'山藥雞肉搭一起,做成秋補湯,常給孩子喝,溫補潤燥,好美味'

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山藥雞肉搭一起,做成秋補湯,常給孩子喝,溫補潤燥,好美味

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山藥雞肉搭一起,做成秋補湯,常給孩子喝,溫補潤燥,好美味

山藥雞肉搭一起,做成秋補湯,常給孩子喝,溫補潤燥,好美味

秋季,氣溫下降,雨水減少氣候轉幹,人們容易口乾舌燥,容易傷損肺陰,感冒乾咳,尤其是免疫力低的孩子,所以對孩子進行秋補是非常必要的,俗語云“秋補冬藏”,秋季是最好的進補時節,但這個補並非是吃太多大魚大肉進行硬補,大魚大肉吃得多反而會上火,所以秋補要以溫補的方式進補,秋補得好,孩子秋冬身體就強壯,不易感冒。

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秋季,氣溫下降,雨水減少氣候轉幹,人們容易口乾舌燥,容易傷損肺陰,感冒乾咳,尤其是免疫力低的孩子,所以對孩子進行秋補是非常必要的,俗語云“秋補冬藏”,秋季是最好的進補時節,但這個補並非是吃太多大魚大肉進行硬補,大魚大肉吃得多反而會上火,所以秋補要以溫補的方式進補,秋補得好,孩子秋冬身體就強壯,不易感冒。

山藥雞肉搭一起,做成秋補湯,常給孩子喝,溫補潤燥,好美味

溫補雖不是吃大魚大肉,但也不是不吃肉,適量的吃肉搭配健脾養胃的食材,就是孩子最好的補法,湯粥類的是最好的選擇,之前分享過幾道秋補的粥,象前面分享過的糯米南瓜藜麥粥,就是非常不錯的溫補粥的選擇,但對於湯,用山藥為主料做的湯便是極好的秋補湯,今天分享一道用山藥雞肉搭一起,做成的溫補湯,是我常給孩子做的一道秋補湯,家有寶媽的孩子可以試一試,常給孩子喝,溫補潤燥,肉嫩湯鮮,孩子喝不夠,身體棒棒!

【山藥雞丸湯】

食材配料:雞胸肉300克(大塊一塊),山藥100克,澱粉5克,生抽1湯匙,白糖2克,食鹽適量,芝麻香油少許,青菜適量。

做法步驟:

1、山藥削皮,切成小塊。山藥削皮時手上套上保鮮袋或戴一次性手套,防止山藥粘到皮膚上。

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【山藥雞丸湯】

食材配料:雞胸肉300克(大塊一塊),山藥100克,澱粉5克,生抽1湯匙,白糖2克,食鹽適量,芝麻香油少許,青菜適量。

做法步驟:

1、山藥削皮,切成小塊。山藥削皮時手上套上保鮮袋或戴一次性手套,防止山藥粘到皮膚上。

山藥雞肉搭一起,做成秋補湯,常給孩子喝,溫補潤燥,好美味

2、雞胸肉清洗乾淨,加料酒用清水浸泡10分鐘去腥,10分鐘後用清水沖洗掉料酒成分控水,將雞肉切成小塊。

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【山藥雞丸湯】

食材配料:雞胸肉300克(大塊一塊),山藥100克,澱粉5克,生抽1湯匙,白糖2克,食鹽適量,芝麻香油少許,青菜適量。

做法步驟:

1、山藥削皮,切成小塊。山藥削皮時手上套上保鮮袋或戴一次性手套,防止山藥粘到皮膚上。

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2、雞胸肉清洗乾淨,加料酒用清水浸泡10分鐘去腥,10分鐘後用清水沖洗掉料酒成分控水,將雞肉切成小塊。

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3、山藥塊與雞肉塊一起,放到料理機中,加1湯匙生抽、1克食鹽、2克白糖(白糖用於增鮮),絞打成泥。使用料理機,有一定水分的東西好絞,把山藥塊水分大的食材放到底下,稍乾的食材放在上面。家有絞肉機的親,直接用絞肉機來絞會更方便。

