正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
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要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
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外地朋友
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“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
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“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
正值暑假
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“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
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“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
正值暑假
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清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
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這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
正值暑假
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這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
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清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
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說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
正值暑假
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外地朋友
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“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
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然而
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——當然不是！
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只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
正值暑假
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也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
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彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
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這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
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來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
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天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
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只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
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這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
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來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
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案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
正值暑假
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然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
圖片來源：@大眾點評
雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
圖片來源：@大眾點評
雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
天津人真的不吃狗不理包子嗎？
——不吃。
——有異議的先別急著生氣，聽我慢慢兒跟您說。
清咸豐年間，當滿三年學徒的天津人高貴友開了家包子鋪“德聚號”，用精面制皮，用排骨湯調餡，點小磨香油增香，手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花一般。皮薄餡大，咬進嘴裡香而不膩，很快就在天津衛闖出了名堂。因掌櫃的小名喚作狗子，又時常忙到沒空跟客人聊天，久而久之德聚號小吃鋪便被人戲稱為“狗不理”。
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
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如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
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清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
圖片來源：@大眾點評
雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
天津人真的不吃狗不理包子嗎？
——不吃。
——有異議的先別急著生氣，聽我慢慢兒跟您說。
清咸豐年間，當滿三年學徒的天津人高貴友開了家包子鋪“德聚號”，用精面制皮，用排骨湯調餡，點小磨香油增香，手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花一般。皮薄餡大，咬進嘴裡香而不膩，很快就在天津衛闖出了名堂。因掌櫃的小名喚作狗子，又時常忙到沒空跟客人聊天，久而久之德聚號小吃鋪便被人戲稱為“狗不理”。
現在有外地朋友來津，幾乎所有迎客的東道主都不推薦去狗不理吃飯。甚至剛剛說得那些“麻花托”都拿“別去吃狗不理”同你拉近關係。這個幾乎成為天津衛標誌性小吃的狗不理，真就這麼難吃嗎？
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
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彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
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天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
圖片來源：@大眾點評
雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
天津人真的不吃狗不理包子嗎？
——不吃。
——有異議的先別急著生氣，聽我慢慢兒跟您說。
清咸豐年間，當滿三年學徒的天津人高貴友開了家包子鋪“德聚號”，用精面制皮，用排骨湯調餡，點小磨香油增香，手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花一般。皮薄餡大，咬進嘴裡香而不膩，很快就在天津衛闖出了名堂。因掌櫃的小名喚作狗子，又時常忙到沒空跟客人聊天，久而久之德聚號小吃鋪便被人戲稱為“狗不理”。
現在有外地朋友來津，幾乎所有迎客的東道主都不推薦去狗不理吃飯。甚至剛剛說得那些“麻花托”都拿“別去吃狗不理”同你拉近關係。這個幾乎成為天津衛標誌性小吃的狗不理，真就這麼難吃嗎？
關於現在狗不理好不好吃這個問題，我們賣個關子。先來說說老年間的狗不理是什麼樣的。那時候人窮，出外下館子講究得多吃點油水。所以當時的狗不理一口咬下去能流出來半碟油。要問那個時候好不好吃，那自然是好吃！儘管也貴，但貴得有道理。
