彭世民
縣太極協會的幾位朋友到山裡來慰問貧困戶。在陳月亮家走訪時，主婦劉林英端出幾碟果子:山楂條、楊梅餅、柚子皮、紅薯片、鹽果子……
你們城裡人到山裡來了，也沒什麼好招待。這都是我自己做的一些土果子，你們嚐嚐。
在城市裡，超市多，小吃多，可謂五花八門。但要吃上這些土果子，還只有這山裡有。
朋友們一邊品嚐，一邊讚歎。這山楂條甜中帶酸;鹽果子(十樣錦)，味道酸甜、生津開胃;楊梅餅，那更是風味獨特……
劉嫂子，你這些東西可有買的?我們想買點回去。臨走時幾位朋友把劉嫂子家的那些土貨全部買走了。
在山裡像劉林英這樣勤勞的人家可多了。我們駐村工作隊所到農戶家裡，他們都是拿這些土果子招待我們的。
劉林英告訴我們：早幾年，丈夫被診斷為膀胱癌，自己身體又多病，村裡考慮她家庭情況特殊，把她家列入扶貧對象。可在她們看來，當個貧困並不光榮，唯有勤勞致富生活得才踏實。她丈夫陳月亮堅持在外務工掙錢，劉林英負責在家裡種地持家。每到山上的果子成熟的季節，夫婦倆就進山摘野果，然後回來加工成土果子：山楂片、山楂條、楊梅餅、楊梅乾……就僅憑這些手工加工的土貨，一年也能掙上幾千元。
憑著自己的勤勞，劉林英家2016年就脫貧了。整個橫江村現有建檔立卡117戶375人，其中2014年脫貧23戶72人，2015年脫貧27戶93人，2016年脫貧41戶132人，2017年脫貧21戶68人，2018年預脫貧2戶6人，兜底保障3戶4人。這些貧困戶都像劉林英家一樣，勤勞、純樸，山裡的、地裡的那些野果、農產品都成了他們脫貧致富的寶藏。
如今山裡公路通了，水利修了，土地豐收了。山裡的色彩更加迷人了。城裡人來了，旅遊者進山了，山裡的水果蔬菜如胡蘿蔔、白蘿蔔、姜、茄子、南瓜、苦瓜、菜心、豆角、刀豆、辣椒、紫蘇、楊梅……都是綠色環保食品，山裡的水，喝起來都是甜的。就說那些鹽果子吧。生長季節，收取的時候大量堆積，一時間也吃不完，山裡人就把它做成鹽果子，便於保存，既可以用來招待客人，適當的時候還可以換個零花錢。
像那些柚子皮，在城裡吃過就是垃圾，柚子皮隨手扔了。在山裡，柚子皮經過村民們的加工，那就成了美食。不但吃起來口味好，還能起到降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。
馬齒莧，尋常人家房前屋後都可以採摘到的野草，洗乾淨後剪成一段段晒乾，幾個月都不得變質。紫蘇葉，也是一種野菜，尋常可見，有一股濃郁的藥香，不僅可以做藥，還可以做菜，能去腥添鮮。
前段時間，我同村民們一道去採魚腥草，那一片片開著小白花的魚腥草在山裡像一道道風景，非常美。我都不忍心拔掉，村民們說今年拔了，明年長得更旺。我們把它弄回來後洗淨晒乾，再把它紮成一個個小團，放在家裡，就成了清熱解毒、抗菌消炎的上好良藥。
最近，山裡進入收紅薯的旺季。少則幾百斤，多則幾千斤。我問農戶，收這麼多紅薯打算怎麼處理。他們樂呵呵地說：這些紅薯身上都是寶，可以用來做紅薯片、薯條、紅薯粉、經過初加工、深加工就能變錢了。
是的，山裡的這些土貨經過加工就能變成寶。村民們憑著自己一雙雙勤勞的手，就能把漫山遍野的野菜、野果做成一道道風景，讓生活充溢著幸福與快樂。