'「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...'

市場營銷 快餐 跳槽那些事兒 白酒 雞腿 湘菜 玩轉實體店案例 2019-08-02
"

長期在同一個片區送快遞的楊超每天都奔走在各個寫字樓之間,他發現幾乎所有的上班族都是吃外賣。於是他有一天突發奇想,自己上班工資也不高,要不乾脆辭職做外賣算了。自己之前還去學過一年的廚師呢,也算是專業對口。

楊超是個說幹就幹的人,從親戚朋友那裡借了8萬塊錢,加上自己的積蓄,接手了一家專做外賣的湘菜館,小夫妻兩個另外還請了兩個人就開始做了。剛開始的時候,生意並不理想,小楊告訴自己萬事開頭難,到了後面肯定會越來越好的。附近做外賣的有幾十家,光做湘菜的就有七八家,所以大半年過去了,每個月都是發完工資交完房租手裡所剩無幾,有時候還會虧本。小楊算是明白了,生意並沒有那麼好做。

幾經轉折之下,小楊通過朋友聯繫到了我們。經過詳細交流之後,我們對楊超的外賣快餐有了全面的瞭解。原來他的外賣主要針對的是附近寫字樓的小白領們,輻射範圍在3公里左右。平時的營銷策略就是穿梭於各個辦公室髮菜單,沒一個月換一次新菜單。基本上大家都在這麼幹,當所有人都這乾的時候,其實就等於沒幹,因為你沒有任何特色。

我們經過討論,結合曾經指導過類似案例的經驗,給小楊出了這樣的營銷方案,第一個月營收生意提升50%,第二個月基本壟斷了周圍三公里的快餐,第三個月更是一次性收入80W,到底是怎麼做到的呢?接下來直接分享乾貨:

"

長期在同一個片區送快遞的楊超每天都奔走在各個寫字樓之間,他發現幾乎所有的上班族都是吃外賣。於是他有一天突發奇想,自己上班工資也不高,要不乾脆辭職做外賣算了。自己之前還去學過一年的廚師呢,也算是專業對口。

楊超是個說幹就幹的人,從親戚朋友那裡借了8萬塊錢,加上自己的積蓄,接手了一家專做外賣的湘菜館,小夫妻兩個另外還請了兩個人就開始做了。剛開始的時候,生意並不理想,小楊告訴自己萬事開頭難,到了後面肯定會越來越好的。附近做外賣的有幾十家,光做湘菜的就有七八家,所以大半年過去了,每個月都是發完工資交完房租手裡所剩無幾,有時候還會虧本。小楊算是明白了,生意並沒有那麼好做。

幾經轉折之下,小楊通過朋友聯繫到了我們。經過詳細交流之後,我們對楊超的外賣快餐有了全面的瞭解。原來他的外賣主要針對的是附近寫字樓的小白領們,輻射範圍在3公里左右。平時的營銷策略就是穿梭於各個辦公室髮菜單,沒一個月換一次新菜單。基本上大家都在這麼幹,當所有人都這乾的時候,其實就等於沒幹,因為你沒有任何特色。

我們經過討論,結合曾經指導過類似案例的經驗,給小楊出了這樣的營銷方案,第一個月營收生意提升50%,第二個月基本壟斷了周圍三公里的快餐,第三個月更是一次性收入80W,到底是怎麼做到的呢?接下來直接分享乾貨:

「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...

第一步:把自己的快餐名字改為:風馳外賣

這個名字容易讓人望文生義,給人感覺是送餐快速。快餐快餐嘛,第一個字就是快,所以容易讓人記住。由於風馳外賣主要針對的是附近寫字樓裡的上班族,所以我讓楊超在網上訂購了一批鼠標墊和便籤,上面留下風馳外賣和電話。給每個辦公室都送上一個鼠標墊和便籤,並且告訴他們:以後鼠標墊不好用了,或者便籤用完了直接給我打電話,我給你送過來

就這樣,一時之間,附近幾棟辦公樓的每個辦公室都有風馳的鼠標墊和便籤,銷路一下子打開了

"