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
圖片來源：@大眾點評
雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
天津人真的不吃狗不理包子嗎？
——不吃。
——有異議的先別急著生氣，聽我慢慢兒跟您說。
清咸豐年間，當滿三年學徒的天津人高貴友開了家包子鋪“德聚號”，用精面制皮，用排骨湯調餡，點小磨香油增香，手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花一般。皮薄餡大，咬進嘴裡香而不膩，很快就在天津衛闖出了名堂。因掌櫃的小名喚作狗子，又時常忙到沒空跟客人聊天，久而久之德聚號小吃鋪便被人戲稱為“狗不理”。
現在有外地朋友來津，幾乎所有迎客的東道主都不推薦去狗不理吃飯。甚至剛剛說得那些“麻花托”都拿“別去吃狗不理”同你拉近關係。這個幾乎成為天津衛標誌性小吃的狗不理，真就這麼難吃嗎？
關於現在狗不理好不好吃這個問題，我們賣個關子。先來說說老年間的狗不理是什麼樣的。那時候人窮，出外下館子講究得多吃點油水。所以當時的狗不理一口咬下去能流出來半碟油。要問那個時候好不好吃，那自然是好吃！儘管也貴，但貴得有道理。
圖片來源：@網易財經
到了現代，狗不理也秉承著用好料的原則，只是精面變成了澳大利亞小麥，豬肉也變成了特種豬。外國小麥跟特種豬好是好，可老輩子的時候，有這東西嗎？
正值暑假
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也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
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外地朋友
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“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
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語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
圖片來源：@大眾點評
雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
天津人真的不吃狗不理包子嗎？
——不吃。
——有異議的先別急著生氣，聽我慢慢兒跟您說。
清咸豐年間，當滿三年學徒的天津人高貴友開了家包子鋪“德聚號”，用精面制皮，用排骨湯調餡，點小磨香油增香，手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花一般。皮薄餡大，咬進嘴裡香而不膩，很快就在天津衛闖出了名堂。因掌櫃的小名喚作狗子，又時常忙到沒空跟客人聊天，久而久之德聚號小吃鋪便被人戲稱為“狗不理”。
現在有外地朋友來津，幾乎所有迎客的東道主都不推薦去狗不理吃飯。甚至剛剛說得那些“麻花托”都拿“別去吃狗不理”同你拉近關係。這個幾乎成為天津衛標誌性小吃的狗不理，真就這麼難吃嗎？
關於現在狗不理好不好吃這個問題，我們賣個關子。先來說說老年間的狗不理是什麼樣的。那時候人窮，出外下館子講究得多吃點油水。所以當時的狗不理一口咬下去能流出來半碟油。要問那個時候好不好吃，那自然是好吃！儘管也貴，但貴得有道理。
圖片來源：@網易財經
到了現代，狗不理也秉承著用好料的原則，只是精面變成了澳大利亞小麥，豬肉也變成了特種豬。外國小麥跟特種豬好是好，可老輩子的時候，有這東西嗎？
狗不理店內墊桌宣傳單/圖片來源：@知乎網友
似乎在狗不理愈加出名的同時，一些東西也被他們丟棄了。於是我們現在來回答之前的那個問題，狗不理包子好吃嗎？
——作為狗不理包子，它不夠好吃；作為普通包子，它還算及格。
僅僅是這樣，狗不理包子也不會落到連黑車司機都勸外地朋友不吃的地步。更嚴重的，是因為它貴。
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
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要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
圖片來源：@大眾點評
雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
天津人真的不吃狗不理包子嗎？
——不吃。
——有異議的先別急著生氣，聽我慢慢兒跟您說。
清咸豐年間，當滿三年學徒的天津人高貴友開了家包子鋪“德聚號”，用精面制皮，用排骨湯調餡，點小磨香油增香，手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花一般。皮薄餡大，咬進嘴裡香而不膩，很快就在天津衛闖出了名堂。因掌櫃的小名喚作狗子，又時常忙到沒空跟客人聊天，久而久之德聚號小吃鋪便被人戲稱為“狗不理”。
