮑魚月餅等因口味創新，關注度和銷量雙雙走高，成為新晉網紅；在派系創新上，日式桃山月餅成為今年全家便利店主推的新產品之一，融合了法國酥餅工藝的法式月餅也備受青睞。它們走紅的背後，更多是年輕消費者的推動。
進口食品也搶灘了中秋大眾消費。“8月23日以來，華潤萬家浙江範圍內大賣場的進口食品整體銷售額同比增長了122%。”華潤萬家進口品類負責人說，進口酒、進口水果是主力軍，9月10日，華潤在浙江共賣出了6萬多元的進口榴蓮。伴隨著消費力提升，消費選擇更豐富，浙江人的中秋“味道”，愈發美好了。
"相關推薦
'保障“舌尖上的安全”經開區食安辦開展中秋月餅專項檢查'
"為確保中秋節期間月餅市場質量安全，嚴防食品安全事件發生，按照相關文件要求，近日，昆明經開區食安辦組織食藥監局、工商分局、質監分局、公安分局、綜合執法局、工委工作部等部門對經開區月餅集中交易市場開展專項整治。專項整治現場此次專項整治主要對新廣豐、尚為國際等月餅集中交易批發市...
'2019：中秋節你吃月餅了嗎'
"今年的月餅比往年的好吃。親戚朋友們都這樣說。陳年月餅的擔憂今年幾乎沒有。為了購買名店的月餅，顧客們都大排長龍。我也買了不少月餅。只是今年我們這個小地方沒有賣杏花樓月餅的。可能是供不應求吧。往年中秋都是有的。不是大禮盒，是實惠的包裝。一盒四隻月餅，四種口味，都很好吃。今年沒...
推薦中...