長期在同一個片區送快遞的楊超每天都奔走在各個寫字樓之間,他發現幾乎所有的上班族都是吃外賣。於是他有一天突發奇想,自己上班工資也不高,要不乾脆辭職做外賣算了。自己之前還去學過一年的廚師呢,也算是專業對口。

楊超是個說幹就幹的人,從親戚朋友那裡借了8萬塊錢,加上自己的積蓄,接手了一家專做外賣的湘菜館,小夫妻兩個另外還請了兩個人就開始做了。剛開始的時候,生意並不理想,小楊告訴自己萬事開頭難,到了後面肯定會越來越好的。附近做外賣的有幾十家,光做湘菜的就有七八家,所以大半年過去了,每個月都是發完工資交完房租手裡所剩無幾,有時候還會虧本。小楊算是明白了,生意並沒有那麼好做。

幾經轉折之下,小楊通過朋友聯繫到了我們。經過詳細交流之後,我們對楊超的外賣快餐有了全面的瞭解。原來他的外賣主要針對的是附近寫字樓的小白領們,輻射範圍在3公里左右。平時的營銷策略就是穿梭於各個辦公室髮菜單,沒一個月換一次新菜單。基本上大家都在這麼幹,當所有人都這乾的時候,其實就等於沒幹,因為你沒有任何特色。

我們經過討論,結合曾經指導過類似案例的經驗,給小楊出了這樣的營銷方案,第一個月營收生意提升50%,第二個月基本壟斷了周圍三公里的快餐,第三個月更是一次性收入80W,到底是怎麼做到的呢?接下來直接分享乾貨:

「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...

第一步:把自己的快餐名字改為:風馳外賣

這個名字容易讓人望文生義,給人感覺是送餐快速。快餐快餐嘛,第一個字就是快,所以容易讓人記住。由於風馳外賣主要針對的是附近寫字樓裡的上班族,所以我讓楊超在網上訂購了一批鼠標墊和便籤,上面留下風馳外賣和電話。給每個辦公室都送上一個鼠標墊和便籤,並且告訴他們:以後鼠標墊不好用了,或者便籤用完了直接給我打電話,我給你送過來

就這樣,一時之間,附近幾棟辦公樓的每個辦公室都有風馳的鼠標墊和便籤,銷路一下子打開了

「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...

第二步:打造網紅快餐

很多人看到這一點,可能會覺得不可思議,一個外賣快餐還能成網紅?在互聯網如此發達的今天一切皆有可能,殊不知江小白小瓶白酒的原廠只是一個規模較小的酒廠而已,憑藉著出色又得年輕人心的文案,打開了年輕人的白酒市場。現在的年輕人一般和啤酒或者水果酒飲料多一點,和白酒的比例是非常低的,但江小白做到了。還有一直很火的點外賣的人要求老闆畫“老斧”,畫“小豬佩奇”等不都紅遍網絡嗎?

點外賣的不也是以年輕人居多嗎?寫一些文案,這些文案可以是搞笑的,可以是勵志的,可以是溫馨的。比如:別人關心你飛得高不高,只有我關心你飛得累不累;週末了,陪你的除了工作還有風馳外賣;如果明天是世界末日,你會選擇點我嗎?等等,但注意一點:準備的文案一定要多,避免讓消費者看到相同的文案

如此一來消費者每天都會讀到不一樣的文案。僅僅需要幾天時間,你的外賣一定會成為他們辦公室的網紅外賣,甚至消費者每天都會期待你的文案,可以非常輕鬆的拿下整個辦公室的訂單,從而實現訂單翻倍

所以我給楊超的建議是:在網上定做或者自己製作一些卡片,如果要求較為簡單,也可以直接把文案打印在小票上,不過後一種沒有前一種有吸引力

這兩步都是為了吸引眼球,現代的營銷就是吸引眼球的營銷,誰掌握了公眾的注意力誰就掌握了財富。憑著簡簡單單的兩招,楊超的外賣終於扭虧為盈,一個月的訂單翻了三番,月盈利達到了將近兩萬元,比之前的入不敷出已經好了很多

但有一個問題,這兩招很容易被競爭對手模仿,你叫風馳,我叫電掣,並不具備唯一性。接下來的兩招,可以讓競爭對手無法直視,一步鎖定消費者長期消費

"