現在有外地朋友來津，幾乎所有迎客的東道主都不推薦去狗不理吃飯。甚至剛剛說得那些“麻花托”都拿“別去吃狗不理”同你拉近關係。這個幾乎成為天津衛標誌性小吃的狗不理，真就這麼難吃嗎？
關於現在狗不理好不好吃這個問題，我們賣個關子。先來說說老年間的狗不理是什麼樣的。那時候人窮，出外下館子講究得多吃點油水。所以當時的狗不理一口咬下去能流出來半碟油。要問那個時候好不好吃，那自然是好吃！儘管也貴，但貴得有道理。
圖片來源：@網易財經
到了現代，狗不理也秉承著用好料的原則，只是精面變成了澳大利亞小麥，豬肉也變成了特種豬。外國小麥跟特種豬好是好，可老輩子的時候，有這東西嗎？
狗不理店內墊桌宣傳單/圖片來源：@知乎網友
似乎在狗不理愈加出名的同時，一些東西也被他們丟棄了。於是我們現在來回答之前的那個問題，狗不理包子好吃嗎？
——作為狗不理包子，它不夠好吃；作為普通包子，它還算及格。
僅僅是這樣，狗不理包子也不會落到連黑車司機都勸外地朋友不吃的地步。更嚴重的，是因為它貴。
圖片來源：@盜月社食遇記
普通來講，像是天津人比較喜歡的二姑包子，肉餡大概是40~60塊錢一斤，而狗不理的三鮮，一百多一屜，一屜只有八個。最貴的一品全蟹包更是高達44每隻。
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
圖片來源：@大眾點評
雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
天津人真的不吃狗不理包子嗎？
——不吃。
——有異議的先別急著生氣，聽我慢慢兒跟您說。
清咸豐年間，當滿三年學徒的天津人高貴友開了家包子鋪“德聚號”，用精面制皮，用排骨湯調餡，點小磨香油增香，手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花一般。皮薄餡大，咬進嘴裡香而不膩，很快就在天津衛闖出了名堂。因掌櫃的小名喚作狗子，又時常忙到沒空跟客人聊天，久而久之德聚號小吃鋪便被人戲稱為“狗不理”。
現在有外地朋友來津，幾乎所有迎客的東道主都不推薦去狗不理吃飯。甚至剛剛說得那些“麻花托”都拿“別去吃狗不理”同你拉近關係。這個幾乎成為天津衛標誌性小吃的狗不理，真就這麼難吃嗎？
關於現在狗不理好不好吃這個問題，我們賣個關子。先來說說老年間的狗不理是什麼樣的。那時候人窮，出外下館子講究得多吃點油水。所以當時的狗不理一口咬下去能流出來半碟油。要問那個時候好不好吃，那自然是好吃！儘管也貴，但貴得有道理。
圖片來源：@網易財經
到了現代，狗不理也秉承著用好料的原則，只是精面變成了澳大利亞小麥，豬肉也變成了特種豬。外國小麥跟特種豬好是好，可老輩子的時候，有這東西嗎？
狗不理店內墊桌宣傳單/圖片來源：@知乎網友
似乎在狗不理愈加出名的同時，一些東西也被他們丟棄了。於是我們現在來回答之前的那個問題，狗不理包子好吃嗎？
——作為狗不理包子，它不夠好吃；作為普通包子，它還算及格。
僅僅是這樣，狗不理包子也不會落到連黑車司機都勸外地朋友不吃的地步。更嚴重的，是因為它貴。
圖片來源：@盜月社食遇記
普通來講，像是天津人比較喜歡的二姑包子，肉餡大概是40~60塊錢一斤，而狗不理的三鮮，一百多一屜，一屜只有八個。最貴的一品全蟹包更是高達44每隻。
一品全蟹包/圖片來源：大眾點評@Taylor.S
而且有的店面二樓必點炒菜才能坐，一份最常見的老爆三要88，罾蹦鯉魚要168，遠超市價。咱也不是說不能接受貴，但貴得有貴的道理吧？
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
圖片來源：@大眾點評
雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
天津人真的不吃狗不理包子嗎？
——不吃。
——有異議的先別急著生氣，聽我慢慢兒跟您說。
清咸豐年間，當滿三年學徒的天津人高貴友開了家包子鋪“德聚號”，用精面制皮，用排骨湯調餡，點小磨香油增香，手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花一般。皮薄餡大，咬進嘴裡香而不膩，很快就在天津衛闖出了名堂。因掌櫃的小名喚作狗子，又時常忙到沒空跟客人聊天，久而久之德聚號小吃鋪便被人戲稱為“狗不理”。
現在有外地朋友來津，幾乎所有迎客的東道主都不推薦去狗不理吃飯。甚至剛剛說得那些“麻花托”都拿“別去吃狗不理”同你拉近關係。這個幾乎成為天津衛標誌性小吃的狗不理，真就這麼難吃嗎？
關於現在狗不理好不好吃這個問題，我們賣個關子。先來說說老年間的狗不理是什麼樣的。那時候人窮，出外下館子講究得多吃點油水。所以當時的狗不理一口咬下去能流出來半碟油。要問那個時候好不好吃，那自然是好吃！儘管也貴，但貴得有道理。
圖片來源：@網易財經
到了現代，狗不理也秉承著用好料的原則，只是精面變成了澳大利亞小麥，豬肉也變成了特種豬。外國小麥跟特種豬好是好，可老輩子的時候，有這東西嗎？
狗不理店內墊桌宣傳單/圖片來源：@知乎網友
似乎在狗不理愈加出名的同時，一些東西也被他們丟棄了。於是我們現在來回答之前的那個問題，狗不理包子好吃嗎？
——作為狗不理包子，它不夠好吃；作為普通包子，它還算及格。
