推薦菜一、絲瓜木耳菌菇湯
推薦菜一、絲瓜木耳菌菇湯
今天分享一道超級好喝的絲瓜木耳菌菇湯，絲瓜鮮嫩，還能祛火，加上菌菇，更是鮮上加鮮，而且減脂減肥，美白補水，簡單又快手，喜歡的趕緊收藏做一個吧。
用料
絲瓜 1根、木耳 適量、白玉菇 200g、胡蘿蔔 1截、蔥 1根、姜 塊
做法步驟
1、絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊備用。胡蘿蔔去皮切菱形，蔥切末，姜切絲。
2、絲瓜切塊。
3、木耳溫水泡洗洗淨。
4、白玉菇洗淨。
5、熱鍋熱油，加薑絲爆香，加入絲瓜炒至變軟。
6、加入胡蘿蔔。
7、加入黑木耳。
8、加入白玉菇。
9、加一大碗水。
10、加一勺鹽煮開。
11、盛入碗中。
推薦菜二、姜蒜豉油雞
推薦菜一、絲瓜木耳菌菇湯
今天分享一道超級好喝的絲瓜木耳菌菇湯，絲瓜鮮嫩，還能祛火，加上菌菇，更是鮮上加鮮，而且減脂減肥，美白補水，簡單又快手，喜歡的趕緊收藏做一個吧。
用料
絲瓜 1根、木耳 適量、白玉菇 200g、胡蘿蔔 1截、蔥 1根、姜 塊
做法步驟
1、絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊備用。胡蘿蔔去皮切菱形，蔥切末，姜切絲。
2、絲瓜切塊。
3、木耳溫水泡洗洗淨。
4、白玉菇洗淨。
5、熱鍋熱油，加薑絲爆香，加入絲瓜炒至變軟。
6、加入胡蘿蔔。
7、加入黑木耳。
8、加入白玉菇。
9、加一大碗水。
10、加一勺鹽煮開。
11、盛入碗中。
推薦菜二、姜蒜豉油雞
食材：雞全翅和雞全腿各2只（切開）、姜1小塊、蒜4瓣、蔥1根。蒸魚豉油3湯匙，味極鮮醬油和米酒各2湯匙，蠔油1湯匙，和少許油混合拌勻後備用。
做法：
1. 把姜去皮切成小塊，大蒜切成蒜蓉，蔥洗淨切成段後放入裝雞翅雞腿的碗中，並把剛才調好的調料倒入碗中，把雞肉和調料混合拌勻後按個人喜好的鹹淡口味醃製1到3個小時左右。
2. 熱鍋下約1湯匙的油，然後倒入雞腿翅中火慢煎3分鐘左右，然後翻轉雞腿翅再煎3分鐘左右。
3. 把1碗水倒入鍋中後蓋上蓋子，中火燜煮約10分鐘左右後將雞腿翅翻轉，大火煮至醬汁濃稠，雞腿翅均勻上色後淋入少許麻油後盛出。
4. 待雞腿翅稍放涼後切好並擺好盤後即可上桌享用。
推薦菜三、招牌燒豆腐
推薦菜一、絲瓜木耳菌菇湯
今天分享一道超級好喝的絲瓜木耳菌菇湯，絲瓜鮮嫩，還能祛火，加上菌菇，更是鮮上加鮮，而且減脂減肥，美白補水，簡單又快手，喜歡的趕緊收藏做一個吧。
用料
絲瓜 1根、木耳 適量、白玉菇 200g、胡蘿蔔 1截、蔥 1根、姜 塊
做法步驟
1、絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊備用。胡蘿蔔去皮切菱形，蔥切末，姜切絲。
2、絲瓜切塊。
3、木耳溫水泡洗洗淨。
4、白玉菇洗淨。
5、熱鍋熱油，加薑絲爆香，加入絲瓜炒至變軟。
6、加入胡蘿蔔。
7、加入黑木耳。
8、加入白玉菇。
9、加一大碗水。
10、加一勺鹽煮開。
11、盛入碗中。
推薦菜二、姜蒜豉油雞
食材：雞全翅和雞全腿各2只（切開）、姜1小塊、蒜4瓣、蔥1根。蒸魚豉油3湯匙，味極鮮醬油和米酒各2湯匙，蠔油1湯匙，和少許油混合拌勻後備用。
做法：
1. 把姜去皮切成小塊，大蒜切成蒜蓉，蔥洗淨切成段後放入裝雞翅雞腿的碗中，並把剛才調好的調料倒入碗中，把雞肉和調料混合拌勻後按個人喜好的鹹淡口味醃製1到3個小時左右。
2. 熱鍋下約1湯匙的油，然後倒入雞腿翅中火慢煎3分鐘左右，然後翻轉雞腿翅再煎3分鐘左右。
3. 把1碗水倒入鍋中後蓋上蓋子，中火燜煮約10分鐘左右後將雞腿翅翻轉，大火煮至醬汁濃稠，雞腿翅均勻上色後淋入少許麻油後盛出。
4. 待雞腿翅稍放涼後切好並擺好盤後即可上桌享用。
推薦菜三、招牌燒豆腐
用料
豆腐300g；燻肉（或肉末）50g；小紅尖椒4-5只；姜一小塊；蒜兩瓣；八角一到兩枚；老抽適量；蠔油適量；鹽適量；糖少許；香蔥少許
做法
1、豆腐切約七八毫米厚的片，燻肉切小片，姜切絲，蒜切片，紅尖椒對開，香蔥切末
2、之前有人跟我說用了臘肉味道不喜歡，我真的是要跪了，請不要用臘肉做好嗎…沒有燻肉選用肉末就可以！也可以用切薄片的五花肉啊～用肉末或五花肉的話把肉撒點鹽，醬油拌勻了醃製一會兒，也可以根據個人喜好加澱粉，花椒粉
