大家好，我是青豆媽，今天和大家韭菜盒子的做法；
韭菜是一種營養價值非常豐富的蔬菜，鮮香味美，而且韭菜能製作成各種美食，其中韭菜盒子更是深受大眾的喜愛，做好韭菜盒子，也是有技巧的，青豆媽和大家分享一款家常版的韭菜盒子做法，不僅餡料有講究，擀的麵皮也有講究，這樣做出來的韭菜盒子柔軟有筋道，而且不出水，表皮金黃酥脆，口感好的沒話說，喜歡的朋友可以試試！
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準備原材料：麵粉300g、溫水180ml、適量的韭菜、雞蛋、粉絲、蝦皮、鹽、食用油、耗油、十三香；
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準備原材料：麵粉300g、溫水180ml、適量的韭菜、雞蛋、粉絲、蝦皮、鹽、食用油、耗油、十三香；
往準備好的麵粉裡面慢慢加入溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀之後，下手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，醒發半個小時左右；
大家好，我是青豆媽，今天和大家韭菜盒子的做法；
韭菜是一種營養價值非常豐富的蔬菜，鮮香味美，而且韭菜能製作成各種美食，其中韭菜盒子更是深受大眾的喜愛，做好韭菜盒子，也是有技巧的，青豆媽和大家分享一款家常版的韭菜盒子做法，不僅餡料有講究，擀的麵皮也有講究，這樣做出來的韭菜盒子柔軟有筋道，而且不出水，表皮金黃酥脆，口感好的沒話說，喜歡的朋友可以試試！
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然後我們來準備餡料，提前洗乾淨，瀝乾水份的韭菜給它切碎，放在盆裡，加少許食用油，攪拌均勻，這樣能鎖住水分，避免出水；
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然後我們來準備餡料，提前洗乾淨，瀝乾水份的韭菜給它切碎，放在盆裡，加少許食用油，攪拌均勻，這樣能鎖住水分，避免出水；
提前泡發好的粉絲給它切碎，裝在盆裡備用；
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韭菜是一種營養價值非常豐富的蔬菜，鮮香味美，而且韭菜能製作成各種美食，其中韭菜盒子更是深受大眾的喜愛，做好韭菜盒子，也是有技巧的，青豆媽和大家分享一款家常版的韭菜盒子做法，不僅餡料有講究，擀的麵皮也有講究，這樣做出來的韭菜盒子柔軟有筋道，而且不出水，表皮金黃酥脆，口感好的沒話說，喜歡的朋友可以試試！
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然後我們來準備餡料，提前洗乾淨，瀝乾水份的韭菜給它切碎，放在盆裡，加少許食用油，攪拌均勻，這樣能鎖住水分，避免出水；
提前泡發好的粉絲給它切碎，裝在盆裡備用；
雞蛋打在碗中，加少許鹽、料酒、溫水，攪拌均勻，鍋燒熱，加少許食用油，倒入雞蛋液，給它炒散，倒出來晾涼備用；
大家好，我是青豆媽，今天和大家韭菜盒子的做法；
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雞蛋打在碗中，加少許鹽、料酒、溫水，攪拌均勻，鍋燒熱，加少許食用油，倒入雞蛋液，給它炒散，倒出來晾涼備用；
醒好的麵糰放到案板上，不用揉直接給它搓成長條，然後將它切成大小均勻的面劑子，然後把面劑子擀薄，擀成麵皮，放在旁邊備用；
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醒好的麵糰放到案板上，不用揉直接給它搓成長條，然後將它切成大小均勻的面劑子，然後把面劑子擀薄，擀成麵皮，放在旁邊備用；
麵皮擀好之後我們再來調餡，把粉絲、雞蛋、蝦皮倒在韭菜的盆裡，加少許鹽、耗油、十三香、攪拌均勻。
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麵皮擀好之後我們再來調餡，把粉絲、雞蛋、蝦皮倒在韭菜的盆裡，加少許鹽、耗油、十三香、攪拌均勻。
然後準備一塊麵皮，放上適量的餡料，將它對摺，把邊緣捏實，然後給它捏褶皺，這樣一個韭菜盒子就做好了；
大家好，我是青豆媽，今天和大家韭菜盒子的做法；
韭菜是一種營養價值非常豐富的蔬菜，鮮香味美，而且韭菜能製作成各種美食，其中韭菜盒子更是深受大眾的喜愛，做好韭菜盒子，也是有技巧的，青豆媽和大家分享一款家常版的韭菜盒子做法，不僅餡料有講究，擀的麵皮也有講究，這樣做出來的韭菜盒子柔軟有筋道，而且不出水，表皮金黃酥脆，口感好的沒話說，喜歡的朋友可以試試！
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雞蛋打在碗中，加少許鹽、料酒、溫水，攪拌均勻，鍋燒熱，加少許食用油，倒入雞蛋液，給它炒散，倒出來晾涼備用；
醒好的麵糰放到案板上，不用揉直接給它搓成長條，然後將它切成大小均勻的面劑子，然後把面劑子擀薄，擀成麵皮，放在旁邊備用；
麵皮擀好之後我們再來調餡，把粉絲、雞蛋、蝦皮倒在韭菜的盆裡，加少許鹽、耗油、十三香、攪拌均勻。
然後準備一塊麵皮，放上適量的餡料，將它對摺，把邊緣捏實，然後給它捏褶皺，這樣一個韭菜盒子就做好了；
