三高：高血壓、高脂血症、糖尿病，被稱為三大殺手；因為這三高不控制，都會加重心腦血管疾病風險；同時這三高几年來呈高發趨勢，都和我們現代人生活方式改變有著密切關係。

對於三高患者，大家最關心的莫過於飲食，這其中最常見的有兩大誤區：吃什麼能降三高，或三高不能吃什麼？

很多朋友都是吃什麼菜、什麼水果、什麼保健品能直接降三高，目前來說沒有這樣的食物；三高的控制要靠全面的健康生活方式＋必要的藥物；還有很多朋友問那三高不能吃啥呀？吃完了會不會加重三高呢？

其實對於高血壓及高血脂來說，沒有絕對不能吃的食物，只要把握低鹽低油的原則即可；但對於糖尿病患者，飲食就顯得格外重要，因為有時候我們多吃一口飯，或吃了不該吃的食物，我們的血糖就會升高，所以說糖尿病患者飲食最關鍵。

我國大約有1.1億名糖尿病患者， 還有1/3左右成年人處於糖尿病前期，真可謂糖尿病大國！

糖尿病是心腦血管疾病的罪魁禍首，其中飲食控制是控制糖尿病的重中之重，能夠幫助我們有效的控制血糖，預防心腦血管疾病；如果不嚴格控制飲食，血糖就會控制不理想，不控制飲食，那些糖尿病後備軍還真有可能轉正成糖尿病。

糖尿病飲食是不但要重視低糖、低熱量、低GI的原則，也需要注意很多細節。

我們醫生會給每一位糖尿病的朋友，一份這樣的飲食指導，供大家參考：

第一、每天的飲食應定時定量

1、主食：250克～300克（不能少於150克）， 每餐主食為一個饅頭或或一小碗米飯，不能飽一頓飢一頓，這樣血糖會有較大的波動；

2、肉類：100克～150克瘦肉均可，雞、鴨、魚皮不能吃，一個雞蛋約50g，大家可以簡單換算；

3、油類：20克～30克，每人一天一湯勺，選擇植物油，橄欖油更好；

4、水果類：200克～300克，放在兩餐中間吃 上午10點、下午3、4點左右；

5、蔬菜類：所有綠色蔬菜均可，相對不限制量，如果吃完上述定量餐食，還是有飢餓感，可以補充蔬菜；

6、奶類：250克牛奶，牛奶一袋或一瓶，或豆漿：250克。腎臟不好、尿中有蛋白的病人攝入應減少；

7、鹽：5g，普通啤酒蓋，一蓋約6g；

8、水：1500ml～2000ml。

這是日常飲食的一個參考，還需要根據每一個人的具體體重，飯量，血糖高低詳細制定。

推薦一個參考指數，GI值，一般來說： GI值＜55：低GI食物； 55≤GI值≤70：中GI食物 ；GI值＞70：高GI食物。

GI數值越高對血糖影響越大，儘量選擇數值低的食物。

第二、除了甜品，少吃的食物

1、粥類：大米粥、八寶粥等 ；麵食類：麵湯、雲吞、包子、餃子、方便麵等。

2、油炸食物：油條、油餅、麻花、點心等。

3、湯類：雞湯、牛肉湯、排骨湯、煲湯等。

4、蔬菜類：豆類菜、毛豆、豌豆、蠶豆、土豆、山藥、藕等，這些雖然也是蔬菜，但含澱粉過多。

第三、烹飪方法宜清淡

簡單加工，尤其做菜的時候少放油、鹽、糖，口味清淡點， 放慢吃飯的速度，講究吃飯的順序：先喝清湯，再吃蔬菜，主食、葷食慢慢吃 。

第四、這些行為應避免

1、單純控制主食的攝入就等於控制飲食，糖尿病不但要控制主食，除了綠色蔬菜之外，幾乎都要有所控制；

2、飯吃的越少對病情控制越有利，吃飯定量血糖才會波動小，吃飯過少還會引起低血糖；

3、鹹的食品或含甜劑的糖尿病專用食品不需控制食入，很多食物會在體內轉化成糖；

4、多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以使血糖正常，降糖藥或胰島素都是沒有辦法的辦法，是輔助我們降糖，我們不能為了多吃，而加大藥物用量，定時定量進餐，才是上策。

5、飲食控制如非常嚴格，吃點零食沒有關係，零食也會升高血糖；

總之，糖尿病是所有心腦血管疾病高危因素中最為嚴重的一種，甚至在一定程度上我們把糖尿病近似看作心血管疾病。

在所有心血管危險評分中，只有糖尿病是獨立的一個危險因素，只要並存糖尿病就是極高危！

健康飲食對於糖尿病的控制和預防非常重要，請大家重視起來！

健康飲食不僅僅限於糖尿病朋友，更是每個健康人需要參考的，因為預防大於治療！

控制三高先從控制飲食做起，只有健康飲食才能預防三高，只有健康科學飲食，血糖才會平穩！

附錄：常見水果GI

GI數值越高對血糖影響越大，儘量選擇數值低的食物。

（心血管王醫生正式授權原創保護，如有竊取者一定追究法律責任。）

#清風計劃#