紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
7、炸得成淺黃色的時候撈出
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
7、炸得成淺黃色的時候撈出
8、起鍋燒油，油熱後加入薑絲，大料，桂皮炒香
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
7、炸得成淺黃色的時候撈出
8、起鍋燒油，油熱後加入薑絲，大料，桂皮炒香
9、加入大碗清水
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
7、炸得成淺黃色的時候撈出
8、起鍋燒油，油熱後加入薑絲，大料，桂皮炒香
9、加入大碗清水
10、加入老抽，料酒
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
7、炸得成淺黃色的時候撈出
8、起鍋燒油，油熱後加入薑絲，大料，桂皮炒香
9、加入大碗清水
10、加入老抽，料酒
11、加入炸好的丸子,小火慢燉，這個因為沒有淹沒肉丸，中途要翻幾次.這裡用砂鍋更好，我懶得換鍋了
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
7、炸得成淺黃色的時候撈出
8、起鍋燒油，油熱後加入薑絲，大料，桂皮炒香
9、加入大碗清水
10、加入老抽，料酒
11、加入炸好的丸子,小火慢燉，這個因為沒有淹沒肉丸，中途要翻幾次.這裡用砂鍋更好，我懶得換鍋了
12、等燉丸子的時候，起鍋燒水，把小油菜放鍋焯熟撈出,水裡記得放少許鹽，可使青菜保持青綠
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
7、炸得成淺黃色的時候撈出
8、起鍋燒油，油熱後加入薑絲，大料，桂皮炒香
9、加入大碗清水
10、加入老抽，料酒
11、加入炸好的丸子,小火慢燉，這個因為沒有淹沒肉丸，中途要翻幾次.這裡用砂鍋更好，我懶得換鍋了
12、等燉丸子的時候，起鍋燒水，把小油菜放鍋焯熟撈出,水裡記得放少許鹽，可使青菜保持青綠
13、慢燉二十分鐘後，鍋裡水快沒有了，撈出肉丸和調料
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
7、炸得成淺黃色的時候撈出
8、起鍋燒油，油熱後加入薑絲，大料，桂皮炒香
9、加入大碗清水
10、加入老抽，料酒
11、加入炸好的丸子,小火慢燉，這個因為沒有淹沒肉丸，中途要翻幾次.這裡用砂鍋更好，我懶得換鍋了
12、等燉丸子的時候，起鍋燒水，把小油菜放鍋焯熟撈出,水裡記得放少許鹽，可使青菜保持青綠
13、慢燉二十分鐘後，鍋裡水快沒有了，撈出肉丸和調料
14、倒入水澱粉勾芡
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
7、炸得成淺黃色的時候撈出
8、起鍋燒油，油熱後加入薑絲，大料，桂皮炒香
9、加入大碗清水
10、加入老抽，料酒
11、加入炸好的丸子,小火慢燉，這個因為沒有淹沒肉丸，中途要翻幾次.這裡用砂鍋更好，我懶得換鍋了
12、等燉丸子的時候，起鍋燒水，把小油菜放鍋焯熟撈出,水裡記得放少許鹽，可使青菜保持青綠
13、慢燉二十分鐘後，鍋裡水快沒有了，撈出肉丸和調料
14、倒入水澱粉勾芡
15、小油菜鋪在盤子裡，放入肉丸，澆上湯汁即可
紅燒獅子頭，漢族特色名菜。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，令人食慾大開，這次是小編第二次做，特意放了大料和桂皮，比起原來純正的肉香，又多了一份香味。大廚做“紅燒獅子頭”，獨家祕製的配方，竟然比飯店做的還好吃，味道真是太美味。
食材：豬肉餡 500克，雞蛋 2個，玉皇花生油 適量，鹽 適量，生薑 適量，大蔥 適量，大料 兩個，桂皮 1塊，老抽 適量，料酒 適量，生粉 適量
做法：
肉餡為七分瘦三分熟，最好是自己剁，大小如米粒，不能太爛。
1、蔥姜切末
2、蔥薑末加入肉餡裡,加入食鹽，料酒
3、加入兩個雞蛋
4、加入生粉
5、攪拌均勻，然後攪拌至黏稠，這裡放置半小時以上，味道會更好
6、起鍋倒入適量玉皇花生油，油稍稍多一些，把肉餡和成大小差不多的丸子，等油溫七成熱的時候放進去炸。
7、炸得成淺黃色的時候撈出
8、起鍋燒油，油熱後加入薑絲，大料，桂皮炒香
9、加入大碗清水
10、加入老抽，料酒
11、加入炸好的丸子,小火慢燉，這個因為沒有淹沒肉丸，中途要翻幾次.這裡用砂鍋更好，我懶得換鍋了
12、等燉丸子的時候，起鍋燒水，把小油菜放鍋焯熟撈出,水裡記得放少許鹽，可使青菜保持青綠
13、慢燉二十分鐘後，鍋裡水快沒有了，撈出肉丸和調料
14、倒入水澱粉勾芡
15、小油菜鋪在盤子裡，放入肉丸，澆上湯汁即可
做法小貼士：
肉餡要七分瘦三分肥，用刀剁成顆粒，燉煮丸子時，要用小火慢燉，這樣肉丸裡面的汁更香，美食與大家的生活密不可分，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！