作為一個上海本地土著，老編我這個國宴嘴在回答攝影問題之餘來做個回答。
上海的本地朋友別生氣啊！
以我自己這麼多年的美食經驗，我想說上海沒什麼特別好吃的東西。但是有些東西，離開上海一段時間，回來，還真想吃一口。
我來糾正上面幾個回答中不太正宗的地方吧！
首先就像我指正得月樓不是老字號蘇州館子一樣。紅寶石絕對不是上海最好的西點。紅寶石的鮮奶小方上的奶油是打發出來的，遠遠不如記憶中的純奶油蛋糕好吃。純奶油小方現在幾乎買不到了。作為改革開放後的第一家中外合作西餅店，紅寶石在上海人中還是有威望的。但是論味道，不如更加傳統的哈爾濱好吃。是遠遠不如。但是哈爾濱的東西是很貴的，因為原料的價格在那裡。我推薦。任何一款都很好，稱分量出售。
鮮的來是我小時候記憶中最美味的。地下室裡鮮的來的味道永遠難以抹去。但是這幾年鮮的來在老上海克勒心中的口碑直線下降。我偶然也去嚐了雁蕩路分店，這味道簡直難吃到吐。要品嚐，建議去總店碰碰運氣。
部分老倌子，比如德興館，老正興其實還行。就是這國營臉您必須得將就。但是像老飯店這種徒有其名的館子就算了吧，不去也罷。
上海本幫菜起源於弄堂小菜，本來就是為勞工階層準備的。所以沒有必要去大飯店，但是很多小館子都還維持這本幫菜應該有的特色。濃油赤醬不是本幫菜的主題，真正的主題是用廉價新鮮的本地食材料理出好東西。
除去名店，其實上海融合了全世界的美食，什麼口味都有。大家隨便碰運氣吧。
但是，正因為是融合了其他地方的口味，尤其是受制於當地特色原料的供應，所以上海的外地菜系外國菜系，其實沒有一家口味是正的。大家多多見諒！
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