長期在同一個片區送快遞的楊超每天都奔走在各個寫字樓之間,他發現幾乎所有的上班族都是吃外賣。於是他有一天突發奇想,自己上班工資也不高,要不乾脆辭職做外賣算了。自己之前還去學過一年的廚師呢,也算是專業對口。

楊超是個說幹就幹的人,從親戚朋友那裡借了8萬塊錢,加上自己的積蓄,接手了一家專做外賣的湘菜館,小夫妻兩個另外還請了兩個人就開始做了。剛開始的時候,生意並不理想,小楊告訴自己萬事開頭難,到了後面肯定會越來越好的。附近做外賣的有幾十家,光做湘菜的就有七八家,所以大半年過去了,每個月都是發完工資交完房租手裡所剩無幾,有時候還會虧本。小楊算是明白了,生意並沒有那麼好做。

幾經轉折之下,小楊通過朋友聯繫到了我們。經過詳細交流之後,我們對楊超的外賣快餐有了全面的瞭解。原來他的外賣主要針對的是附近寫字樓的小白領們,輻射範圍在3公里左右。平時的營銷策略就是穿梭於各個辦公室髮菜單,沒一個月換一次新菜單。基本上大家都在這麼幹,當所有人都這乾的時候,其實就等於沒幹,因為你沒有任何特色。

我們經過討論,結合曾經指導過類似案例的經驗,給小楊出了這樣的營銷方案,第一個月營收生意提升50%,第二個月基本壟斷了周圍三公里的快餐,第三個月更是一次性收入80W,到底是怎麼做到的呢?接下來直接分享乾貨:

「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...

第一步:把自己的快餐名字改為:風馳外賣

這個名字容易讓人望文生義,給人感覺是送餐快速。快餐快餐嘛,第一個字就是快,所以容易讓人記住。由於風馳外賣主要針對的是附近寫字樓裡的上班族,所以我讓楊超在網上訂購了一批鼠標墊和便籤,上面留下風馳外賣和電話。給每個辦公室都送上一個鼠標墊和便籤,並且告訴他們:以後鼠標墊不好用了,或者便籤用完了直接給我打電話,我給你送過來

就這樣,一時之間,附近幾棟辦公樓的每個辦公室都有風馳的鼠標墊和便籤,銷路一下子打開了

「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...

第二步:打造網紅快餐

很多人看到這一點,可能會覺得不可思議,一個外賣快餐還能成網紅?在互聯網如此發達的今天一切皆有可能,殊不知江小白小瓶白酒的原廠只是一個規模較小的酒廠而已,憑藉著出色又得年輕人心的文案,打開了年輕人的白酒市場。現在的年輕人一般和啤酒或者水果酒飲料多一點,和白酒的比例是非常低的,但江小白做到了。還有一直很火的點外賣的人要求老闆畫“老斧”,畫“小豬佩奇”等不都紅遍網絡嗎?

點外賣的不也是以年輕人居多嗎?寫一些文案,這些文案可以是搞笑的,可以是勵志的,可以是溫馨的。比如:別人關心你飛得高不高,只有我關心你飛得累不累;週末了,陪你的除了工作還有風馳外賣;如果明天是世界末日,你會選擇點我嗎?等等,但注意一點:準備的文案一定要多,避免讓消費者看到相同的文案

如此一來消費者每天都會讀到不一樣的文案。僅僅需要幾天時間,你的外賣一定會成為他們辦公室的網紅外賣,甚至消費者每天都會期待你的文案,可以非常輕鬆的拿下整個辦公室的訂單,從而實現訂單翻倍

所以我給楊超的建議是:在網上定做或者自己製作一些卡片,如果要求較為簡單,也可以直接把文案打印在小票上,不過後一種沒有前一種有吸引力

這兩步都是為了吸引眼球,現代的營銷就是吸引眼球的營銷,誰掌握了公眾的注意力誰就掌握了財富。憑著簡簡單單的兩招,楊超的外賣終於扭虧為盈,一個月的訂單翻了三番,月盈利達到了將近兩萬元,比之前的入不敷出已經好了很多

但有一個問題,這兩招很容易被競爭對手模仿,你叫風馳,我叫電掣,並不具備唯一性。接下來的兩招,可以讓競爭對手無法直視,一步鎖定消費者長期消費

「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...

