片兒湯
這個湯裡有自己擀的面片,有蔬菜,很營養的一款湯,煮濃稠可以當主食吃,稀的話可以當湯喝。好了我的教程在這裡:
材料有:麵粉、胡蘿蔔、菠菜、大蔥、雞蛋
做法:
1.麵粉和麵擀成薄皮切成一塊一塊的,可以一次性多切一點放冰箱冰凍,想吃的時候拿出來煮就好了。
2.菠菜(或者是你喜歡的青菜蔬菜)焯水,切好胡蘿蔔蔥什麼的
3.鍋裡煮開水放油,放麵皮,放所有菜煮開
4.煮開後雞蛋打散淋蛋花放調味料就可以出鍋了。
這道菜是奶奶最喜歡的菜之一,對牙口不好的她來說再適合不過了,每次都要喝兩碗。
鯽魚豆腐湯
鯽魚和豆腐都是很有營養的兩種菜類,媽媽就喜歡鯽魚燒豆腐,年輕人喜歡吃,可是奶奶就是喜歡吃喝些清淡的東西養生,所以我就燉了一個湯給她喝。
材料有:鯽魚、豆腐、大蔥、生薑
做法:
1.豆腐切成丁,生薑切成片片,魚一定要把魚肚子裡黑黑的東西剔除乾淨,不然會腥
2.醃製一下魚去腥味,料酒鹽都可以
3.魚放生薑煎兩面
4.魚肚子裡放生薑,大蔥,放進砂鍋裡燉
5.湯的顏色變乳白色就好了
鯽魚燉豆腐是很有營養的湯,可以補鈣,小孩和老人都可以多喝喝。
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