吃完西大街、桃花島、玫瑰街這18家過早，我想在漢陽買房
武漢三鎮向來“不熟”。
漢口人過早絕不會出漢口，因為不管是勝利街、水塔、北湖…還是各種刁角，隨便一家都能讓你知道“莫斯叫正宗武漢味”。
武昌人表示不服，糧道街瞭解一下？水陸街瞭解一下？大成路瞭解一下？在武昌過早，一個月包你不重樣！
漢陽人笑笑不說話，因為漢陽的過早有多好吃，只有他們自己知道！
自從我們上次走訪三鎮吃了十家豆皮，才發現漢陽真是個過早寶地！
西大街、桃花島、玫瑰街的過早店野蠻生長，每吃一家都想讓我搬來漢陽！這次，我們花了三個早上的時間一一探訪！
西大街
不出十米吃成一個胖子
左邊高樓，右邊廢墟。滿面的塗鴉牆，清晨六點半就開始歌舞昇平的新東方舞廳，積澱了這裡的迷幻色彩。如果再來個機器人，那西大街一定是武漢最“賽博朋克”的地方。
再次走進西大街，較為輕車熟路的“武昌外碼”直奔青石社區。因為，這裡聚集了西大街上最豐富的過早，不到十米的距離就有上十家店，地圖上搜不出來地址，卻各個身懷武藝。
「 拐角牛肉粉面 」
沒有名字的過早店，就是狠些！我直接來了份牛肉細粉，面上滿滿的紅油相當到位，二話不說抄起筷子，細粉吃起來軟爛，帶有微微的彈性，牛肉大塊入味。
最值得一提的是湯裡的這塊白蘿蔔，煨到筷子一夾就化的程度，哪怕是沒有牙的老奶奶也能吃。蘿蔔吸足湯底的汁水，湯底也融入了蘿蔔的微甜，鮮美無比。我平時覺得蘿蔔味道奇怪，甚至有點臭，這一次竟然想問“老闆！蘿蔔能不能單獨賣”。
「 雞冠餃小油條 」
這兩種炸物，在武漢怕是快絕了種，沒想到能在西大街找到。掰開剛出鍋的雞冠角，酥脆的外皮裡面裹著鮮肉，相當正宗的老武漢味。
炸得金黃的小油條，幹著吃口口油香。丟進牛肉粉的湯裡蘸一下，2塊錢一袋瞬間消滅。只有這種乾溼混搭的過早，才能滿足武漢人的胃啊！
「 豆皮大王 」
每個過早聚集地，都有一家“王者”，豆皮大王就是這樣的存在。周圍這一圈的過早，唯獨他家名氣最大。
5塊錢一碗價格親民。蛋皮入口薄潤，糯米用祕製骨湯浸泡，嚼一嚼還有些回甜。筍子、乾子、香菇都是硬貨，吃得到的鮮。
「 煎包煎餃 」
年輕老闆生意紅火，不一會兒煎包就得再加一鍋。點上一兩的雙拼澆上醬汁，白菜心的煎餃讓我回想起小學旁的煎餃攤。
相比來說，這家的煎包比煎餃好吃。小小一個卻紮實得很，煎得酥脆金黃，肉的分量恰到好處，平平無奇的食材卻有著質樸的力量。
「 土家醬香餅&李記豆腐腦 」
老實說，我覺得這家的千層餅比較一般，可能是來晚了沒吃到剛出鍋的。
不過豆腐腦倒是深得我心，用小碗裝著撒上一點點白糖，吃起來像小時候街邊挑著擔子賣的那種。
「 婆婆的糯米包油條 」
除了青石橋小區那一片，西大街也有很多分散的過早好店。
比如這家婆婆做的糯米包油條，老人做的過早總能勾起我的情懷，破舊的桌子掛著簡單的手繪招牌，暖心又可愛。
撇開感情用事，糯米包油條的味道也足以打動我。只用剛炸好的新鮮油條，所以吃起來酥脆。糯米的軟硬也恰到好處，彈而不粘牙，咀嚼一下還能嚐到糯米原始的甜味。
「 徽洲湯包」
隨便一家普通的湯包也很好吃，我都懷疑我對這塊地方自帶濾鏡了！8塊錢一籠一個人足夠吃撐，沒有桌子只能用高矮板凳搭配起來坐在街邊吃，別有一番風味。
皮子很薄，內陷比較散吃起來糯糯的，沾點醋和生薑格外鮮美。
怎麼去
很多店地圖上根本搜不到，可以直接搜索豆皮大王（西大街青石小區16棟），以上過早都在周邊一圈。地鐵鐘家村站D出口。
桃花島
漢陽老杆的私藏過早聖地
在公交413的終點站，有個桃花島，島上沒有黃老邪，卻讓江湖好漢開車來過早！
這裡不像王家灣那麼熱鬧，也沒有地鐵直達，甚至讓我這個“武昌外碼”覺得實在太遠！不過專門來吃上一次後，恨不得立刻就在旁邊買房！
「 週記熱乾麵豆皮大王 」
桃花島上的周師傅憑藉“獨門武功”，圈粉了一大批愛嚐鮮的武漢人。不管你是熟客還是第一次來，都能聽到親切的一句“七莫斯味滴 ”。
他家的特色就是料超多，牛肉、腰花、鱔魚、蝦仁等等根據自己口味選擇。豆皮的製作大同小異，盛起豆皮澆上一勺現炒腰花，才是點睛之筆。剛炒好的腰花完全無異味，非常的嫩，搭配青椒紅椒形成了獨有的重口味豆皮。
「 楊記特色餅屋 」
