【茄汁燒蝦】
主要食材：蝦，番茄汁，蒜泥，生薑，香蔥。
具體做法：蝦買回來開始清理，我習慣性的剪去各種鬚鬚，然後再劃開後背用牙籤慢慢的挑出裡面的泥肥腸。蒜泥，生薑，蔥白一起下鍋裡爆出香味。我喜歡先爆香一部分的蒜泥，出鍋前再撒上一點。佐料爆出香味之後，倒入之前整理好的蝦。所以之前爆香的時候建議油可以稍微比平時燒菜的時候多一點，這樣蝦加進去之後就翻炒很突然沾上油香，並且也然後因為油適量而讓蝦肉口感緊緻！蝦爆炒到變色之後，加入番茄汁，同時加適量的糖。加糖會讓茄汁蝦更入味，更開胃，也非常適合孩子的口味。出鍋前加鹽提味，再撒上蔥花，用自己喜歡的擺盤方式裝起來即可食用！家裡有小朋友的，換著花樣燒蝦，簡單美味，家人都愛吃
【蒜香椒鹽蝦】
主要食材：蝦，大蒜，料酒，青紅椒
主要做法：蝦買回來之後，整理好，抽掉泥腸備用，生薑絲，蒜拍碎切好，香蔥切碎。蝦瀝乾之後把蝦放到一個大碗裡面，加入澱粉拌勻。用小奶鍋放入足量的油，把蝦炸出金黃色控油撈出。大家都會覺得炸過蝦的油不能再用的，其實不然，這種蝦油，用來拌麵真心好吃。但是，建議用小奶鍋省錢也方便一些。另起油鍋，放生薑，蒜和蔥白稍微炒一下。不需要爆香，直接簡單的炒一下就可以了。倒入之前炸好的蝦翻炒至入味，讓蝦包裹上生薑蒜的香味就可以了。最後撒上香蔥葉，還有青紅椒碎，裝盤出鍋就可以了。
【油爆蝦】
主要食材：蝦，香蔥
具體做法：這道蝦也是，提前過油炸好，再次燒的時候，直接放鍋裡，加適量開水，生抽，糖，燒開之後，準備收汁，再加一些鹽提味，出鍋再撒上香蔥就可以了。
【紅燒蝦】
主要食材：蝦，生薑，香蔥
具體做法：蝦買回來之後清冼乾淨，去掉泥腸。鍋裡放少許油，放入生薑片炒出香味之後倒入蝦翻炒至變色，再糖，生抽翻炒均勻。我會加一點兒番茄醬進去炒勻，味道非常好，小孩子也特別喜歡吃，最後加鹽提味，出鍋前撒上香蔥就可以了。
【蒜蓉粉絲蒸蝦】
主要食材：蝦，粉絲。
具體做法：食材買回來之後，先取出一點兒粉絲，加溫水泡起來備用。粉絲最好選用細粉絲，當然沒什麼講究，只是擺起來好看罷了。鮮蝦洗淨，剪去所有的須腳，用剪刀把背部打開取出蝦線。再用刀背在蝦身上輕剁幾下。這個過程有點兒累，耐心一點兒。粉絲泡好之後，用剪刀剪兩段，鋪在盤底，再把開背蝦平鋪在粉絲表面擺好。我這個是多了點，少一點的話會更好看。鍋裡放油，倒放入蒜蓉炒出香味，再加點蠔油，生抽，糖和開水，所以料燒開後就是等下蒸蝦所需要的蒜蓉汁了。將燒好的蒜蓉汁，用湯匙一一的澆在蝦的開背處，和粉絲上。記得要在蝦背處多放一點兒！蒸鍋里加水，等水燒開水後（上汽），將擺好的蝦盤放入裡面，加鍋蓋中火蒸5分鐘。取出後撒上香蔥碎，鍋裡再燒一點兒油，乘熱澆在香蔥碎的表面即可食用了。
【家常雜燒蝦】
主要食材：蝦，生薑，蒜子，生抽，糖，鹽，香蔥。
具體做法：蝦買回來之後，清理乾淨，這次我把頭直接去掉了，孩子每次吃都覺得蝦頭麻煩，反正每次也不吃，就直接清理的時候去掉更方便了。洗淨之後瀝乾水分，加一些幹澱粉進去。鍋裡放油，稍微多一點。把蝦放進去。注意如果蝦多鍋小的話，建議分幾次放進去，因為要炸成兩面金黃色。煎制兩而金黃色之後把蝦撈出來。這裡我放的澱粉少，所以，並沒有真正的椒油蝦看起來那樣口感酥。我完全只是為了換一種蝦的做法，才決定先煎一下，讓蝦肉更緊質。鍋留底油，加入生薑，蒜泥，生抽，糖，少許開水燒開。記得燒的過程中一定要不停的攪拌！之前煎好的蝦擺好盤之後先撒上一層香蔥，把鍋裡燒好的湯汁燒上去。澆上去之後，再撒上一層香蔥即可。這做法簡單易做，關鍵提前把蝦煎制了一下，讓蝦肉更回緊緻，吃起來口感非常有勁道。好吃！蝦的幾種家常燒法，解饞下飯，美味簡單，上桌搶著吃！
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