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做法步驟:

1、山藥削皮,切成小塊。山藥削皮時手上套上保鮮袋或戴一次性手套,防止山藥粘到皮膚上。

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2、雞胸肉清洗乾淨,加料酒用清水浸泡10分鐘去腥,10分鐘後用清水沖洗掉料酒成分控水,將雞肉切成小塊。

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3、山藥塊與雞肉塊一起,放到料理機中,加1湯匙生抽、1克食鹽、2克白糖(白糖用於增鮮),絞打成泥。使用料理機,有一定水分的東西好絞,把山藥塊水分大的食材放到底下,稍乾的食材放在上面。家有絞肉機的親,直接用絞肉機來絞會更方便。

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4、攪好的山藥雞肉泥,細膩溫潤,取出放入碗中。

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做法步驟:

1、山藥削皮,切成小塊。山藥削皮時手上套上保鮮袋或戴一次性手套,防止山藥粘到皮膚上。

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2、雞胸肉清洗乾淨,加料酒用清水浸泡10分鐘去腥,10分鐘後用清水沖洗掉料酒成分控水,將雞肉切成小塊。

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3、山藥塊與雞肉塊一起,放到料理機中,加1湯匙生抽、1克食鹽、2克白糖(白糖用於增鮮),絞打成泥。使用料理機,有一定水分的東西好絞,把山藥塊水分大的食材放到底下,稍乾的食材放在上面。家有絞肉機的親,直接用絞肉機來絞會更方便。

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4、攪好的山藥雞肉泥,細膩溫潤,取出放入碗中。

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5、湯鍋燒水,山藥雞肉泥放鍋邊上,再放一小碗涼水在邊上,可以用刀削薄片,也可以用手虎口擠成丸子,用刀削片的時候,每削一片蘸一次清水防粘。

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做法步驟:

1、山藥削皮,切成小塊。山藥削皮時手上套上保鮮袋或戴一次性手套,防止山藥粘到皮膚上。

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2、雞胸肉清洗乾淨,加料酒用清水浸泡10分鐘去腥,10分鐘後用清水沖洗掉料酒成分控水,將雞肉切成小塊。

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3、山藥塊與雞肉塊一起,放到料理機中,加1湯匙生抽、1克食鹽、2克白糖(白糖用於增鮮),絞打成泥。使用料理機,有一定水分的東西好絞,把山藥塊水分大的食材放到底下,稍乾的食材放在上面。家有絞肉機的親,直接用絞肉機來絞會更方便。

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4、攪好的山藥雞肉泥,細膩溫潤,取出放入碗中。

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5、湯鍋燒水,山藥雞肉泥放鍋邊上,再放一小碗涼水在邊上,可以用刀削薄片,也可以用手虎口擠成丸子,用刀削片的時候,每削一片蘸一次清水防粘。

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6、湯鍋水底冒上均勻的小氣泡時,將火調到最小,雞肉片或雞肉丸下入水中,全部做完,轉大火燒湯,待丸子全部浮上來再煮一兩分鐘就好了,雞肉很好熟的,煮時間太長雞肉就老了。煮好後,加鹽調味。

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4、攪好的山藥雞肉泥,細膩溫潤,取出放入碗中。

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5、湯鍋燒水,山藥雞肉泥放鍋邊上,再放一小碗涼水在邊上,可以用刀削薄片,也可以用手虎口擠成丸子,用刀削片的時候,每削一片蘸一次清水防粘。

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6、湯鍋水底冒上均勻的小氣泡時,將火調到最小,雞肉片或雞肉丸下入水中,全部做完,轉大火燒湯,待丸子全部浮上來再煮一兩分鐘就好了,雞肉很好熟的,煮時間太長雞肉就老了。煮好後,加鹽調味。

