'吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味'

蒜茸 美食 胃潰瘍 胃炎 瘦猴愛上肉 2019-08-13
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吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

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吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

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吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

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吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

3.用小刀將每一個蒜瓣的根部切掉一點,這樣在去皮的時候會更方便。

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吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

3.用小刀將每一個蒜瓣的根部切掉一點,這樣在去皮的時候會更方便。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

4.準備好絞肉機,將去根的蒜瓣放入絞肉機裡,啟動絞肉機,去皮。如果沒有絞肉機,也可以手動去皮。

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吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

3.用小刀將每一個蒜瓣的根部切掉一點,這樣在去皮的時候會更方便。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

4.準備好絞肉機,將去根的蒜瓣放入絞肉機裡,啟動絞肉機,去皮。如果沒有絞肉機,也可以手動去皮。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

5.皮去好後,將蒜子一個一個的挑出來,清洗乾淨,用廚房紙將多餘的水分去掉,不要有殘留的水分。

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吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

3.用小刀將每一個蒜瓣的根部切掉一點,這樣在去皮的時候會更方便。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

4.準備好絞肉機,將去根的蒜瓣放入絞肉機裡,啟動絞肉機,去皮。如果沒有絞肉機,也可以手動去皮。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

5.皮去好後,將蒜子一個一個的挑出來,清洗乾淨,用廚房紙將多餘的水分去掉,不要有殘留的水分。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

6.鍋中放入適量的油,待油微微冒煙,油溫6成熱的時即可。

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吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

3.用小刀將每一個蒜瓣的根部切掉一點,這樣在去皮的時候會更方便。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

4.準備好絞肉機,將去根的蒜瓣放入絞肉機裡,啟動絞肉機,去皮。如果沒有絞肉機,也可以手動去皮。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

5.皮去好後,將蒜子一個一個的挑出來,清洗乾淨,用廚房紙將多餘的水分去掉,不要有殘留的水分。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

6.鍋中放入適量的油,待油微微冒煙,油溫6成熱的時即可。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

7.放入準備好的蒜瓣。

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吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

3.用小刀將每一個蒜瓣的根部切掉一點,這樣在去皮的時候會更方便。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

4.準備好絞肉機,將去根的蒜瓣放入絞肉機裡,啟動絞肉機,去皮。如果沒有絞肉機,也可以手動去皮。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

5.皮去好後,將蒜子一個一個的挑出來,清洗乾淨,用廚房紙將多餘的水分去掉,不要有殘留的水分。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

6.鍋中放入適量的油,待油微微冒煙,油溫6成熱的時即可。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

7.放入準備好的蒜瓣。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

8.用中小火炸至金黃,大約炸了5分鐘樣子,已經微黃,期間,需要不停地用鏟子翻動。

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吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

3.用小刀將每一個蒜瓣的根部切掉一點,這樣在去皮的時候會更方便。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

4.準備好絞肉機,將去根的蒜瓣放入絞肉機裡,啟動絞肉機,去皮。如果沒有絞肉機,也可以手動去皮。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

5.皮去好後,將蒜子一個一個的挑出來,清洗乾淨,用廚房紙將多餘的水分去掉,不要有殘留的水分。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

6.鍋中放入適量的油,待油微微冒煙,油溫6成熱的時即可。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

7.放入準備好的蒜瓣。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

8.用中小火炸至金黃,大約炸了5分鐘樣子,已經微黃,期間,需要不停地用鏟子翻動。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

9.炸至金黃色時候撈出來。

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大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

3.用小刀將每一個蒜瓣的根部切掉一點,這樣在去皮的時候會更方便。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

4.準備好絞肉機,將去根的蒜瓣放入絞肉機裡,啟動絞肉機,去皮。如果沒有絞肉機,也可以手動去皮。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

5.皮去好後,將蒜子一個一個的挑出來,清洗乾淨,用廚房紙將多餘的水分去掉,不要有殘留的水分。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

6.鍋中放入適量的油,待油微微冒煙,油溫6成熱的時即可。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

7.放入準備好的蒜瓣。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

8.用中小火炸至金黃,大約炸了5分鐘樣子,已經微黃,期間,需要不停地用鏟子翻動。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

9.炸至金黃色時候撈出來。

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10.放入無水的盤子中,趁熱均勻的撒上鹽粉。

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大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