第三步:推出提前訂餐有優惠的活動

上門口頭告訴每一位曾經訂過餐的老顧客以及沒有訂過餐的新顧客:如果顧客中午提前半小時訂餐,每一份餐可以便宜一塊錢;如果顧客提前一個小時訂餐,每一份餐可以便宜兩塊錢並且可以免費獲得一份美味的湯

為什麼要口頭告知而不採取建群或者在小票上宣傳的方式呢?歡迎大家評論區留言。就這樣每天有70%的老顧客選擇提前訂餐,不但可以實惠還可以避開送餐高峰期讓他們自己早點吃到午餐。而楊超的風馳外賣則因為這樣一個舉措每天可以多送差不多300份餐

"

長期在同一個片區送快遞的楊超每天都奔走在各個寫字樓之間,他發現幾乎所有的上班族都是吃外賣。於是他有一天突發奇想,自己上班工資也不高,要不乾脆辭職做外賣算了。自己之前還去學過一年的廚師呢,也算是專業對口。

楊超是個說幹就幹的人,從親戚朋友那裡借了8萬塊錢,加上自己的積蓄,接手了一家專做外賣的湘菜館,小夫妻兩個另外還請了兩個人就開始做了。剛開始的時候,生意並不理想,小楊告訴自己萬事開頭難,到了後面肯定會越來越好的。附近做外賣的有幾十家,光做湘菜的就有七八家,所以大半年過去了,每個月都是發完工資交完房租手裡所剩無幾,有時候還會虧本。小楊算是明白了,生意並沒有那麼好做。

幾經轉折之下,小楊通過朋友聯繫到了我們。經過詳細交流之後,我們對楊超的外賣快餐有了全面的瞭解。原來他的外賣主要針對的是附近寫字樓的小白領們,輻射範圍在3公里左右。平時的營銷策略就是穿梭於各個辦公室髮菜單,沒一個月換一次新菜單。基本上大家都在這麼幹,當所有人都這乾的時候,其實就等於沒幹,因為你沒有任何特色。

我們經過討論,結合曾經指導過類似案例的經驗,給小楊出了這樣的營銷方案,第一個月營收生意提升50%,第二個月基本壟斷了周圍三公里的快餐,第三個月更是一次性收入80W,到底是怎麼做到的呢?接下來直接分享乾貨:

「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...

第一步:把自己的快餐名字改為:風馳外賣

這個名字容易讓人望文生義,給人感覺是送餐快速。快餐快餐嘛,第一個字就是快,所以容易讓人記住。由於風馳外賣主要針對的是附近寫字樓裡的上班族,所以我讓楊超在網上訂購了一批鼠標墊和便籤,上面留下風馳外賣和電話。給每個辦公室都送上一個鼠標墊和便籤,並且告訴他們:以後鼠標墊不好用了,或者便籤用完了直接給我打電話,我給你送過來

就這樣,一時之間,附近幾棟辦公樓的每個辦公室都有風馳的鼠標墊和便籤,銷路一下子打開了

「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...

第二步:打造網紅快餐

很多人看到這一點,可能會覺得不可思議,一個外賣快餐還能成網紅?在互聯網如此發達的今天一切皆有可能,殊不知江小白小瓶白酒的原廠只是一個規模較小的酒廠而已,憑藉著出色又得年輕人心的文案,打開了年輕人的白酒市場。現在的年輕人一般和啤酒或者水果酒飲料多一點,和白酒的比例是非常低的,但江小白做到了。還有一直很火的點外賣的人要求老闆畫“老斧”,畫“小豬佩奇”等不都紅遍網絡嗎?

