在這裡老闆釣啥顧客吃啥！
每條深海魚都珍貴難得！
遇上就是人品大爆發！
坐落於鄭州東區天澤街上的這家小店，開業以來一直是一副低調的姿態，可是在這低調的背後，卻藏著老闆關於海釣的一段驚險又驚喜的故事。
從深海到餐桌
明白先生是個釣魚愛好者，自從接觸了海釣之後，便一發不可收拾。
從南海西沙到新西蘭、泰國、馬來西亞，從跟隨海釣前輩到擁有自己的海釣俱樂部，每一次出海，都是一份驚險與驚喜。
如今已經成為骨灰級“釣友”的他，幾乎每次出海都能滿載而歸，除了在船上和同性夥伴共享海鮮大餐，他還開了一家海釣主題餐廳——尋海·海釣主題餐廳
這是一家表面上非常低調的餐廳，黑白主題色，簡單裝飾，其實這還是一家“海釣博物館”。
店裡的裝飾品不算多
牆上懸掛的海魚模型
以及海魚介紹
讓顧客品嚐美味中
瞭解海魚文化
鐵板（擬餌）、魚鉤
還有青灰色牆壁掛滿
海釣之旅留念照
似是在給顧客講述
一段關於深海的
激情又澎湃的故事
通常釣上來的深海魚一上岸就會over，明白先生有一套靠譜的保鮮方法：釣上來的魚先放血，此後從釣點到餐桌始終保持零度保鮮。
老闆釣啥你吃啥
來到尋海，千萬不要說你要吃啥，老闆這次出海釣到啥，你就吃啥。對，就這麼囂張！就這麼神祕！
從深海零度保鮮空運回來的海魚，經過料理大師的高級技藝，變成一道道營養健康，新鮮純天然美食被端上餐桌。
野生深海石斑魚火鍋（268元/份），完整石斑魚片好上桌，魚肉晶瑩通透，魚皮厚實。
鍋底就是簡單地礦泉水加幾片生薑，魚片入鍋後在清透的湯中舞動，那一刻整個火鍋好像都在發光！
魚片涮煮30秒即可，果醋+薑汁調配成的蘸料，清淡又去腥，輕輕蘸取即可食用。雖說我一向自詡重口味吃貨，但是這鍋新鮮原味的魚火鍋深得胖編我心。
藍鰭金槍魚大腹一切（80元/切），金槍魚中最珍貴的當屬藍鰭金槍魚，再看這漂亮的紋理，厚實的脂肪，便是藍鰭金槍魚中最值得一品的部位——“大腹”！
厚切的藍鰭金槍魚大腹刺身，粉嫩高顏值，入口後，豐富油脂香氣擴散，在口腔中化開。如果有人願意和你分享這份刺身，這朋友絕對能交一輩子！
壽司、炸物、鐵板燒，一網打盡
鐵板牛肉（78元/份）上桌後“滋啦滋啦”響，熱氣騰騰任性飄著香氣。
牛肉選用的是牛脊背上最嫩的“菲力牛排”，煎至五成熟上桌，鮮美多汁，柔嫩有彈性。
就連鋪在底部的豆芽都處理細緻到感動，豆芽“掐頭去尾”，對於胖編這種不愛豆瓣的人來說，吃起來更加爽口無阻力！
尋海火炙壽司拼盤（58元/份），前幾天深夜，看了《孤獨的美食家》最新一集裡，五郎叔一口氣吃了20個壽司讓人難以入眠。
在尋海，以胖編的胃，雖說不一定能一口氣吃20個，但這麼美顏誘人的壽司擺在眼前，想讓我放下筷子，也得費一番功夫~
芝士烤大蝦（68元/份），明蝦個頭超大，焗烤過後，濃郁芝士香味和淡淡蛋黃香味融到蝦肉裡面，十分鮮嫩。
為什麼會推薦炸雞？雖然看似尋常，但卻是店裡幾乎每桌必點的一道菜。炸雞酥脆，蘸料酸甜可口，去骨後吃起來更方便爽快！
當明白先生在海上和礁石鬥爭，與海魚共舞，體驗驚險刺激的海釣時，你來到尋海海釣主題餐廳，感受未知的深海美食，何嘗不是一種探險？
所以，這場探險，你準備好了嗎？
地址：
天賦路與天澤街交叉口北20米路東
電話：
0371-5595 7789
人均：
130元
相關推薦
