一位知性又貪吃的美女，在陌生的國度愛上了一種特殊的味道。10年的時間，她遊走在東南亞國家的大街小巷，尋找美食，品味文化。店裡每道菜的做法和吃法她都能娓娓道來，讓聽的人身臨其境。回國後，依舊貪戀異域美食的她，索性在家門口開了一家東南亞食閣，讓內斂的中國食材遇上奔放的東南亞風味。這食物和異域香料的碰撞究竟能調和出怎樣的驚喜，喜歡的話，不妨來嘗試一下。
第一話——叻沙
如果說有什麼食物是能讓你的味蕾受到蠱惑，吃的唏哩呼嚕，鼻涕和快感齊飛，只要想到了就不吃不痛快的，除了螺螄粉以外，叻沙算是一個新高度。
螺螄粉的臭味引誘了靜靜很久，叻沙的出現就像一碗黃色的迷魂湯，時不時的會想念那個味道。
這家店的老闆對它的痴迷程度，更是已經達到了讓人聞風喪膽的骨灰級別，一碗叻沙看看色澤，聞聞味道就知道是否地道。
本土的食物和香料才能如實的還原出一個地域的美食，如果不在當地待上些年頭，怎能調教好那些有靈性的香料和湯頭呢？
這碗叻沙匯聚了椰漿的鮮味，蝦的鮮甜，各種香料的香味，辣椒的辛辣。口味綜合，卻又融合的恰到好處。不過這個辣確是非常的奔放，舌頭已經被這碗叻沙綁架。
這個粉是越南的檬粉，它更似中國的米粉，細長圓條，瑩澤透亮。
第二話——香蘭葉包雞
把人家看成是粽子的請舉手！這可不是粽子，是香蘭葉包雞。
香蘭葉有一種特殊的天然芳香味，和雞肉搭配在一起能夠增添雞肉的清新和香甜的味道，還能夠去油膩，非常的天然。如果你喜歡辣，可以配上這個正宗的泰式甜辣醬。
它的做法其實很天然，雞肉先用香料醃製好，再像包粽子一樣的方法，把雞肉包裹在香蘭葉中，在葉子的表面抹上食用油，放到空氣炸鍋中炸制。
炸過之後的雞肉散發著各種香料的清香，肉吃起來外酥裡嫩，有彈性，香甜中透著清新，完全不油膩，搭配泰國的甜辣醬，三塊雞肉分分鐘消滅乾淨。
第三話——冬陰功湯
靜靜第一次喝冬陰功湯是因為主編，他極愛這種獨特的口感。喝這個湯不用考慮添加劑的問題，因為東南亞的香料就能造就出這麼獨特的口感，根本用不上任何添加劑。冬陰功是泰語的音譯“酸辣蝦湯”，是很多吃貨接觸的第一道泰國菜。也是不得不品嚐的第一道泰國菜。“冬”指“湯”，“陰”是“酸辣沙拉”，在泰國有加雞肉/蝦的冬陰湯，“功”就是“蝦”的意思。
靜靜的感覺就是，椰奶的甜香加上，檸檬的酸味、南姜的辛辣，和辣椒的香辣混合著香茅檸檬葉等香料的味道，喝第一口覺得奇奇怪怪，但是還會想著第二口的感覺。湯裡還有龍利魚和平菇，蝦子蘸著湯汁就不錯，既保留了蝦子的香甜又增加了這湯的鮮味，很是神奇。
第四話——沙爹肉串
沙爹肉串，是將用各種香料醃製好的肉片串在竹子扦，在火炭上烤，待肉金黃再配上香噴噴的醬吃。雖然是烤制的，但是吃起來卻一點也不油膩，搭配辛辣鹹香，開胃效果極佳的沙爹醬。
第五話——越南河粉
對於這碗粉來說，湯就是精華。湯頭是牛骨加鹽熬製，看似清淡，入口卻沉鬱濃鮮。再加上這滿碗的小香蔥，濃郁的蔥香伴隨著骨湯的香味，喜歡辣的親可以加上這紅辣椒。
第一眼望去是不是像一碗麵條，其實這就是越南的河粉，河粉蒸熟後，就會切割成或寬或窄的扁條狀，冷卻涼存，吃的時候再放入鍋中。
時間的精妙把控，就使得粉條潔白微透、軟而不斷、彈而不生，配上這清香的牛骨湯，連湯帶粉喝下去很是舒服。
第六話——新加坡海南雞飯
新加坡海南雞飯可以算是新加坡的“國菜了”。它使用蒜蓉、丁香、姜塊、雞油和香蘭葉的特製湯料，把整隻雞燙至嫩熟。雞飯則用煮雞的湯頭和雞油來蒸熟。用雞湯煮出來的飯，一粒粒獨立成形，還敷著一層雞油，閃閃發亮，單單是雞油米飯就已經可以吃得津津有味。
第七話——東南亞奶茶
說是奶茶，其實是“拉茶”。拉的越長，起泡越多，奶茶的口感就更加的絲滑。“拉”茶的動作，完美的混合奶於茶中，從而帶出濃郁風味的奶香，就這樣看著服務員拉著綠色的奶茶，也是一道不錯的風景。
看這清新的綠色和溫暖的黃色，你有沒有一下子就來了食慾。這個可不是色素，而是泰國茶葉天然的顏色，女生的話，建議選綠色的，會更加香甜可口。男生的話建議橘色，茶香味會濃一些。
第八話——環境
看過電影《泰囧》之後，就心心念唸的想要去泰國，一探那裡的美食，看看異域的風土人情，可是時間總是不給力，就這麼一拖再拖。還好家門口開了這家東南亞食閣，緩和了我這想要去泰國的念想，先提前瞭解一下東南亞美食的風味也是極好的。
消費：￥15-50/人均
店名：東南亞食閣
地址：中興路萬家百貨7層，扶梯口
電話：0375—7676263
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