雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。它蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。這款流心雞排，就是選用雞大胸製作而成。剛烤好的雞排，表皮酥脆， 肉質鮮嫩，輕輕劃開，滿滿的香甜芝士迫不及待地溢出，十分誘人。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。它蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。這款流心雞排，就是選用雞大胸製作而成。剛烤好的雞排，表皮酥脆， 肉質鮮嫩，輕輕劃開，滿滿的香甜芝士迫不及待地溢出，十分誘人。
流心雞排
【材料】
雞大胸1塊、料酒少許、生抽少許、黑胡椒粉少許、姜粉少許、鹽少許、乾酪3片、雞蛋1個、玉米澱粉少許、麵包糠少許
【步驟】
1 雞大胸洗淨擦乾。
2 從中間橫切開來，不要完全切斷。
3 用肉錘或刀背敲打雞胸肉。
4 放入料酒、生抽、黑胡椒粉、姜粉、鹽，揉勻，冷藏醃製至少兩小時。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。它蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。這款流心雞排，就是選用雞大胸製作而成。剛烤好的雞排，表皮酥脆， 肉質鮮嫩，輕輕劃開，滿滿的香甜芝士迫不及待地溢出，十分誘人。
流心雞排
【材料】
雞大胸1塊、料酒少許、生抽少許、黑胡椒粉少許、姜粉少許、鹽少許、乾酪3片、雞蛋1個、玉米澱粉少許、麵包糠少許
【步驟】
1 雞大胸洗淨擦乾。
2 從中間橫切開來，不要完全切斷。
3 用肉錘或刀背敲打雞胸肉。
4 放入料酒、生抽、黑胡椒粉、姜粉、鹽，揉勻，冷藏醃製至少兩小時。
5 乾酪片切開，夾在雞胸肉裡，捏緊收口。
6 雞胸肉依次蘸玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠。
7 放入已鋪錫紙的烤盤。
8 送入預熱好的烤箱，上下火175度，中層烘烤25分鐘左右。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。它蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。這款流心雞排，就是選用雞大胸製作而成。剛烤好的雞排，表皮酥脆， 肉質鮮嫩，輕輕劃開，滿滿的香甜芝士迫不及待地溢出，十分誘人。
流心雞排
【材料】
雞大胸1塊、料酒少許、生抽少許、黑胡椒粉少許、姜粉少許、鹽少許、乾酪3片、雞蛋1個、玉米澱粉少許、麵包糠少許
【步驟】
1 雞大胸洗淨擦乾。
2 從中間橫切開來，不要完全切斷。
3 用肉錘或刀背敲打雞胸肉。
4 放入料酒、生抽、黑胡椒粉、姜粉、鹽，揉勻，冷藏醃製至少兩小時。
5 乾酪片切開，夾在雞胸肉裡，捏緊收口。
6 雞胸肉依次蘸玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠。
7 放入已鋪錫紙的烤盤。
8 送入預熱好的烤箱，上下火175度，中層烘烤25分鐘左右。
9 烤好取出趁熱食用。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。它蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。這款流心雞排，就是選用雞大胸製作而成。剛烤好的雞排，表皮酥脆， 肉質鮮嫩，輕輕劃開，滿滿的香甜芝士迫不及待地溢出，十分誘人。
流心雞排
【材料】
雞大胸1塊、料酒少許、生抽少許、黑胡椒粉少許、姜粉少許、鹽少許、乾酪3片、雞蛋1個、玉米澱粉少許、麵包糠少許
【步驟】
1 雞大胸洗淨擦乾。
2 從中間橫切開來，不要完全切斷。
3 用肉錘或刀背敲打雞胸肉。
4 放入料酒、生抽、黑胡椒粉、姜粉、鹽，揉勻，冷藏醃製至少兩小時。
5 乾酪片切開，夾在雞胸肉裡，捏緊收口。
6 雞胸肉依次蘸玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠。
7 放入已鋪錫紙的烤盤。
8 送入預熱好的烤箱，上下火175度，中層烘烤25分鐘左右。
9 烤好取出趁熱食用。
【小貼士】
1 沒有姜粉可以用生薑切片。
2 乾酪片的數量不固定，喜歡芝士味的可以多放一些，流心效果會更好。
3 文中烤盤為學廚WK9055，烤箱為柏翠PE5400。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。它蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。這款流心雞排，就是選用雞大胸製作而成。剛烤好的雞排，表皮酥脆， 肉質鮮嫩，輕輕劃開，滿滿的香甜芝士迫不及待地溢出，十分誘人。
流心雞排
【材料】
雞大胸1塊、料酒少許、生抽少許、黑胡椒粉少許、姜粉少許、鹽少許、乾酪3片、雞蛋1個、玉米澱粉少許、麵包糠少許
【步驟】
1 雞大胸洗淨擦乾。
2 從中間橫切開來，不要完全切斷。
3 用肉錘或刀背敲打雞胸肉。
4 放入料酒、生抽、黑胡椒粉、姜粉、鹽，揉勻，冷藏醃製至少兩小時。
5 乾酪片切開，夾在雞胸肉裡，捏緊收口。
6 雞胸肉依次蘸玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠。
7 放入已鋪錫紙的烤盤。
8 送入預熱好的烤箱，上下火175度，中層烘烤25分鐘左右。
9 烤好取出趁熱食用。
【小貼士】
1 沒有姜粉可以用生薑切片。
2 乾酪片的數量不固定，喜歡芝士味的可以多放一些，流心效果會更好。
3 文中烤盤為學廚WK9055，烤箱為柏翠PE5400。