昆明超級好吃卻極度難找的店,食物奇特吃過3種以上算你牛

在昆明辛苦了一年,秉著犒勞自己的原則,約上三五小夥伴,揚言要去正義坊買下一條gai(街)。

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可來到這裡又想吃東西,經過資深吃貨的推薦,我們覺得去嘗一家超級好吃卻極度難找的店。

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穿過街區,下樓,然後再上路才找到這個地方,下面這個電梯坐上去的右邊。

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聽說巨好吃,東西又特別,所以我們“菜單拿在手,只管打勾勾”。

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踏進小店那一瞬間,兒時記憶就開始發酵。等候區紅色和藍色的椅子,那齊整的模樣,都能被小編想像成像嚴陣以待,不苟言笑的兒時英雄超級馬里奧。

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最炫80風,保溫性能一流的鐵皮暖水壺;實用,又經得起時光錘鍊的搪瓷口缸。兩者周身綴以錦簇花團,奼紫嫣紅,自帶一種花開富貴,能為寒冷冬天注入點滴暖意,讓人如浴春風的討喜氣質。

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這個擁有著眾多“僅此一家,錯過沒有”系列小吃;潛藏著能顛覆眾多吃貨對傳統小吃認知;能用特色小吃緩解紅河州一帶人們思鄉之苦;勾起大眾兒時味蕾記憶的小店,贈予了店家夯實的傲嬌基礎。不信,你看,他們家的地板,就是一張大型的風格菜單,內容飽滿,解說真切,溢滿真心。

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也許,驚心動魄的物價令我們“昆漂”一族少了些歸屬感。而在這個小店裡,“菜單拿在手,都想打勾勾”,頗具特色,能讓人眼前一亮,一見傾心,實在美味的多種類小吃,在爽口爽心的同時,又讓我們燃起了對生活的希望。畢竟,獲得生活快感的方式有千千萬萬,而可口美食的撫慰送達效果,往往能夠直擊心靈,暖愈人心。

以下就是那張只要拿在手,就會忍不住全部打勾勾的菜單。因每一樣都賣相一流,都不忍錯過,都能勾起無數“味道回憶殺”,都值得擁有的各式辨識度極高,受眾面極廣的風格小吃,神奇地治癒了小編的選擇困難症。

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哪怕大冬天的來這裡,圍著烤爐,甩上熱辣爽口的口缸米線的任何人,在火爐和辣椒的雙重作用下,都會不自覺地,因淋漓盡致的熱和,熱辣勁兒,而想要“扳”掉上衣的束縛,然後縱情恣意地享受著這滿頭大汗的通體舒暢。

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超大缸的搪瓷口缸米線,包含了店家十足的美味誠意。

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米線才抬到眼前,氤氳繚繞出的溫潤蒸汽攜油潤鮮香一起為嗅覺送來了最兒時,最家常的紮實好味。

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翠綠的辛鮮韭菜,粉糯的大團肉末,水潤的酸爽番茄,浸染上油潤光澤,酸中起甘的醃菜,和上濃鮮香醇的大骨湯底,經此烘托出來的順滑米線,那必是絕佳的銷魂美物。

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燜湯米線。紅油赤亮的湯頭和厚實緊緻的肉相當誘人。整缸米線因綠意盎然的薄荷和韭菜的加入而少了厚重的油膩感,多了一份統籌全局的迷人清新。

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別說我沒提醒大家。減肥的妹紙千萬別點,因為味道實在是太“正”了,吃過一口後,你必定會掉進一口一口又一口,直到吃完才肯定停下來的“魔咒”。迄今為止,無人倖免。

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箇舊火車站糖粉小肉串。沒吃之前,你興許會覺著,糖粉,沒毛病,可糖粉小肉串?!這是神馬鬼操作,實在是太匪夷所思了!!!

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可是吃過一串後,你就覺著這簡直就是“神操作”!太驚豔啦!!!

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油潤多汁的香辣小肉串帶著特有的炭火氣,狠狠地滾足糖粉,一口下去,糖粉的甜提升了肉串的鮮,鹹中帶甜,甜中起鮮,齒頰留香,多層次的口感體驗實在是太美妙啦,讓人慾罷不能。

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招牌大片烤牛肉。烤制後的牛肉油潤嫩滑又不失嚼勁,汁水飽滿,滿口生香,配“大快朵頤”這個詞語,那也是綽綽有餘。

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周身裹滿辣椒的烤牛肉自帶銷魂BGM,望能生津,嘗足解饞。

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浸潤在油湯中的圓白菜又會給我們帶來什麼驚喜呢?

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噹噹噹當,驚喜,當然是藏在圓白菜葉下,周身裹滿靈動小米辣碎,讓人看了就大呼過癮的“羞羞的腦花”。

關於豬腦,那也是“仁者見仁 智者見智”了。

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反正小編愛它愛進了骨子裡,愛它綿密香濃的口感,愛它嫩滑柔糯不膩的水潤香甜。(瘋狂流口水中)

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祕製豬心管。口感有點像脆爽黃喉,但它比黃喉又多了一份香韌勁兒。

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麻辣可口中透著別緻的口感體驗,相當令人上癮。

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超辣蒸雞胗。比起烤,更喜歡她們家的蒸雞胗。名副其實的超辣噱頭讓他們家的蒸雞胗在脆韌爽口的同時又起了幾分水潤甜美的火辣範兒。

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軟糯脊肉筋。脊肉筋那可是可遇不可求的難得美味,一頭200斤的大豬,脊肉筋不會超過5斤。

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這脆脆的香辣尤物,是店家花空心思的極致呈現,大家且吃且珍惜。

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滷雞腳,滷翅中。起泡的紅糖糖漿賦予了雞腳和翅中深沉濃郁的棕色美好,四溢的滷香中又沁出紅糖的香甜氣息,“啊~~~那味道,相當上頭。”(毛毛姐附體)

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他們家的蘸水可謂相當齊全又優秀了。有辣而清新鮮活的小米辣蘸水;有辣而香潤,蒜香嫋嫋,麻勁兒十足的蒜油蘸水;有簡單卻百搭的幹香麻辣的幹碟蘸水。大氣的店家允許食客統統嘗一遍,才知哪款是真愛。

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招牌牛奶白酒。你從來沒吃過吧?但絕對是一試就停不下來的“乾貨”甜品。順滑的牛奶,潤而濃香;柴中起潤,甘中沁著醉人酒香的白酒。

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從未想過兩者會如此般配,竟碰撞出了,驚醒味蕾,潤澤全身,暖心暖胃的最佳甜品。據說,此物可是美顏的一把好手喲。

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隔壁店的小二,也偷偷過來吃上一碗!

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憶食小作,地址:昆明市五華區正義路100號正義坊購物中心M

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