捏一捏,炸一炸,用麵粉簡單就能做,一口吃一個不過癮
論論道兒
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活糖油糕外酥內嫩,甜香爽口,價廉物美,為小吃佳品。該小吃應熱吃,由於糖餡呈流動狀,又稱“燙麵油糕”。
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這個美食就是糖油糕,不同的地域都有這個小吃,做法相似,可能叫法不同,但都是大受歡迎的。
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直接倒入開水攪拌,不過麵粉不能燙完,要留十分之三的麵粉,揉的時候一塊揉進去,然後把麵攤開晾涼,再揉成團。
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推薦用這一款白麵粉適量,稍加些白糖,用開水燙麵,一邊倒入開水一邊用筷子攪拌,越軟越好。
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用食指沾油,搗一個窩窩開始不斷轉圈,麵糰稱為一個小槽,將餡料裝入,封口、壓平。
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入油鍋炸至金黃色時起鍋。炸至中間鼓起,兩面金黃即可撈出。
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如果大家有什麼愛吃的乾果都可以加進去,什麼葡萄乾啊、巴達木啊、黑芝麻啊都可以。
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黑芝麻生無染色五穀雜糧農家自產粗糧350g
2017-10-25
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