湖南菜，酸豆角炒雞雜。夠酸爽過癮！下飯的好菜，絕對能吃的胃口大開。
湖南菜，酸豆角炒雞雜。夠酸爽過癮！下飯的好菜，絕對能吃的胃口大開。
主料
雞胗適量，酸豆角適量
輔料
剁椒適量，泡椒適量，姜適量，蒜子適量，花椒適量，辣椒圈適量
配料
鹽適量，雞精適量
酸豆角炒雞雜的做法步驟
1、雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒。
湖南菜，酸豆角炒雞雜。夠酸爽過癮！下飯的好菜，絕對能吃的胃口大開。
主料
雞胗適量，酸豆角適量
輔料
剁椒適量，泡椒適量，姜適量，蒜子適量，花椒適量，辣椒圈適量
配料
鹽適量，雞精適量
酸豆角炒雞雜的做法步驟
1、雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒。
2、鍋裡放油，煸炒雞雜去水分。
湖南菜，酸豆角炒雞雜。夠酸爽過癮！下飯的好菜，絕對能吃的胃口大開。
主料
雞胗適量，酸豆角適量
輔料
剁椒適量，泡椒適量，姜適量，蒜子適量，花椒適量，辣椒圈適量
配料
鹽適量，雞精適量
酸豆角炒雞雜的做法步驟
1、雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒。
2、鍋裡放油，煸炒雞雜去水分。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均勻後燜一下雞雜。（裡面很多水，沒有水就加泡椒水）調入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙炒勻。
湖南菜，酸豆角炒雞雜。夠酸爽過癮！下飯的好菜，絕對能吃的胃口大開。
主料
雞胗適量，酸豆角適量
輔料
剁椒適量，泡椒適量，姜適量，蒜子適量，花椒適量，辣椒圈適量
配料
鹽適量，雞精適量
酸豆角炒雞雜的做法步驟
1、雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒。
2、鍋裡放油，煸炒雞雜去水分。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均勻後燜一下雞雜。（裡面很多水，沒有水就加泡椒水）調入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙炒勻。
4、放入酸豆角，炒均勻。可以多炒一分鐘。
湖南菜，酸豆角炒雞雜。夠酸爽過癮！下飯的好菜，絕對能吃的胃口大開。
主料
雞胗適量，酸豆角適量
輔料
剁椒適量，泡椒適量，姜適量，蒜子適量，花椒適量，辣椒圈適量
配料
鹽適量，雞精適量
酸豆角炒雞雜的做法步驟
1、雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒。
2、鍋裡放油，煸炒雞雜去水分。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均勻後燜一下雞雜。（裡面很多水，沒有水就加泡椒水）調入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙炒勻。
4、放入酸豆角，炒均勻。可以多炒一分鐘。
5、放入辣椒圈，斷生即可。
湖南菜，酸豆角炒雞雜。夠酸爽過癮！下飯的好菜，絕對能吃的胃口大開。
主料
雞胗適量，酸豆角適量
輔料
剁椒適量，泡椒適量，姜適量，蒜子適量，花椒適量，辣椒圈適量
配料
鹽適量，雞精適量
酸豆角炒雞雜的做法步驟
1、雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒。
2、鍋裡放油，煸炒雞雜去水分。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均勻後燜一下雞雜。（裡面很多水，沒有水就加泡椒水）調入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙炒勻。
4、放入酸豆角，炒均勻。可以多炒一分鐘。
5、放入辣椒圈，斷生即可。
6、出鍋放點雞精，不吃的可以不放。
湖南菜，酸豆角炒雞雜。夠酸爽過癮！下飯的好菜，絕對能吃的胃口大開。
主料
雞胗適量，酸豆角適量
輔料
剁椒適量，泡椒適量，姜適量，蒜子適量，花椒適量，辣椒圈適量
配料
鹽適量，雞精適量
酸豆角炒雞雜的做法步驟
1、雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒。
2、鍋裡放油，煸炒雞雜去水分。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均勻後燜一下雞雜。（裡面很多水，沒有水就加泡椒水）調入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙炒勻。
4、放入酸豆角，炒均勻。可以多炒一分鐘。
5、放入辣椒圈，斷生即可。
6、出鍋放點雞精，不吃的可以不放。
竅門
這個菜沒有什麼調料，吃的就是剁椒和泡椒的辣味，和酸豆角的味道。不過真的很好吃，雞雜也很入味。放點白糖是中和一下辛辣。
超級下飯菜，偶爾可以挑戰一下，我吃了三個饅頭。