僅僅是這樣，狗不理包子也不會落到連黑車司機都勸外地朋友不吃的地步。更嚴重的，是因為它貴。
圖片來源：@盜月社食遇記
普通來講，像是天津人比較喜歡的二姑包子，肉餡大概是40~60塊錢一斤，而狗不理的三鮮，一百多一屜，一屜只有八個。最貴的一品全蟹包更是高達44每隻。
一品全蟹包/圖片來源：大眾點評@Taylor.S
而且有的店面二樓必點炒菜才能坐，一份最常見的老爆三要88，罾蹦鯉魚要168，遠超市價。咱也不是說不能接受貴，但貴得有貴的道理吧？
點擊可看大圖/圖片來源：@大眾點評
儘管，狗不理也有便宜的，一屜包子大概4、50，且也沒有像網傳那般都是小包子。可6、7塊錢一個包子，您覺著值嗎？所以，天津人之所以說狗不理“難吃”，更多是因為它不值，而且頗有恨鐵不成鋼的扼腕之感。我們吃包子講究個填飽肚子省事還好吃，面對如此天價的狗不理，天津人又怎會買賬呢？
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
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“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
如果想要買到真正的十八街麻花，不妨去濱江道的總店或者南市食品街看看，若嫌提著麻煩，到官網購買郵遞迴家也是很有保障的。
天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
圖片來源：@大眾點評
雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
天津人真的不吃狗不理包子嗎？
——不吃。
——有異議的先別急著生氣，聽我慢慢兒跟您說。
清咸豐年間，當滿三年學徒的天津人高貴友開了家包子鋪“德聚號”，用精面制皮，用排骨湯調餡，點小磨香油增香，手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花一般。皮薄餡大，咬進嘴裡香而不膩，很快就在天津衛闖出了名堂。因掌櫃的小名喚作狗子，又時常忙到沒空跟客人聊天，久而久之德聚號小吃鋪便被人戲稱為“狗不理”。
現在有外地朋友來津，幾乎所有迎客的東道主都不推薦去狗不理吃飯。甚至剛剛說得那些“麻花托”都拿“別去吃狗不理”同你拉近關係。這個幾乎成為天津衛標誌性小吃的狗不理，真就這麼難吃嗎？
關於現在狗不理好不好吃這個問題，我們賣個關子。先來說說老年間的狗不理是什麼樣的。那時候人窮，出外下館子講究得多吃點油水。所以當時的狗不理一口咬下去能流出來半碟油。要問那個時候好不好吃，那自然是好吃！儘管也貴，但貴得有道理。
圖片來源：@網易財經
到了現代，狗不理也秉承著用好料的原則，只是精面變成了澳大利亞小麥，豬肉也變成了特種豬。外國小麥跟特種豬好是好，可老輩子的時候，有這東西嗎？
狗不理店內墊桌宣傳單/圖片來源：@知乎網友
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——作為狗不理包子，它不夠好吃；作為普通包子，它還算及格。
僅僅是這樣，狗不理包子也不會落到連黑車司機都勸外地朋友不吃的地步。更嚴重的，是因為它貴。
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一品全蟹包/圖片來源：大眾點評@Taylor.S
而且有的店面二樓必點炒菜才能坐，一份最常見的老爆三要88，罾蹦鯉魚要168，遠超市價。咱也不是說不能接受貴，但貴得有貴的道理吧？
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儘管，狗不理也有便宜的，一屜包子大概4、50，且也沒有像網傳那般都是小包子。可6、7塊錢一個包子，您覺著值嗎？所以，天津人之所以說狗不理“難吃”，更多是因為它不值，而且頗有恨鐵不成鋼的扼腕之感。我們吃包子講究個填飽肚子省事還好吃，面對如此天價的狗不理，天津人又怎會買賬呢？
而且，外地朋友也切勿抱著“來都來了”的想法去嘗試。雖然各店情況不同，並不都店大欺客，但全是一樣的貴！若是想吃包子，老城裡二姑包子跟石頭門檻都好吃得很啊！
正值暑假
不少家長都會帶孩子出門旅遊
也會有不少好友來家做客
作為熱情好客的天津人
自然得仔細盤算好了
要帶老友吃點嘛
玩點嘛
然而當你從火車站接到好友
順口問了句：想吃嘛？
外地朋友
彷彿約定俗成了一般
“天津三絕不不錯嘛，咱吃那個唄。”
每當這時
我們總會長吸一口氣
語重心長地說道：
“在天津，我們不吃三絕的...”
然而
這是真的嗎？
天津人，真的不買十八街麻花吃嗎？！
——當然不是！
——天津人是吃麻花的，只不過有一部分人不愛吃而已！
清朝末年，天津十八街巷子有個叫劉老八的人開了一家麻花鋪，名叫桂發祥。他家的麻花選料考究，個頭大，又實惠又好吃，很快就打出去了名堂。可麻花發膩，再好吃也吃不了很多，慢慢的，麻花鋪的生意也就低迷了下去。這時候有一位少掌櫃的出去遊玩，回鋪子裡餓了，但只剩下些點心渣，他靈機一動，用面裹點心渣下鍋炸，這一炸可了不得，比以前更酥香甜脆，後來他又加了果脯去膩，冰糖提甜，口感豐富越嚼越香，這才慢慢成為了津門名吃。
