沒有太晚的開始，不如就從今天行動。總有一天，那個一點一點可見的未來，會在你心裡，也在你的腳下慢慢清透。生活，從不虧待每一個努力向上的人。
——小堡
色彩漂亮的食物總是更能激發食慾，將心比心，寶寶也是如此。今天的這道雙色蝦丸滑蛋，將菜汁作為天然的“染劑”，把蝦肉“染”成翠綠色，再搭配上奶香十足的嫩滑雞蛋，不僅色美味香，寶寶咀嚼起來也是毫不費力。
開始做菜咯
菜名：雙色蝦丸滑蛋
月齡：適合18M+寶寶
食材：鮮蝦8只，綠葉菜適量、牛奶30g、玉米澱粉12g、雞蛋1個
工具：菜刀、菜板、輔食機、碗、不粘鍋、鏟子
製作步驟
1、鮮蝦去頭去尾，去皮去蝦線後，切成小塊
2、放入輔食機中，攪打成蝦泥，然後均分為2份
3、綠葉菜洗淨後放入沸水中焯熟，放入輔食機中，加適量水打碎
4、菜汁過濾，取濾汁10g加入其中一份蝦泥中，再倒入6g玉米澱粉
5、另一份蝦泥中加入10g清水和6g玉米澱粉
6、把兩份蝦泥分別用筷子順時針攪拌均勻，使蝦泥上勁
7、燒一鍋水，轉小火，用小勺子挖適量蝦泥，輕輕放入水中
8、待蝦丸浮上來後，再煮2分鐘左右，撈出後用涼水中過一下
9、牛奶加入雞蛋中，攪拌均勻
10、鍋熱後，倒入少許植物油，蛋液倒進鍋中
11、蛋液略有些凝固後，就用鍋鏟迅速炒散
11、把煮好的蝦丸加入雞蛋中，稍微翻炒幾下，就可以出鍋啦
食物營養解說—水產乾貨篇
紫菜
紫菜富含多種氨基酸以及維生素A、B族維生素、膽鹼、鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅等微量元素，這些營養素有助於促進寶寶骨骼和大腦發育，還有利於甲狀腺等器官發育，對鞏固和提升機體免疫力等也有諸多裨益。不過紫菜不宜消化，寶寶不宜過早食用，建議在其具有一定咀嚼能力後再適時添加，此前可嘗試入湯飲用。
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