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作為魔都唯一一家米其林素食餐廳，還是亞洲最受歡迎餐廳Top50，福和慧應該存在在很多吃貨的必打卡清單裡吧。
他家只有三個價格套餐可以選，分別是380元、580元和780元，共八道菜。大部分菜餚以菌類為主。
他家的菜名反倒很樸實，沒什麼風雅的花頭，都直接用食材命名，出品也如此。
像是這道雞頭米，用一片烘乾的脆白菜葉覆蓋，選用雞頭米、炸黃豆、大燕麥和萵苣，配麻辣醬汁，量不大，卻回味無窮。
這道鹽焗竹筍釀松茸飯不要太鮮哦，鮮筍又土又清甜，松茸撲香繞鼻，米飯吸收了兩者與粽葉的精華，糯且多汁，很有滿足感。
你不會想到福和慧的餐後甜點，名氣居然與正餐齊平。
鎮店之寶黑松露巧克力，一定要一整顆放進嘴裡，入口濃香醇厚，黑松露的獨特香味在舌頭上炸開，雖然偏甜，但是不會齁嗓子。
可以以假亂真的核桃酥，是大廚一點點雕刻而成。一碗裡面只有兩顆，帶著被烘烤得恰好的溫度，和酥脆的外皮，吃到用心。
地址：上海市長寧區愚園路1037號；人均：380-780元左右
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