'放假在家我和兒子的午餐，不將就不浪費，葷素搭配，每頓都吃光'
孩子放假有一段時間了，說實話這放假我比上學時候還累，平時通常做早餐晚餐，午餐一個人隨便吃點，現在是一日三餐都要做，就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐，吃完老公去上班，孩子放假就是早晨不起晚上不睡，起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶，如果起太晚就直接午餐一起吃了。
孩子放假有一段時間了，說實話這放假我比上學時候還累，平時通常做早餐晚餐，午餐一個人隨便吃點，現在是一日三餐都要做，就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐，吃完老公去上班，孩子放假就是早晨不起晚上不睡，起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶，如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱，去早市把一天的蔬菜水果啥的買了，回頭拖地打掃衛生，然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃，通常會做3個菜，有時候犯懶也會煮麵條，我們北方人喝湯的時候少，有時候會喝粥或是榨點果汁，主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的，麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐，看看我們都吃點啥。
孩子放假有一段時間了，說實話這放假我比上學時候還累，平時通常做早餐晚餐，午餐一個人隨便吃點，現在是一日三餐都要做，就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐，吃完老公去上班，孩子放假就是早晨不起晚上不睡，起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶，如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱，去早市把一天的蔬菜水果啥的買了，回頭拖地打掃衛生，然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃，通常會做3個菜，有時候犯懶也會煮麵條，我們北方人喝湯的時候少，有時候會喝粥或是榨點果汁，主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的，麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐，看看我們都吃點啥。
第一天，肉末燒豆腐，撈汁素什錦，泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多，是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐，用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐，微辣鮮香下飯，兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦，有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜，用的超市買的撈汁，再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻，一大碗差不多我自己都吃了。
孩子放假有一段時間了，說實話這放假我比上學時候還累，平時通常做早餐晚餐，午餐一個人隨便吃點，現在是一日三餐都要做，就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐，吃完老公去上班，孩子放假就是早晨不起晚上不睡，起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶，如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱，去早市把一天的蔬菜水果啥的買了，回頭拖地打掃衛生，然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃，通常會做3個菜，有時候犯懶也會煮麵條，我們北方人喝湯的時候少，有時候會喝粥或是榨點果汁，主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的，麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐，看看我們都吃點啥。
第一天，肉末燒豆腐，撈汁素什錦，泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多，是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐，用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐，微辣鮮香下飯，兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦，有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜，用的超市買的撈汁，再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻，一大碗差不多我自己都吃了。
第二天，香辣燒金線魚，鴨架蘿蔔湯，涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨，鴨架我用來熬湯了，鴨架斬小塊放入鍋中，加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開，一直保持大火煮10分鐘，湯色就變得濃白了，再加入白蘿蔔煮至軟爛，加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的，要清理冰箱，趕緊拿出來吃了，用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的，甚是開胃。夏天離不開涼拌菜，幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材，都是前一天買的多出來的，洗洗切切拌拌很快就成。