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【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

3.用小刀將每一個蒜瓣的根部切掉一點,這樣在去皮的時候會更方便。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

4.準備好絞肉機,將去根的蒜瓣放入絞肉機裡,啟動絞肉機,去皮。如果沒有絞肉機,也可以手動去皮。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

5.皮去好後,將蒜子一個一個的挑出來,清洗乾淨,用廚房紙將多餘的水分去掉,不要有殘留的水分。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

6.鍋中放入適量的油,待油微微冒煙,油溫6成熱的時即可。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

7.放入準備好的蒜瓣。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

8.用中小火炸至金黃,大約炸了5分鐘樣子,已經微黃,期間,需要不停地用鏟子翻動。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

9.炸至金黃色時候撈出來。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

10.放入無水的盤子中,趁熱均勻的撒上鹽粉。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

11.放入適量的孜然粉,快速翻拌均勻,即可享受美食啦!

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大蒜是很多菜餚裡都會用到的調料,不論是葷菜還是素菜,加一點點蒜末,總會讓菜味豐富起來,有一種淡淡的清香味道。特別是北方,生吃蒜也算上是一種家常菜,北方人有一種獨特的吃法——空口吃蒜,幾乎所有的北方飯館桌子上都有一碟大蒜,北方人們在吃麵的時候更是離不開大蒜,吃燒烤肉類的時候,一瓣大蒜就能幫助他們去除油膩味,雖然味道辛辣,但對於北方來說,卻是餐桌上一道必不可少的菜餚。

而對於南方人來說,能接受生吃大蒜的,估計也沒有幾個,偶爾遇到菜品中的蒜末或者蒜瓣,還要挑三揀四一番,大蒜的口味固然“獨特”,卻是一寶,可以抗菌抗病毒,也可以提高免疫力。

如何才能讓大蒜的辛辣味道有所改變,變得好吃又健康呢?

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

閒來無事,在家做菜的時候,感受著油味的清香,做出了這道“油炸金蒜子”,色澤黃亮,沖淡了蒜子的辛辣,可以做配菜,也可以直接吃。

【油炸金蒜子】

【食材準備】:大蒜8個、鹽2g、孜然粉2g

【具體做法】:

1.挑選健康的大蒜。別看大蒜是很小的材料,挑選也是有門道的,蒜身是圓的,蒜瓣之間有明顯弧度,這樣剝出來的蒜子才會更飽滿。

吃了三十年的大蒜,這種做法還是第一次吃,香氣撲鼻,營養又美味

2.將蒜瓣一粒一粒的剝開,數量可以任意,想吃的時間久一點,也可以多弄一點。

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3.用小刀將每一個蒜瓣的根部切掉一點,這樣在去皮的時候會更方便。

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4.準備好絞肉機,將去根的蒜瓣放入絞肉機裡,啟動絞肉機,去皮。如果沒有絞肉機,也可以手動去皮。

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5.皮去好後,將蒜子一個一個的挑出來,清洗乾淨,用廚房紙將多餘的水分去掉,不要有殘留的水分。

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6.鍋中放入適量的油,待油微微冒煙,油溫6成熱的時即可。

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7.放入準備好的蒜瓣。

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8.用中小火炸至金黃,大約炸了5分鐘樣子,已經微黃,期間,需要不停地用鏟子翻動。

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9.炸至金黃色時候撈出來。

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10.放入無水的盤子中,趁熱均勻的撒上鹽粉。

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11.放入適量的孜然粉,快速翻拌均勻,即可享受美食啦!

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雖然說大蒜有殺菌、排毒的作用,但是也不能吃太多,因為從中醫角度來分析,大蒜味辛平,入脾、胃、肺經,如果吃太多就容易導致體內火氣旺盛,出現上火的症狀。另外大蒜吃多了會從胃及食道中散發出蒜味,引起口臭。過量食用大蒜還會促使胃酸分泌增多,而且大蒜中的辣椒素具有很強的刺激性,會使沒有吃習慣的人引起輕度胃炎、胃潰瘍和腹疼等症狀。所以,不管是什麼食物,哪怕再好,過量食用都會起到反作用,所以建議大家每天吃1次或者隔天吃1次即可,每次9-15克比較適宜,大家一定要記住吆!

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