櫻桃豆腐
原料：北豆腐一盒、櫻桃、澱粉、橙汁、豌豆、白糖、植物油
做法：
1、豆腐切成厚片，櫻桃洗淨後去梗，要留幾個沒去梗的作為裝飾，豌豆在鍋中焯熟備用。
2、平底鍋少熱，放適量油，油量比炒菜時稍多一些，然後將切片的豆腐略沾些幹澱粉，放在油鍋裡煎成兩片金黃時取出，裝盤備用。
3、另取一個乾淨的鍋，倒入橙汁，再加入適量白糖，澆開後加入水澱粉，再燒開後加入去梗的櫻桃，稍微攪拌後即可倒入煎好的豆腐上，再放入沒去梗的櫻桃作為裝飾即可。
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豆腐
2019-09-19
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