絲瓜中含有豐富的營養元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品。材料:絲瓜,雞蛋,蔥,植物油,香油,鹽,雞精,清水等等
新鮮的嫩絲瓜不要刮皮,清洗乾淨切成片
蔥花切好,雞蛋打入容器中,攪散成蛋液備用
熱鍋加植物油放入蔥花爆香,放入切好的絲瓜片翻炒至變色,加入適量的清水和鹽大火燒開
淋入雞蛋液再次煮沸,關火點香油、撒少許雞精調味兒,用湯勺子輕輕攪勻即可
裝入湯碗中,成品!
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