孩子放假有一段時間了，說實話這放假我比上學時候還累，平時通常做早餐晚餐，午餐一個人隨便吃點，現在是一日三餐都要做，就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐，吃完老公去上班，孩子放假就是早晨不起晚上不睡，起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶，如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱，去早市把一天的蔬菜水果啥的買了，回頭拖地打掃衛生，然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃，通常會做3個菜，有時候犯懶也會煮麵條，我們北方人喝湯的時候少，有時候會喝粥或是榨點果汁，主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的，麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐，看看我們都吃點啥。
第一天，肉末燒豆腐，撈汁素什錦，泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多，是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐，用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐，微辣鮮香下飯，兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦，有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜，用的超市買的撈汁，再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻，一大碗差不多我自己都吃了。
第二天，香辣燒金線魚，鴨架蘿蔔湯，涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨，鴨架我用來熬湯了，鴨架斬小塊放入鍋中，加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開，一直保持大火煮10分鐘，湯色就變得濃白了，再加入白蘿蔔煮至軟爛，加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的，要清理冰箱，趕緊拿出來吃了，用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的，甚是開胃。夏天離不開涼拌菜，幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材，都是前一天買的多出來的，洗洗切切拌拌很快就成。
第三天，西瓜汁，蒜茄子，蝦仁芹菜雞蛋麵，酸豆角肉末面。兒子說要吃麵條，家裡自己醃製的酸豆角還有一點，給兒子做了酸豆角肉末面，我吃蝦仁芹菜雞蛋麵。話說我做的這個酸豆角特簡單，用淘米水泡的，味道真不錯。蒜茄子也是自己醃的，東北的小夥伴應該比較熟悉，就是將小茄子蒸熟，大蒜壓成蒜泥加點鹽和香菜，夾在茄子中間，碼在盒子裡，每一層再撒上少許鹽，醃製10小時以上就可以吃了，用來下粥很好。
孩子放假有一段時間了，說實話這放假我比上學時候還累，平時通常做早餐晚餐，午餐一個人隨便吃點，現在是一日三餐都要做，就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐，吃完老公去上班，孩子放假就是早晨不起晚上不睡，起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶，如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱，去早市把一天的蔬菜水果啥的買了，回頭拖地打掃衛生，然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃，通常會做3個菜，有時候犯懶也會煮麵條，我們北方人喝湯的時候少，有時候會喝粥或是榨點果汁，主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的，麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐，看看我們都吃點啥。
第一天，肉末燒豆腐，撈汁素什錦，泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多，是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐，用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐，微辣鮮香下飯，兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦，有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜，用的超市買的撈汁，再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻，一大碗差不多我自己都吃了。
第二天，香辣燒金線魚，鴨架蘿蔔湯，涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨，鴨架我用來熬湯了，鴨架斬小塊放入鍋中，加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開，一直保持大火煮10分鐘，湯色就變得濃白了，再加入白蘿蔔煮至軟爛，加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的，要清理冰箱，趕緊拿出來吃了，用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的，甚是開胃。夏天離不開涼拌菜，幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材，都是前一天買的多出來的，洗洗切切拌拌很快就成。
第三天，西瓜汁，蒜茄子，蝦仁芹菜雞蛋麵，酸豆角肉末面。兒子說要吃麵條，家裡自己醃製的酸豆角還有一點，給兒子做了酸豆角肉末面，我吃蝦仁芹菜雞蛋麵。話說我做的這個酸豆角特簡單，用淘米水泡的，味道真不錯。蒜茄子也是自己醃的，東北的小夥伴應該比較熟悉，就是將小茄子蒸熟，大蒜壓成蒜泥加點鹽和香菜，夾在茄子中間，碼在盒子裡，每一層再撒上少許鹽，醃製10小時以上就可以吃了，用來下粥很好。
