作者：航航他媽咪
用料
麵粉 300克
奶粉 20克
鹽 5克
細砂糖 20克
酵母 3克
雞蛋 1個
水 適量
瘦豬肉 300克(肥瘦看個人喜好)
香菇 100克
生抽 適量
料酒 適量
生粉 適量
耗油 適量
雞精 適量
可可粉 適量
做法步驟
1、把麵粉、奶粉、糖、酵母、鹽、雞蛋倒入一個盆。
2、加適量的水揉成麵糰。
3、蓋上保鮮膜醒20分鐘。
4、把香菇瘦肉剁碎放入盆裡 ，加入適量的生抽、料酒、生粉、耗油、雞精和少量的一點點水拌勻。
5、麵糰拿出來切三分之一出來。(等下要做香菇蒂)
6、多的那團揉成長條。
7、切成均勻的劑子。
8、另一個盤子裡倒入適量的可可粉備用。
9、取麵糰劑子搓圓捏成片放入餡料。
10、往上收口，捏緊，如圖。
11、正的那面放入可可粉裡均勻粘上可可粉。(忘拍圖了，不好意思。)
12、先前切下的那半小麵糰也搓成長條，分成小劑子，做成香菇蒂的樣子。如圖。(後面有幾個步驟忘了拍圖了)
13、把第12圖的做成的香菇蒂一頭沾點水黏在粘好了可可粉香菇包的收緊口。
14、把做好的香菇包放蒸鍋大火燒開轉小火蒸20分鐘。
15、仿真香菇包完成。
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