絲瓜應該算是最家常的食材之一了，小時候每到夏天，結了密密麻麻的絲瓜藤蔓爬滿奶奶家房前屋後的牆。所以看到絲瓜總會憶及童年時光的小美好，因此一年四季家裡的餐桌都不定期有絲瓜，但也要經常變換做法才能討孩子歡心。 所以今天就分享一下讓其貌不揚的絲瓜高顏值變身的做法，把絲瓜削皮切段切花刀
By 箋短意長
用料
- 絲瓜 270g
- 粉絲 50g
- 大蒜 15g
- 枸杞 15g
- 蒸魚豉油 15ml
- 耗油 5g
- 白砂糖 2g
- 花生油 10ml
- 純淨水 50ml
做法步驟
"絲瓜應該算是最家常的食材之一了，小時候每到夏天，結了密密麻麻的絲瓜藤蔓爬滿奶奶家房前屋後的牆。所以看到絲瓜總會憶及童年時光的小美好，因此一年四季家裡的餐桌都不定期有絲瓜，但也要經常變換做法才能討孩子歡心。 所以今天就分享一下讓其貌不揚的絲瓜高顏值變身的做法，把絲瓜削皮切段切花刀
By 箋短意長
用料
- 絲瓜 270g
- 粉絲 50g
- 大蒜 15g
- 枸杞 15g
- 蒸魚豉油 15ml
- 耗油 5g
- 白砂糖 2g
- 花生油 10ml
- 純淨水 50ml
做法步驟
1、1、首先準備好做菜所需食材：絲瓜270g、粉絲50g、大蒜15g、枸杞15g
"絲瓜應該算是最家常的食材之一了，小時候每到夏天，結了密密麻麻的絲瓜藤蔓爬滿奶奶家房前屋後的牆。所以看到絲瓜總會憶及童年時光的小美好，因此一年四季家裡的餐桌都不定期有絲瓜，但也要經常變換做法才能討孩子歡心。 所以今天就分享一下讓其貌不揚的絲瓜高顏值變身的做法，把絲瓜削皮切段切花刀
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用料
- 絲瓜 270g
- 粉絲 50g
- 大蒜 15g
- 枸杞 15g
- 蒸魚豉油 15ml
- 耗油 5g
- 白砂糖 2g
- 花生油 10ml
- 純淨水 50ml
做法步驟
1、1、首先準備好做菜所需食材：絲瓜270g、粉絲50g、大蒜15g、枸杞15g
2、2、粉絲提前用溫水泡發好後切段；絲瓜削皮切段，然後在兩端劃井字，大蒜切成蒜蓉，枸杞洗淨備用
"絲瓜應該算是最家常的食材之一了，小時候每到夏天，結了密密麻麻的絲瓜藤蔓爬滿奶奶家房前屋後的牆。所以看到絲瓜總會憶及童年時光的小美好，因此一年四季家裡的餐桌都不定期有絲瓜，但也要經常變換做法才能討孩子歡心。 所以今天就分享一下讓其貌不揚的絲瓜高顏值變身的做法，把絲瓜削皮切段切花刀
By 箋短意長
用料
- 絲瓜 270g
- 粉絲 50g
- 大蒜 15g
- 枸杞 15g
- 蒸魚豉油 15ml
- 耗油 5g
- 白砂糖 2g
- 花生油 10ml
- 純淨水 50ml
做法步驟
1、1、首先準備好做菜所需食材：絲瓜270g、粉絲50g、大蒜15g、枸杞15g
2、2、粉絲提前用溫水泡發好後切段；絲瓜削皮切段，然後在兩端劃井字，大蒜切成蒜蓉，枸杞洗淨備用
3、3、把絲瓜段擺入盤中，將泡發得白嫩軟糯的粉絲圍攏在絲瓜周圍
"絲瓜應該算是最家常的食材之一了，小時候每到夏天，結了密密麻麻的絲瓜藤蔓爬滿奶奶家房前屋後的牆。所以看到絲瓜總會憶及童年時光的小美好，因此一年四季家裡的餐桌都不定期有絲瓜，但也要經常變換做法才能討孩子歡心。 所以今天就分享一下讓其貌不揚的絲瓜高顏值變身的做法，把絲瓜削皮切段切花刀
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用料
- 絲瓜 270g
- 粉絲 50g
- 大蒜 15g
- 枸杞 15g
- 蒸魚豉油 15ml
- 耗油 5g
- 白砂糖 2g
- 花生油 10ml
- 純淨水 50ml
做法步驟
1、1、首先準備好做菜所需食材：絲瓜270g、粉絲50g、大蒜15g、枸杞15g
2、2、粉絲提前用溫水泡發好後切段；絲瓜削皮切段，然後在兩端劃井字，大蒜切成蒜蓉，枸杞洗淨備用
3、3、把絲瓜段擺入盤中，將泡發得白嫩軟糯的粉絲圍攏在絲瓜周圍
4、4、炒鍋中火熱鍋至掌心灼熱感，倒入花生油10ml，下蒜蓉煸炒至金黃後倒入飲用水50ml、蒸魚豉油15ml、白砂糖2g和蠔油5g炒均後關火