第四天，炸雞翅，涼拌荷蘭豆，素燒冬瓜。冰箱裡還有幾個雞翅，化凍後用薑片、洋蔥、生抽、蠔油、料酒和少許鹽、白糖醃製，然後再沾上幹澱粉、雞蛋液、麵包糠，鍋內加油燒熱炸熟即可，小朋友都喜歡吃油炸食物。夏天的荷蘭豆也要7元一斤，相對其他蔬菜來說還是有點貴了，冬瓜倒是便宜1.5元一斤，放點生抽、蠔油燒一燒好吃，冬瓜有清熱解暑、利尿減肥的作用，我家夏天冬瓜吃的還是蠻多的。
孩子放假有一段時間了，說實話這放假我比上學時候還累，平時通常做早餐晚餐，午餐一個人隨便吃點，現在是一日三餐都要做，就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐，吃完老公去上班，孩子放假就是早晨不起晚上不睡，起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶，如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱，去早市把一天的蔬菜水果啥的買了，回頭拖地打掃衛生，然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃，通常會做3個菜，有時候犯懶也會煮麵條，我們北方人喝湯的時候少，有時候會喝粥或是榨點果汁，主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的，麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐，看看我們都吃點啥。
第一天，肉末燒豆腐，撈汁素什錦，泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多，是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐，用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐，微辣鮮香下飯，兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦，有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜，用的超市買的撈汁，再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻，一大碗差不多我自己都吃了。
第二天，香辣燒金線魚，鴨架蘿蔔湯，涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨，鴨架我用來熬湯了，鴨架斬小塊放入鍋中，加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開，一直保持大火煮10分鐘，湯色就變得濃白了，再加入白蘿蔔煮至軟爛，加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的，要清理冰箱，趕緊拿出來吃了，用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的，甚是開胃。夏天離不開涼拌菜，幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材，都是前一天買的多出來的，洗洗切切拌拌很快就成。
第三天，西瓜汁，蒜茄子，蝦仁芹菜雞蛋麵，酸豆角肉末面。兒子說要吃麵條，家裡自己醃製的酸豆角還有一點，給兒子做了酸豆角肉末面，我吃蝦仁芹菜雞蛋麵。話說我做的這個酸豆角特簡單，用淘米水泡的，味道真不錯。蒜茄子也是自己醃的，東北的小夥伴應該比較熟悉，就是將小茄子蒸熟，大蒜壓成蒜泥加點鹽和香菜，夾在茄子中間，碼在盒子裡，每一層再撒上少許鹽，醃製10小時以上就可以吃了，用來下粥很好。
第四天，炸雞翅，涼拌荷蘭豆，素燒冬瓜。冰箱裡還有幾個雞翅，化凍後用薑片、洋蔥、生抽、蠔油、料酒和少許鹽、白糖醃製，然後再沾上幹澱粉、雞蛋液、麵包糠，鍋內加油燒熱炸熟即可，小朋友都喜歡吃油炸食物。夏天的荷蘭豆也要7元一斤，相對其他蔬菜來說還是有點貴了，冬瓜倒是便宜1.5元一斤，放點生抽、蠔油燒一燒好吃，冬瓜有清熱解暑、利尿減肥的作用，我家夏天冬瓜吃的還是蠻多的。
第五天，臘肉土豆胡蘿蔔燜飯，涼拌菜花，香煎秋刀魚。新鮮的秋刀魚已經有賣的了，才6元一斤，買上2條只要4元錢，用檸檬、薑片、料酒和鹽醃製，放平底鍋煎熟，最後撒上黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，趁熱吃還不錯。吃臘肉也是為打掃冰箱，上次同學給了兩塊臘肉，還剩一點，用臘肉、土豆和胡蘿蔔加調料炒炒做了燜飯。菜花焯水，加點調料涼拌夏天吃不錯，清爽脆嫩。
孩子放假有一段時間了，說實話這放假我比上學時候還累，平時通常做早餐晚餐，午餐一個人隨便吃點，現在是一日三餐都要做，就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐，吃完老公去上班，孩子放假就是早晨不起晚上不睡，起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶，如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱，去早市把一天的蔬菜水果啥的買了，回頭拖地打掃衛生，然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃，通常會做3個菜，有時候犯懶也會煮麵條，我們北方人喝湯的時候少，有時候會喝粥或是榨點果汁，主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的，麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐，看看我們都吃點啥。
第一天，肉末燒豆腐，撈汁素什錦，泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多，是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐，用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐，微辣鮮香下飯，兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦，有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜，用的超市買的撈汁，再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻，一大碗差不多我自己都吃了。