大家好，我是青豆媽，今天和大家韭菜盒子的做法；
韭菜是一種營養價值非常豐富的蔬菜，鮮香味美，而且韭菜能製作成各種美食，其中韭菜盒子更是深受大眾的喜愛，做好韭菜盒子，也是有技巧的，青豆媽和大家分享一款家常版的韭菜盒子做法，不僅餡料有講究，擀的麵皮也有講究，這樣做出來的韭菜盒子柔軟有筋道，而且不出水，表皮金黃酥脆，口感好的沒話說，喜歡的朋友可以試試！
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提前泡發好的粉絲給它切碎，裝在盆裡備用；
雞蛋打在碗中，加少許鹽、料酒、溫水，攪拌均勻，鍋燒熱，加少許食用油，倒入雞蛋液，給它炒散，倒出來晾涼備用；
醒好的麵糰放到案板上，不用揉直接給它搓成長條，然後將它切成大小均勻的面劑子，然後把面劑子擀薄，擀成麵皮，放在旁邊備用；
麵皮擀好之後我們再來調餡，把粉絲、雞蛋、蝦皮倒在韭菜的盆裡，加少許鹽、耗油、十三香、攪拌均勻。
然後準備一塊麵皮，放上適量的餡料，將它對摺，把邊緣捏實，然後給它捏褶皺，這樣一個韭菜盒子就做好了；
把剩下的麵皮也都包好，鍋燒熱，加適量食用油，放入包好的韭菜盒子，開始煎至，煎至一面定型之後翻面，來回多翻面幾次，煎至兩面金黃，加一小勺水，等水分蒸發完之後，就可以出鍋了，這樣韭菜盒子就出鍋了，皮薄餡多；
大家好，我是青豆媽，今天和大家韭菜盒子的做法；
韭菜是一種營養價值非常豐富的蔬菜，鮮香味美，而且韭菜能製作成各種美食，其中韭菜盒子更是深受大眾的喜愛，做好韭菜盒子，也是有技巧的，青豆媽和大家分享一款家常版的韭菜盒子做法，不僅餡料有講究，擀的麵皮也有講究，這樣做出來的韭菜盒子柔軟有筋道，而且不出水，表皮金黃酥脆，口感好的沒話說，喜歡的朋友可以試試！
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往準備好的麵粉裡面慢慢加入溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀之後，下手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，醒發半個小時左右；
然後我們來準備餡料，提前洗乾淨，瀝乾水份的韭菜給它切碎，放在盆裡，加少許食用油，攪拌均勻，這樣能鎖住水分，避免出水；
提前泡發好的粉絲給它切碎，裝在盆裡備用；
雞蛋打在碗中，加少許鹽、料酒、溫水，攪拌均勻，鍋燒熱，加少許食用油，倒入雞蛋液，給它炒散，倒出來晾涼備用；
醒好的麵糰放到案板上，不用揉直接給它搓成長條，然後將它切成大小均勻的面劑子，然後把面劑子擀薄，擀成麵皮，放在旁邊備用；
麵皮擀好之後我們再來調餡，把粉絲、雞蛋、蝦皮倒在韭菜的盆裡，加少許鹽、耗油、十三香、攪拌均勻。
然後準備一塊麵皮，放上適量的餡料，將它對摺，把邊緣捏實，然後給它捏褶皺，這樣一個韭菜盒子就做好了；
把剩下的麵皮也都包好，鍋燒熱，加適量食用油，放入包好的韭菜盒子，開始煎至，煎至一面定型之後翻面，來回多翻面幾次，煎至兩面金黃，加一小勺水，等水分蒸發完之後，就可以出鍋了，這樣韭菜盒子就出鍋了，皮薄餡多；
大家好，我是青豆媽，今天和大家韭菜盒子的做法；
韭菜是一種營養價值非常豐富的蔬菜，鮮香味美，而且韭菜能製作成各種美食，其中韭菜盒子更是深受大眾的喜愛，做好韭菜盒子，也是有技巧的，青豆媽和大家分享一款家常版的韭菜盒子做法，不僅餡料有講究，擀的麵皮也有講究，這樣做出來的韭菜盒子柔軟有筋道，而且不出水，表皮金黃酥脆，口感好的沒話說，喜歡的朋友可以試試！
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往準備好的麵粉裡面慢慢加入溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀之後，下手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，醒發半個小時左右；
然後我們來準備餡料，提前洗乾淨，瀝乾水份的韭菜給它切碎，放在盆裡，加少許食用油，攪拌均勻，這樣能鎖住水分，避免出水；
提前泡發好的粉絲給它切碎，裝在盆裡備用；
雞蛋打在碗中，加少許鹽、料酒、溫水，攪拌均勻，鍋燒熱，加少許食用油，倒入雞蛋液，給它炒散，倒出來晾涼備用；
醒好的麵糰放到案板上，不用揉直接給它搓成長條，然後將它切成大小均勻的面劑子，然後把面劑子擀薄，擀成麵皮，放在旁邊備用；
麵皮擀好之後我們再來調餡，把粉絲、雞蛋、蝦皮倒在韭菜的盆裡，加少許鹽、耗油、十三香、攪拌均勻。
然後準備一塊麵皮，放上適量的餡料，將它對摺，把邊緣捏實，然後給它捏褶皺，這樣一個韭菜盒子就做好了；
把剩下的麵皮也都包好，鍋燒熱，加適量食用油，放入包好的韭菜盒子，開始煎至，煎至一面定型之後翻面，來回多翻面幾次，煎至兩面金黃，加一小勺水，等水分蒸發完之後，就可以出鍋了，這樣韭菜盒子就出鍋了，皮薄餡多；
韭菜盒子做法總結：
1、韭菜容易出水，出水多容易影響口感，我們可以先把麵皮擀好之後再調味，一般韭菜出水，是因為過早添加鹽的原因，在包之前再調味，可以解決韭菜出水的問題；
2、想要韭菜盒子柔軟有筋道，可以用溫水和麵；
3、韭菜盒子的麵糰大小一般是餃子的2倍大，擀麵皮的時候要擀的薄一些；