小暑節氣最應該吃什麼？黃鱔補氣、山藥養胃、綠豆芽降暑，別錯過
小暑時節，天氣開始熱起來了。在民間有著這樣的一種說法：“小暑大暑，上蒸下煮。”尤其是經常在外幹活的人，在小暑這個節氣就要打好基礎，為大暑最熱的節氣做好準備。
今天就來跟大家說說小暑節氣最應該吃什麼？不妨吃這三寶：黃鱔、山藥、綠豆芽，錯過了又要等一年。
夏天的到來，讓本身就容易體弱的女性，加上出汗多、又長期吹著空調、電扇，就更容易讓寒氣入侵，導致體質差。這時候我們就需要補氣，黃鱔就是一個很好的食材。
在中醫上認為，黃鱔味甘性溫，有補氣養血、強身健體等功效，適合渾身無力、臉色蒼白的人群食用。平時熬黃鱔湯，加上一點黃芪，養生的效果還會更好。
對於腸胃不好的人，還要注意黃鱔的做法，不建議用大量的油、鹽等調味品，可以燉著吃、煮著吃，味道清淡一些，還可以預防消化道疾病，避免腹瀉等情況。同時把黃鱔烹飪成熟，謹防食物中毒。
黃鱔是一寶，山藥也是一寶，山藥中的支鏈澱粉對於腸胃不好的人可是一個好東西。也正是因為這個特點，無論用什麼辦法烹飪，做出來的山藥就極易被人體消化吸收。
在體外實驗、動物實驗上發現，山藥可以在一定程度上修復消化道粘膜，促進機體產生更多的消化酶，對於消化不良的人，山藥可以幫你促進腸胃消化，是日常生活中非常好的養胃食材。
要大家注意的是，別用白糖蘸著吃就可以了，這種吃法反而會讓人們攝入大量熱量，對健康不利。對於接觸到山藥黏液就手癢癢的人，在切山藥皮時帶上手套就可以了。
最後跟大家說的一寶就是綠豆芽，綠豆芽所用的主要食材是綠豆。對於綠豆比較敏感的人，如一吃綠豆就容易腹瀉。在這種情況下，吃綠豆芽還可以彌補不能吃綠豆的遺憾。
並且，綠豆發芽之後，在某些營養物質上，如很多人都想要攝入的維生素C，發芽後的綠豆芽是綠豆的30倍左右，有著潤膚美容、清除體內自由基、抗氧化等作用。
在小暑節氣吃點綠豆芽，還有清熱解毒、降暑、減肥等好處。在烹飪時，還可以放點胡蘿蔔絲、韭菜、雞蛋，營養健康還美觀，關鍵是還能養生，何樂為不為呢。
各位朋友，小暑節氣你會如何進補？有哪些養生小妙招？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。