第二天，香辣燒金線魚，鴨架蘿蔔湯，涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨，鴨架我用來熬湯了，鴨架斬小塊放入鍋中，加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開，一直保持大火煮10分鐘，湯色就變得濃白了，再加入白蘿蔔煮至軟爛，加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的，要清理冰箱，趕緊拿出來吃了，用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的，甚是開胃。夏天離不開涼拌菜，幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材，都是前一天買的多出來的，洗洗切切拌拌很快就成。
第三天，西瓜汁，蒜茄子，蝦仁芹菜雞蛋麵，酸豆角肉末面。兒子說要吃麵條，家裡自己醃製的酸豆角還有一點，給兒子做了酸豆角肉末面，我吃蝦仁芹菜雞蛋麵。話說我做的這個酸豆角特簡單，用淘米水泡的，味道真不錯。蒜茄子也是自己醃的，東北的小夥伴應該比較熟悉，就是將小茄子蒸熟，大蒜壓成蒜泥加點鹽和香菜，夾在茄子中間，碼在盒子裡，每一層再撒上少許鹽，醃製10小時以上就可以吃了，用來下粥很好。
第四天，炸雞翅，涼拌荷蘭豆，素燒冬瓜。冰箱裡還有幾個雞翅，化凍後用薑片、洋蔥、生抽、蠔油、料酒和少許鹽、白糖醃製，然後再沾上幹澱粉、雞蛋液、麵包糠，鍋內加油燒熱炸熟即可，小朋友都喜歡吃油炸食物。夏天的荷蘭豆也要7元一斤，相對其他蔬菜來說還是有點貴了，冬瓜倒是便宜1.5元一斤，放點生抽、蠔油燒一燒好吃，冬瓜有清熱解暑、利尿減肥的作用，我家夏天冬瓜吃的還是蠻多的。
第五天，臘肉土豆胡蘿蔔燜飯，涼拌菜花，香煎秋刀魚。新鮮的秋刀魚已經有賣的了，才6元一斤，買上2條只要4元錢，用檸檬、薑片、料酒和鹽醃製，放平底鍋煎熟，最後撒上黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，趁熱吃還不錯。吃臘肉也是為打掃冰箱，上次同學給了兩塊臘肉，還剩一點，用臘肉、土豆和胡蘿蔔加調料炒炒做了燜飯。菜花焯水，加點調料涼拌夏天吃不錯，清爽脆嫩。
這就是我和兒子5天的午餐記錄了，天熱吃飯也不糊弄，從不叫外賣，自己做的乾淨省錢吃得放心，每天葷素搭配，基本每頓都吃光，不將就不浪費，就是大熱天的做飯還是有點辛苦哈。
孩子放假有一段時間了，說實話這放假我比上學時候還累，平時通常做早餐晚餐，午餐一個人隨便吃點，現在是一日三餐都要做，就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐，吃完老公去上班，孩子放假就是早晨不起晚上不睡，起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶，如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱，去早市把一天的蔬菜水果啥的買了，回頭拖地打掃衛生，然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃，通常會做3個菜，有時候犯懶也會煮麵條，我們北方人喝湯的時候少，有時候會喝粥或是榨點果汁，主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的，麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐，看看我們都吃點啥。
第一天，肉末燒豆腐，撈汁素什錦，泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多，是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐，用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐，微辣鮮香下飯，兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦，有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜，用的超市買的撈汁，再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻，一大碗差不多我自己都吃了。
第二天，香辣燒金線魚，鴨架蘿蔔湯，涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨，鴨架我用來熬湯了，鴨架斬小塊放入鍋中，加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開，一直保持大火煮10分鐘，湯色就變得濃白了，再加入白蘿蔔煮至軟爛，加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的，要清理冰箱，趕緊拿出來吃了，用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的，甚是開胃。夏天離不開涼拌菜，幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材，都是前一天買的多出來的，洗洗切切拌拌很快就成。
第三天，西瓜汁，蒜茄子，蝦仁芹菜雞蛋麵，酸豆角肉末面。兒子說要吃麵條，家裡自己醃製的酸豆角還有一點，給兒子做了酸豆角肉末面，我吃蝦仁芹菜雞蛋麵。話說我做的這個酸豆角特簡單，用淘米水泡的，味道真不錯。蒜茄子也是自己醃的，東北的小夥伴應該比較熟悉，就是將小茄子蒸熟，大蒜壓成蒜泥加點鹽和香菜，夾在茄子中間，碼在盒子裡，每一層再撒上少許鹽，醃製10小時以上就可以吃了，用來下粥很好。
第四天，炸雞翅，涼拌荷蘭豆，素燒冬瓜。冰箱裡還有幾個雞翅，化凍後用薑片、洋蔥、生抽、蠔油、料酒和少許鹽、白糖醃製，然後再沾上幹澱粉、雞蛋液、麵包糠，鍋內加油燒熱炸熟即可，小朋友都喜歡吃油炸食物。夏天的荷蘭豆也要7元一斤，相對其他蔬菜來說還是有點貴了，冬瓜倒是便宜1.5元一斤，放點生抽、蠔油燒一燒好吃，冬瓜有清熱解暑、利尿減肥的作用，我家夏天冬瓜吃的還是蠻多的。
第五天，臘肉土豆胡蘿蔔燜飯，涼拌菜花，香煎秋刀魚。新鮮的秋刀魚已經有賣的了，才6元一斤，買上2條只要4元錢，用檸檬、薑片、料酒和鹽醃製，放平底鍋煎熟，最後撒上黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，趁熱吃還不錯。吃臘肉也是為打掃冰箱，上次同學給了兩塊臘肉，還剩一點，用臘肉、土豆和胡蘿蔔加調料炒炒做了燜飯。菜花焯水，加點調料涼拌夏天吃不錯，清爽脆嫩。
這就是我和兒子5天的午餐記錄了，天熱吃飯也不糊弄，從不叫外賣，自己做的乾淨省錢吃得放心，每天葷素搭配，基本每頓都吃光，不將就不浪費，就是大熱天的做飯還是有點辛苦哈。
圖文均為眉兒美食原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究。