漢陽的朋友和我說：“你來桃花島過早，不吃豆皮都一定要吃這個屋裡滴餅子！”
佔據路口寶藏地段的楊記特色餅屋，光是門店就足夠氣派。
夫妻二人默契搭配，一張大餅一氣呵成。出鍋帶著熱油的滋滋聲，刷上醬料，芝麻像不要錢一樣的撒。咬下去脆爽可口，較重的調味深得我心。來上4塊錢的醬香餅，就能獲得一整天的滿足。
「 魚香糊湯粉 」
不大的店鋪坐滿了人，不管是小孩還是牙齒都掉完了的婆婆，都好這一口濃厚的胡椒味。
細粉下好澆上湯汁，不知道的以為是一碗糊湯沒有粉。大顆的胡椒肉眼可見，隔著屏幕都能聞到辛辣鮮香。細粉不多不少，湯底濃稠度的剛剛好，拌一拌每一根面上都包裹著湯汁。吸入一口粉，胡椒味辛辣大快人心，邊吃邊冒汗，吃完只有一個字：爽！
「 油餅油條 」
這條街上炸油條的大概有個三四家，而只有這家看油餅就知道，是老江湖了！
油餅足足有鍋蓋那麼大，基本來上二兩就能吃飽。這家的油餅比我吃過的都要薄脆，沒有像面窩那樣的肉感，口口酥脆過癮，搭配糊湯粉吃讓我可以拋棄油條。
「 湯圓油條水餃 」
破舊的門頭下藏著我好幾年都沒見到的糯米雞、炸餈粑...雖然被漢陽朋友吐槽這家油條一般，但是冰粉卻讓人驚喜！
沒到九點就已經賣完了好幾桶。冰粉在陽光下晶瑩剔透，澆上紅糖水，撒上枸杞、葡萄乾、花生碎等食材，小小的一碗在夏天吃起來格外清爽。
「 重慶特色小吃 」
有了冰粉怎麼能沒有涼麵呢？武漢夏日的最佳CP，輕而易舉的在桃花島上集齊。
大碗分量十足絕不糊弄，畢竟來吃的都是街里街坊。涼麵伴著醬汁順滑有彈性，入口還有點微甜，搭配海帶、黃瓜和花生，口感更加豐富。
「 曾氏兄弟拉麵 」
這家30年的老店，其實是在桃花島的附近，從桃花島出發走個十分鐘左右才能到。站在對面就能看到長長的隊伍佔滿了人行道，開著豪車來吃的更是不計其數。
微辣的紅油湯底，入口濃厚鮮香細品卻帶點微甜。手工拉麵的口感勁道，搭配包含汁水的新鮮牛肉，吃過之後還想去第二次！
怎麼去
地圖搜索週記豆皮大王（桃花街與麒麟路交叉口東50米）就可以找到上面一條的小吃！曾氏兄弟拉麵距離桃花島要走一下，地址漢陽大道617號。
玫瑰街
不止有宵夜
在漢陽，提到宵夜除了攔江路就是玫瑰街，這裡的長毛燒烤和彎彎火鍋城實在太深入人心，以至於朋友跟我安利下面這幾家過早店，我都會覺得“啊？他們竟然都在玫瑰街”。
「 羅氏熱幹牛肉麵 」
富有傳奇色彩的羅氏，在武漢的過早江湖中早已名聲大噪。甚至有人為了吃它，開車過來被貼了400塊錢的罰單。
生燙牛肉好比是是娛樂圈的小鮮肉，帶有微微粉色，夾起來都覺得滑溜，吃起來飽含肉汁嫩到哭！和已經拌好的熱乾麵一起入口，這種滿足感可以讓我捨棄熱乾麵的好CP蛋酒。
「 鵬記熱乾麵 」
在羅氏旁邊的鵬記也是玫瑰街上的一大“頭牌”，這兩家的地位在老漢陽人心目中不分高下，各有各的特點。
鵬記的涼麵攤子格外顯眼，料多讓涼麵吃起來更加豐富，澆上一勺芝麻醬，讓整碗涼麵瞬間有了靈魂。
「 武昌重油燒麥 」
武昌總有幾家店，叫漢口重油燒麥，而漢陽的卻叫武昌重油燒麥，甚是奇妙。
揭開蓋子，散去蒸汽，鮮肉香菇燒麥“癱坐”在蒸籠內，個個皮薄個大胡椒味濃郁，還有專門的紅花茶免費供應，以解油膩。
「 吳氏金鍋條 」
這年頭想吃到好吃的酥餃，實在太不容易了！
炸至金黃的酥餃，均勻裹上十幾種調料製程的祕製糖霜，一口咬下去外酥裡嫩。細細咀嚼，還能吃到糯米原始的甜味。
怎麼去
地圖搜索羅氏牛肉熱乾麵漢陽總店（玫瑰街279號），其他店都在他周圍。
當然，這只是漢陽過早比較密集的三條街，還有各種藏在街角旮旯等著我們去發現的過早神店。
比如能吃到全憑運氣的火車站牛肉麵，一年有半年都是休假。西大街拐角的苕面窩，想吃就得起個大早。漢陽醫院巷子口曾記豆皮大王 、王家灣的正宗新農牛肉麵館、藏在巷子裡的盧氏熱乾麵、肖桂芳水餃店 ...
漢陽的過早板著指頭都數不清，隨便幾家店的“年紀”加起來都有百八十歲。他們遵循武漢人最傳統的生活方式，傳承著正宗的老武漢味。
只為讓你領教，藏龍臥虎的漢陽過早。
#留言交出你私藏的漢陽過早店吧~#
編輯丨小鄔
攝影丨PANZERYAMA
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