只不過，隨著人們生活水平越來越好，大家對這種重油高糖的點心便沒以前那般喜愛了。
而之所以說天津人不吃十八街麻花，多指那種手臂長手腕粗的大麻花。（當然也有人喜歡這種口感比較豐富的，也有人買碎麻花吃。）
圖片來源：@吃貨人生
這種麻花看著好看，適合送禮，但口感一般，容易放硬。如果是天津本地人吃，大多會選擇買散裝的小麻花，想吃了拿出來一個，撕開包裝就能直接吃，也方便攜帶。
說到這裡，如果有外地朋友問：“那我來天津買這種小麻花不就行了？”這個時候，作為天津本地人的我，還是要奉勸各位三思！
你問為啥？因為很可能被騙啊！
來到天津，你可能會看到一些著名景點遍地都是賣十八街麻花的，隨便靠近一家，一位和藹可親的老大爺或者老大媽就會湊上來，問你是哪裡來的，說他也是來買麻花的，本地人都來這邊買之類的。
一般這種特產店都會有郵遞服務，若是遇到好點的騙子，可能給你寄過去一箱三無麻花；若是遇到普通騙子，你出了這個門，快遞這事兒就算完了；若是遇到賊心黑的，給你來個到付，快遞費可能比麻花還要高！如果不郵遞，拿回家便不一定是哪個小廠子出的麻花了。
案例來源：@知乎網友
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天津人真的不愛吃耳朵眼兒的炸糕？
——其實耳朵眼炸糕真的很冤，被黑的很大原因是位列“三絕”順便背鍋。
清光緒年間，耳朵眼炸糕的第一代掌櫃推著獨輪車在鼓樓附近叫賣。後來賺得錢多了，便在北門附近的耳朵眼衚衕租了店面，被食客戲稱耳朵眼炸糕。但在戰亂時期，耳朵眼炸糕被迫加入商會，改名為增盛成。但這個商號並不為人們所接受，耳朵眼炸糕的名號反倒流傳至今。
天津人對耳朵眼炸糕還是蠻喜歡的，只是不天天都吃。畢竟這種油炸黏食實在和現在推崇的健康飲食有衝突。
圖片來源：去哪兒網@Miss不冷靜
耳朵眼的炸糕雖然相比較其他品牌的炸糕要貴一點，但價格還在合理範圍內。而且最近順應潮流，新推出了紫薯、紅果、黑芝麻跟桂花等餡的炸糕，甚至還有各類酥點。
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雖然也都蠻好吃的，但總感覺沒有傳統豆沙餡吃著順口。而且有些分店為了縮短顧客排隊時間，出貨量大導致無法及時賣光，以至於顧客拿到手裡的炸糕都成了涼的，這些也是讓不少衛嘴子詬病的原因吧。
天津人真的不吃狗不理包子嗎？
——不吃。
——有異議的先別急著生氣，聽我慢慢兒跟您說。
清咸豐年間，當滿三年學徒的天津人高貴友開了家包子鋪“德聚號”，用精面制皮，用排骨湯調餡，點小磨香油增香，手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花一般。皮薄餡大，咬進嘴裡香而不膩，很快就在天津衛闖出了名堂。因掌櫃的小名喚作狗子，又時常忙到沒空跟客人聊天，久而久之德聚號小吃鋪便被人戲稱為“狗不理”。
現在有外地朋友來津，幾乎所有迎客的東道主都不推薦去狗不理吃飯。甚至剛剛說得那些“麻花托”都拿“別去吃狗不理”同你拉近關係。這個幾乎成為天津衛標誌性小吃的狗不理，真就這麼難吃嗎？
關於現在狗不理好不好吃這個問題，我們賣個關子。先來說說老年間的狗不理是什麼樣的。那時候人窮，出外下館子講究得多吃點油水。所以當時的狗不理一口咬下去能流出來半碟油。要問那個時候好不好吃，那自然是好吃！儘管也貴，但貴得有道理。
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到了現代，狗不理也秉承著用好料的原則，只是精面變成了澳大利亞小麥，豬肉也變成了特種豬。外國小麥跟特種豬好是好，可老輩子的時候，有這東西嗎？
狗不理店內墊桌宣傳單/圖片來源：@知乎網友
似乎在狗不理愈加出名的同時，一些東西也被他們丟棄了。於是我們現在來回答之前的那個問題，狗不理包子好吃嗎？
——作為狗不理包子，它不夠好吃；作為普通包子，它還算及格。
僅僅是這樣，狗不理包子也不會落到連黑車司機都勸外地朋友不吃的地步。更嚴重的，是因為它貴。
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普通來講，像是天津人比較喜歡的二姑包子，肉餡大概是40~60塊錢一斤，而狗不理的三鮮，一百多一屜，一屜只有八個。最貴的一品全蟹包更是高達44每隻。
一品全蟹包/圖片來源：大眾點評@Taylor.S
而且有的店面二樓必點炒菜才能坐，一份最常見的老爆三要88，罾蹦鯉魚要168，遠超市價。咱也不是說不能接受貴，但貴得有貴的道理吧？
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儘管，狗不理也有便宜的，一屜包子大概4、50，且也沒有像網傳那般都是小包子。可6、7塊錢一個包子，您覺著值嗎？所以，天津人之所以說狗不理“難吃”，更多是因為它不值，而且頗有恨鐵不成鋼的扼腕之感。我們吃包子講究個填飽肚子省事還好吃，面對如此天價的狗不理，天津人又怎會買賬呢？
而且，外地朋友也切勿抱著“來都來了”的想法去嘗試。雖然各店情況不同，並不都店大欺客，但全是一樣的貴！若是想吃包子，老城裡二姑包子跟石頭門檻都好吃得很啊！
說了這麼多
也只是想讓大家
對“三絕”有更為客觀的瞭解
不要聽信跟風言論
錯過了美食
也不要因為“三絕”是天津人的情懷
就一味追捧