最近有位媽媽說，家裡的小baby不愛吃蔬菜，自己很焦慮。不吃蔬菜，人體所需的一些維生素C等元素攝取少，孩子身體發育不好。
今天哈妹教各位媽媽們做一道爽口菜，保證孩子愛吃飯，補充足夠的維生素C等微量元素，可以當主餐也可以當輔食，快來學學這道菜的做法吧~
蔬菜春捲
配料:
米紙4張、胡蘿蔔1根、粉絲1小把、豬肉20克、香菇7個、生菜葉4張、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽適量、草果粉適量
烹飪步驟:
1.準備食材：粉絲泡軟、香菇泡軟、豬肉切末、胡蘿蔔切絲、生菜葉洗淨。
2.豬肉末加入草果粉、鹽、醬油、料酒，加入切碎的香菇，拌均。
3.熱油炒香菇肉末。
4.粉絲煮軟，切短。
5.把粉絲和香菇肉末拌勻。
6.準備米紙
7.準備一張米紙放在砧板上
8.撒上礦泉水，米紙變軟。
9.放上生菜、胡蘿蔔、粉絲肉末。
10.捲起來
11.切段
12.裝盤享用。
菜譜小貼士:
1.涼春捲除了以上食材之外，還可以放黃瓜絲各種你喜歡的。
2.可以配一個蘸碟，味道會更好。蘸碟要清爽的，用檸檬汁、新鮮的小米辣等佐料味道會更佳。
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