"絲瓜應該算是最家常的食材之一了，小時候每到夏天，結了密密麻麻的絲瓜藤蔓爬滿奶奶家房前屋後的牆。所以看到絲瓜總會憶及童年時光的小美好，因此一年四季家裡的餐桌都不定期有絲瓜，但也要經常變換做法才能討孩子歡心。 所以今天就分享一下讓其貌不揚的絲瓜高顏值變身的做法，把絲瓜削皮切段切花刀
By 箋短意長
用料
- 絲瓜 270g
- 粉絲 50g
- 大蒜 15g
- 枸杞 15g
- 蒸魚豉油 15ml
- 耗油 5g
- 白砂糖 2g
- 花生油 10ml
- 純淨水 50ml
做法步驟
1、1、首先準備好做菜所需食材：絲瓜270g、粉絲50g、大蒜15g、枸杞15g
2、2、粉絲提前用溫水泡發好後切段；絲瓜削皮切段，然後在兩端劃井字，大蒜切成蒜蓉，枸杞洗淨備用
3、3、把絲瓜段擺入盤中，將泡發得白嫩軟糯的粉絲圍攏在絲瓜周圍
4、4、炒鍋中火熱鍋至掌心灼熱感，倒入花生油10ml，下蒜蓉煸炒至金黃後倒入飲用水50ml、蒸魚豉油15ml、白砂糖2g和蠔油5g炒均後關火
5、5、為了防止燙手澆汁時最好選一把長柄勺子，將炒香的蒜蓉汁兒均勻的澆在切好井字花刀的絲瓜段上
"絲瓜應該算是最家常的食材之一了，小時候每到夏天，結了密密麻麻的絲瓜藤蔓爬滿奶奶家房前屋後的牆。所以看到絲瓜總會憶及童年時光的小美好，因此一年四季家裡的餐桌都不定期有絲瓜，但也要經常變換做法才能討孩子歡心。 所以今天就分享一下讓其貌不揚的絲瓜高顏值變身的做法，把絲瓜削皮切段切花刀
By 箋短意長
用料
- 絲瓜 270g
- 粉絲 50g
- 大蒜 15g
- 枸杞 15g
- 蒸魚豉油 15ml
- 耗油 5g
- 白砂糖 2g
- 花生油 10ml
- 純淨水 50ml
做法步驟
1、1、首先準備好做菜所需食材：絲瓜270g、粉絲50g、大蒜15g、枸杞15g
2、2、粉絲提前用溫水泡發好後切段；絲瓜削皮切段，然後在兩端劃井字，大蒜切成蒜蓉，枸杞洗淨備用
3、3、把絲瓜段擺入盤中，將泡發得白嫩軟糯的粉絲圍攏在絲瓜周圍
4、4、炒鍋中火熱鍋至掌心灼熱感，倒入花生油10ml，下蒜蓉煸炒至金黃後倒入飲用水50ml、蒸魚豉油15ml、白砂糖2g和蠔油5g炒均後關火
5、5、為了防止燙手澆汁時最好選一把長柄勺子，將炒香的蒜蓉汁兒均勻的澆在切好井字花刀的絲瓜段上
6、6、將蒸鍋加適量清水後大火燒開，上汽兒後放入絲瓜大火蒸9分鐘後取出即可
"絲瓜應該算是最家常的食材之一了，小時候每到夏天，結了密密麻麻的絲瓜藤蔓爬滿奶奶家房前屋後的牆。所以看到絲瓜總會憶及童年時光的小美好，因此一年四季家裡的餐桌都不定期有絲瓜，但也要經常變換做法才能討孩子歡心。 所以今天就分享一下讓其貌不揚的絲瓜高顏值變身的做法，把絲瓜削皮切段切花刀
By 箋短意長
用料
- 絲瓜 270g
- 粉絲 50g
- 大蒜 15g
- 枸杞 15g
- 蒸魚豉油 15ml
- 耗油 5g
- 白砂糖 2g
- 花生油 10ml
- 純淨水 50ml
做法步驟
1、1、首先準備好做菜所需食材：絲瓜270g、粉絲50g、大蒜15g、枸杞15g
2、2、粉絲提前用溫水泡發好後切段；絲瓜削皮切段，然後在兩端劃井字，大蒜切成蒜蓉，枸杞洗淨備用
3、3、把絲瓜段擺入盤中，將泡發得白嫩軟糯的粉絲圍攏在絲瓜周圍
4、4、炒鍋中火熱鍋至掌心灼熱感，倒入花生油10ml，下蒜蓉煸炒至金黃後倒入飲用水50ml、蒸魚豉油15ml、白砂糖2g和蠔油5g炒均後關火
5、5、為了防止燙手澆汁時最好選一把長柄勺子，將炒香的蒜蓉汁兒均勻的澆在切好井字花刀的絲瓜段上
6、6、將蒸鍋加適量清水後大火燒開，上汽兒後放入絲瓜大火蒸9分鐘後取出即可
7、7、簡單家常版的蒜蓉粉絲蒸絲瓜就做好了
小貼士
1、絲瓜要選嫩一點兒短口感會更好 2、煸炒蒜蓉時候把火調小一點兒防止糊鍋
絲瓜的營養功效
1.潤膚美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
絲瓜的飲食禁忌
絲瓜性寒滑，多食易致洩瀉；不可生食。
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