山藥雞肉搭一起,做成秋補湯,常給孩子喝,溫補潤燥,好美味

7、取少許洗好搭配煮湯的蔬菜,放入鍋中燙熟,再淋入少許芝麻香油,就可以關火出鍋了。配湯用的菜,小菠菜、茼蒿、油菜、娃娃菜等,都不錯呢。

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溫補雖不是吃大魚大肉,但也不是不吃肉,適量的吃肉搭配健脾養胃的食材,就是孩子最好的補法,湯粥類的是最好的選擇,之前分享過幾道秋補的粥,象前面分享過的糯米南瓜藜麥粥,就是非常不錯的溫補粥的選擇,但對於湯,用山藥為主料做的湯便是極好的秋補湯,今天分享一道用山藥雞肉搭一起,做成的溫補湯,是我常給孩子做的一道秋補湯,家有寶媽的孩子可以試一試,常給孩子喝,溫補潤燥,肉嫩湯鮮,孩子喝不夠,身體棒棒!

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做法步驟:

1、山藥削皮,切成小塊。山藥削皮時手上套上保鮮袋或戴一次性手套,防止山藥粘到皮膚上。

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2、雞胸肉清洗乾淨,加料酒用清水浸泡10分鐘去腥,10分鐘後用清水沖洗掉料酒成分控水,將雞肉切成小塊。

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3、山藥塊與雞肉塊一起,放到料理機中,加1湯匙生抽、1克食鹽、2克白糖(白糖用於增鮮),絞打成泥。使用料理機,有一定水分的東西好絞,把山藥塊水分大的食材放到底下,稍乾的食材放在上面。家有絞肉機的親,直接用絞肉機來絞會更方便。

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4、攪好的山藥雞肉泥,細膩溫潤,取出放入碗中。

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5、湯鍋燒水,山藥雞肉泥放鍋邊上,再放一小碗涼水在邊上,可以用刀削薄片,也可以用手虎口擠成丸子,用刀削片的時候,每削一片蘸一次清水防粘。

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6、湯鍋水底冒上均勻的小氣泡時,將火調到最小,雞肉片或雞肉丸下入水中,全部做完,轉大火燒湯,待丸子全部浮上來再煮一兩分鐘就好了,雞肉很好熟的,煮時間太長雞肉就老了。煮好後,加鹽調味。

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7、取少許洗好搭配煮湯的蔬菜,放入鍋中燙熟,再淋入少許芝麻香油,就可以關火出鍋了。配湯用的菜,小菠菜、茼蒿、油菜、娃娃菜等,都不錯呢。

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8、山藥雞丸湯盛入碗,肉嫩湯鮮,孩子會非常喜歡哦。

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2、雞胸肉清洗乾淨,加料酒用清水浸泡10分鐘去腥,10分鐘後用清水沖洗掉料酒成分控水,將雞肉切成小塊。

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3、山藥塊與雞肉塊一起,放到料理機中,加1湯匙生抽、1克食鹽、2克白糖(白糖用於增鮮),絞打成泥。使用料理機,有一定水分的東西好絞,把山藥塊水分大的食材放到底下,稍乾的食材放在上面。家有絞肉機的親,直接用絞肉機來絞會更方便。

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4、攪好的山藥雞肉泥,細膩溫潤,取出放入碗中。

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5、湯鍋燒水,山藥雞肉泥放鍋邊上,再放一小碗涼水在邊上,可以用刀削薄片,也可以用手虎口擠成丸子,用刀削片的時候,每削一片蘸一次清水防粘。

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6、湯鍋水底冒上均勻的小氣泡時,將火調到最小,雞肉片或雞肉丸下入水中,全部做完,轉大火燒湯,待丸子全部浮上來再煮一兩分鐘就好了,雞肉很好熟的,煮時間太長雞肉就老了。煮好後,加鹽調味。

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7、取少許洗好搭配煮湯的蔬菜,放入鍋中燙熟,再淋入少許芝麻香油,就可以關火出鍋了。配湯用的菜,小菠菜、茼蒿、油菜、娃娃菜等,都不錯呢。

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8、山藥雞丸湯盛入碗,肉嫩湯鮮,孩子會非常喜歡哦。

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瓢飲取自“弱水三千只取一瓢飲”的典故,我崇尚美食即是愛的主旨,深信投入愛才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有愛,你會做得比我好,歡迎繼續關注!

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