3、鍋內熱少許油，將豆腐煎至表面金黃。可以煎兩面，也可以只煎一面。
4、煎好的豆腐盛出放廚房紙上吸掉多餘油分。之後鍋內餘油爆香姜蒜，入五花肉（或肉末）炒至吐油（肉末炒至斷生）。
5、豆腐重新入鍋，稍翻炒幾下，接著加入沒過豆腐的水，少量蠔油，糖，老抽少許，八角，紅尖椒，酌情加鹽，中火燒至湯汁收到合適的程度。（老抽主要是上色，不要過多，鹽量根據個人口味試味後調整，做菜一定要嘗，一定要嘗，一定要嘗！這是燒菜基本法則！調味不是撞大運，不要出了鍋才發現鹹淡不合口，有人自己鹽放少了跑來抱怨菜譜，我也是沒話說……）、
6、收汁，不要收太乾，湯汁可以拌飯（我好腐敗），撒香蔥略燒，出鍋，完成
推薦菜四、土豆燒排骨
推薦菜一、絲瓜木耳菌菇湯
今天分享一道超級好喝的絲瓜木耳菌菇湯，絲瓜鮮嫩，還能祛火，加上菌菇，更是鮮上加鮮，而且減脂減肥，美白補水，簡單又快手，喜歡的趕緊收藏做一個吧。
用料
絲瓜 1根、木耳 適量、白玉菇 200g、胡蘿蔔 1截、蔥 1根、姜 塊
做法步驟
1、絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊備用。胡蘿蔔去皮切菱形，蔥切末，姜切絲。
2、絲瓜切塊。
3、木耳溫水泡洗洗淨。
4、白玉菇洗淨。
5、熱鍋熱油，加薑絲爆香，加入絲瓜炒至變軟。
6、加入胡蘿蔔。
7、加入黑木耳。
8、加入白玉菇。
9、加一大碗水。
10、加一勺鹽煮開。
11、盛入碗中。
推薦菜二、姜蒜豉油雞
食材：雞全翅和雞全腿各2只（切開）、姜1小塊、蒜4瓣、蔥1根。蒸魚豉油3湯匙，味極鮮醬油和米酒各2湯匙，蠔油1湯匙，和少許油混合拌勻後備用。
做法：
1. 把姜去皮切成小塊，大蒜切成蒜蓉，蔥洗淨切成段後放入裝雞翅雞腿的碗中，並把剛才調好的調料倒入碗中，把雞肉和調料混合拌勻後按個人喜好的鹹淡口味醃製1到3個小時左右。
2. 熱鍋下約1湯匙的油，然後倒入雞腿翅中火慢煎3分鐘左右，然後翻轉雞腿翅再煎3分鐘左右。
3. 把1碗水倒入鍋中後蓋上蓋子，中火燜煮約10分鐘左右後將雞腿翅翻轉，大火煮至醬汁濃稠，雞腿翅均勻上色後淋入少許麻油後盛出。
4. 待雞腿翅稍放涼後切好並擺好盤後即可上桌享用。
推薦菜三、招牌燒豆腐
用料
豆腐300g；燻肉（或肉末）50g；小紅尖椒4-5只；姜一小塊；蒜兩瓣；八角一到兩枚；老抽適量；蠔油適量；鹽適量；糖少許；香蔥少許
做法
1、豆腐切約七八毫米厚的片，燻肉切小片，姜切絲，蒜切片，紅尖椒對開，香蔥切末
2、之前有人跟我說用了臘肉味道不喜歡，我真的是要跪了，請不要用臘肉做好嗎…沒有燻肉選用肉末就可以！也可以用切薄片的五花肉啊～用肉末或五花肉的話把肉撒點鹽，醬油拌勻了醃製一會兒，也可以根據個人喜好加澱粉，花椒粉
3、鍋內熱少許油，將豆腐煎至表面金黃。可以煎兩面，也可以只煎一面。
4、煎好的豆腐盛出放廚房紙上吸掉多餘油分。之後鍋內餘油爆香姜蒜，入五花肉（或肉末）炒至吐油（肉末炒至斷生）。
5、豆腐重新入鍋，稍翻炒幾下，接著加入沒過豆腐的水，少量蠔油，糖，老抽少許，八角，紅尖椒，酌情加鹽，中火燒至湯汁收到合適的程度。（老抽主要是上色，不要過多，鹽量根據個人口味試味後調整，做菜一定要嘗，一定要嘗，一定要嘗！這是燒菜基本法則！調味不是撞大運，不要出了鍋才發現鹹淡不合口，有人自己鹽放少了跑來抱怨菜譜，我也是沒話說……）、
6、收汁，不要收太乾，湯汁可以拌飯（我好腐敗），撒香蔥略燒，出鍋，完成
推薦菜四、土豆燒排骨
食材：豬肋排1000克、土豆1個、洋蔥小半個、胡蘿蔔少許、蔥薑蒜適量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2個、桂皮半片、植物油2勺、鹽3勺；
做法
1.排骨洗淨，泡去血水，切成條；入冷水中，煮沸；撈出，瀝淨水分，沖洗一下；準備好其他材料。胡蘿蔔和洋蔥也可以不放，但是放了營養和口味更好些；
2.熱鍋熱油，倒入蔥蒜/洋蔥和八角；爆香以上食材；下排骨，炒淨表面水分；
3.加適量水或高湯，鹽，糖，料酒，生抽，老抽，拌勻；大火燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋燉30分鐘左右；
4.將洗淨去皮的土豆和胡蘿蔔放入，小火燜一會兒；翻炒收汁，盛出即可；