點外賣的不也是以年輕人居多嗎?寫一些文案,這些文案可以是搞笑的,可以是勵志的,可以是溫馨的。比如:別人關心你飛得高不高,只有我關心你飛得累不累;週末了,陪你的除了工作還有風馳外賣;如果明天是世界末日,你會選擇點我嗎?等等,但注意一點:準備的文案一定要多,避免讓消費者看到相同的文案

如此一來消費者每天都會讀到不一樣的文案。僅僅需要幾天時間,你的外賣一定會成為他們辦公室的網紅外賣,甚至消費者每天都會期待你的文案,可以非常輕鬆的拿下整個辦公室的訂單,從而實現訂單翻倍

所以我給楊超的建議是:在網上定做或者自己製作一些卡片,如果要求較為簡單,也可以直接把文案打印在小票上,不過後一種沒有前一種有吸引力

這兩步都是為了吸引眼球,現代的營銷就是吸引眼球的營銷,誰掌握了公眾的注意力誰就掌握了財富。憑著簡簡單單的兩招,楊超的外賣終於扭虧為盈,一個月的訂單翻了三番,月盈利達到了將近兩萬元,比之前的入不敷出已經好了很多

但有一個問題,這兩招很容易被競爭對手模仿,你叫風馳,我叫電掣,並不具備唯一性。接下來的兩招,可以讓競爭對手無法直視,一步鎖定消費者長期消費

「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...

第三步:推出提前訂餐有優惠的活動

上門口頭告訴每一位曾經訂過餐的老顧客以及沒有訂過餐的新顧客:如果顧客中午提前半小時訂餐,每一份餐可以便宜一塊錢;如果顧客提前一個小時訂餐,每一份餐可以便宜兩塊錢並且可以免費獲得一份美味的湯

為什麼要口頭告知而不採取建群或者在小票上宣傳的方式呢?歡迎大家評論區留言。就這樣每天有70%的老顧客選擇提前訂餐,不但可以實惠還可以避開送餐高峰期讓他們自己早點吃到午餐。而楊超的風馳外賣則因為這樣一個舉措每天可以多送差不多300份餐

「營銷案例」小外賣店,月收入突破80W?他用的這幾招...

第四步:會員送雞腿的活動

有了前兩步做基礎,楊超的風馳外賣在方圓三公里以內已經很有粉絲基礎了。這時候我讓楊超推出充值會員活動,根據楊超的數據統計,每個消費者在風馳一餐的平均消費在25元左右,一個月按照30天算,一個消費者一個月的外賣消費在750塊左右

現在推出包月活動:充值600塊,就可以包月吃午餐

會員的權益有:

1,無論點什麼菜品都送一個雞腿(廣告:給辛勤工作勞動者的福利)

2,30塊錢以下的菜任意吃,每餐限一個菜品

對消費者有沒有吸引力呢?我用數據告訴大家吧,楊超的風馳外賣推出這個活動後第一個月吸引了1300多會員,創收80多萬

老闆會不會虧你呢?還是用數據說話吧,就算是某位消費者每天都是30塊錢的菜品,一個月就吃掉了900塊錢,按30%的利潤來算的話,對這位顧客你也能保本。但別忘記了,顧客如果吃30塊以上的菜品是要另外付錢的,而且顧客還會吃30塊以下的菜品。為什麼呢?因為30的菜品也就那麼四五個,消費者不可能一個月只吃那麼幾個菜品

在互聯網如此高度發達的今天,在各行各業競爭白熱化的時代,總是有人說現在的錢越來越不好賺,但真的是錢難賺嗎?你說的不好賺錢的那個行業,不照樣有人做得風生水起嗎?所以關鍵還是我們自己要多學習,看優秀的人是如何操作,打開思路,敏銳地發現不一樣的商業模式,這樣你才能越來越順利,否則只會被時代和你的競爭對手所拋棄

歡迎加入實體店營銷社圈子,結識各路牛人,大咖!

我是老紀,有多年的實體店營銷策劃經驗和社群營銷經驗!專注實體店營銷策劃!把社群當做實體店營銷的工具,實體店將如虎添翼,更上一層樓!

福利派送,歡迎來撩,私信:營銷,即可免費獲得價值999元的《500個實體店營銷策劃案例解析》和價值600元的《實戰案例剖析》,相信對你有幫助!

"

相關推薦

推薦中...