無論是1型或2型的糖尿病患者，飲食控制永遠都是治療的基礎。如何做到科學飲食，教你簡單的3個步驟：
◆ 第一步：確定每天飲食的總熱量；
◆ 第二步：計算每天所需的食物交換份；
◆ 第三步：合理分配一日三餐。
1、確定每天飲食的總熱量
糖尿病人一天所需的的飲食熱量與自身體重和活動量相關。
（1）首先知道自己標準體重
標準體重簡易計算公式如下：
公式一：
標準體重（公斤）＝身高（釐米）－105
或公式二：
標準體重（公斤）＝[身高（釐米）－100] x0.9
☆ 注：公式二的計算結果較公式一略低，但無實質性差異。
（2）然後計算自己目前體重狀況
目前體重狀況（%）=（實際體重-標準體重）÷標準體重×100%。
（3）接著判斷自己的體型
根據目前體重狀況（%）判斷自己的體型：
◆ ＞40%為重度肥胖；
◆ 20%~40%之間為肥胖；
◆ 10%~20%為超重；
◆ 10%~（-10%）為正常；
◆ （-10%）~（-20%）為偏瘦；
◆ ＜（-10%）為消瘦。
（4）關於活動量
活動強度不同，身體消耗的熱量就不同，則每日所需熱量也會不同。如下圖所示：
那麼糖尿病人每日飲食所需總熱量=標準體重×每日每公斤理想體重的熱量。
|舉例|
一名沒有併發症的糖尿病人，身高170釐米，體重80公斤，65歲，已退休。平常從事輕體力活動。通過下述5個步驟可計算出他每日的熱量。
◆ 步驟1：計算標準體重=170－105=65(公斤)。
◆ 步驟2：判斷體重是否肥胖或消瘦。
該病人實際體重為80公斤，目前體重狀況（%）=（80-65）÷65×100%=23%，超過理想體重20%以上，屬肥胖。
◆ 步驟3：判斷活動強度。
該病人的活動強度為輕體力活動。
◆ 步驟4：根據體重和活動強度查出每公斤理想體重需要的熱量。
查表得知該病人每日每公斤理想體重需要20～25千卡熱量。
◆ 步驟5：計算總熱量。
總熱量=65（標準體重）×（20-25）每日每公斤理想體重的熱量=（1300-1625）千卡/日；即每日飲食總熱量控制在1300千卡至1625千卡就可以了。
2、計算每天所需的食物交換份
根據總熱量計算每天所需的食物交換份。食物交換份是一種常用的衡量熱量大小的單位，通常約定每1個交換份產生90千卡熱量。
那麼，每日所需交換份數=總熱量÷90千卡。
例如，剛才算出糖尿病人每日所需的總熱量是1300-1625千卡，則他一天的食物交換份大概在是14-18份左右。
食物交換份將食物分成四大類（細分可分成八小類），每份食物所含熱量大致相仿，約90千卡，同類食物間可以任意互換，不同類食物不能互換。
下面舉例說明應用食物交換份是如何制定糖尿病食譜。
患者張某，採用單純飲食治療。全天所需總熱量為1600千卡。
(1) 計算食物交換份份數：1600÷90 = 18份。
(2) 參考下表不同熱量糖尿病飲食內容，根據自己習慣和嗜好選擇並交換食物。
(3) 根據上表，可見該病人全天需主食5兩(10份)，蔬菜1斤(1份)，肉類3兩(3份)，奶類250克(1.6份)，油脂2湯匙(2份)。
(4) 將食物安排至各餐次中，制定平衡膳食。
(5) 使用食物交換份可在同類食物間相互交換，包括：
3、合理分配一日三餐
即一日三餐熱量的分配比例可以按照早餐：中餐：晚餐=1/5:2/5:2/5或者1/3: 1/3: 1/3的比例來分配。
例如，前面講到患者張某，如果他一日攝入18份交換份食物，則早、中、晚可以各吃3.6份、7.2份、7.2份，或者每餐都吃6份。
以下再舉些實例給大家(如圖所示)：
以上詳細地介紹了糖尿病人一天所需的飲食熱量的計算與判斷，現在你知道了吧。糖友們可以根據以上內容制定符合自己的食譜。