這種魚，在我國是“爛便宜”沒人吃，日本確賣斷貨供不應求。日本位於我國的東部，國土面積非常小，這些年，隨著經濟的好轉，許多人也是去日本旅遊，日本雖然人口不多，國土面積比較小，但是日本的美食還是不少的，在這幾年當中，日本料理在我們國家也是開了許多家店，吃過的小夥伴應該知道，日料店價格比較昂貴，就連我們平常特別便宜的秋刀魚都變貴了好多，在燒烤攤上這種魚只要10元錢，確實是的，秋刀魚價格便宜，每年量產特別大，味道也不錯，在日本非常受歡迎，但是在我國並不是很受人們喜歡，更多的還是吃鯉魚、鯽魚多一點！
蔥燒秋刀魚
這種魚，在我國是“爛便宜”沒人吃，日本確賣斷貨供不應求。日本位於我國的東部，國土面積非常小，這些年，隨著經濟的好轉，許多人也是去日本旅遊，日本雖然人口不多，國土面積比較小，但是日本的美食還是不少的，在這幾年當中，日本料理在我們國家也是開了許多家店，吃過的小夥伴應該知道，日料店價格比較昂貴，就連我們平常特別便宜的秋刀魚都變貴了好多，在燒烤攤上這種魚只要10元錢，確實是的，秋刀魚價格便宜，每年量產特別大，味道也不錯，在日本非常受歡迎，但是在我國並不是很受人們喜歡，更多的還是吃鯉魚、鯽魚多一點！
蔥燒秋刀魚
By 豆帝煮
配料：
秋刀魚 4條、辣椒(紅，尖，幹) 1個、姜 4片、蔥 2根、白皮蒜 3個、生抽 3匙、味精 1小匙、白酒 1匙
烹飪步驟：
1.輔料做的時候先處理好方便使用
這種魚，在我國是“爛便宜”沒人吃，日本確賣斷貨供不應求。日本位於我國的東部，國土面積非常小，這些年，隨著經濟的好轉，許多人也是去日本旅遊，日本雖然人口不多，國土面積比較小，但是日本的美食還是不少的，在這幾年當中，日本料理在我們國家也是開了許多家店，吃過的小夥伴應該知道，日料店價格比較昂貴，就連我們平常特別便宜的秋刀魚都變貴了好多，在燒烤攤上這種魚只要10元錢，確實是的，秋刀魚價格便宜，每年量產特別大，味道也不錯，在日本非常受歡迎，但是在我國並不是很受人們喜歡，更多的還是吃鯉魚、鯽魚多一點！
蔥燒秋刀魚
By 豆帝煮
配料：
秋刀魚 4條、辣椒(紅，尖，幹) 1個、姜 4片、蔥 2根、白皮蒜 3個、生抽 3匙、味精 1小匙、白酒 1匙
烹飪步驟：
1.輔料做的時候先處理好方便使用
2.秋刀魚根據喜好習慣可以去頭或留下，處理的時候內臟要處理清洗乾淨，一條可切半或切三段
這種魚，在我國是“爛便宜”沒人吃，日本確賣斷貨供不應求。日本位於我國的東部，國土面積非常小，這些年，隨著經濟的好轉，許多人也是去日本旅遊，日本雖然人口不多，國土面積比較小，但是日本的美食還是不少的，在這幾年當中，日本料理在我們國家也是開了許多家店，吃過的小夥伴應該知道，日料店價格比較昂貴，就連我們平常特別便宜的秋刀魚都變貴了好多，在燒烤攤上這種魚只要10元錢，確實是的，秋刀魚價格便宜，每年量產特別大，味道也不錯，在日本非常受歡迎，但是在我國並不是很受人們喜歡，更多的還是吃鯉魚、鯽魚多一點！
蔥燒秋刀魚
By 豆帝煮
配料：
秋刀魚 4條、辣椒(紅，尖，幹) 1個、姜 4片、蔥 2根、白皮蒜 3個、生抽 3匙、味精 1小匙、白酒 1匙
烹飪步驟：
1.輔料做的時候先處理好方便使用
2.秋刀魚根據喜好習慣可以去頭或留下，處理的時候內臟要處理清洗乾淨，一條可切半或切三段
3.鍋熱油爆乾薑，再放入蔥白部分爆香
這種魚，在我國是“爛便宜”沒人吃，日本確賣斷貨供不應求。日本位於我國的東部，國土面積非常小，這些年，隨著經濟的好轉，許多人也是去日本旅遊，日本雖然人口不多，國土面積比較小，但是日本的美食還是不少的，在這幾年當中，日本料理在我們國家也是開了許多家店，吃過的小夥伴應該知道，日料店價格比較昂貴，就連我們平常特別便宜的秋刀魚都變貴了好多，在燒烤攤上這種魚只要10元錢，確實是的，秋刀魚價格便宜，每年量產特別大，味道也不錯，在日本非常受歡迎，但是在我國並不是很受人們喜歡，更多的還是吃鯉魚、鯽魚多一點！
蔥燒秋刀魚
By 豆帝煮
配料：
秋刀魚 4條、辣椒(紅，尖，幹) 1個、姜 4片、蔥 2根、白皮蒜 3個、生抽 3匙、味精 1小匙、白酒 1匙
烹飪步驟：
1.輔料做的時候先處理好方便使用
2.秋刀魚根據喜好習慣可以去頭或留下，處理的時候內臟要處理清洗乾淨，一條可切半或切三段
3.鍋熱油爆乾薑，再放入蔥白部分爆香
4.放入秋刀魚塊雙面煎制一會
這種魚，在我國是“爛便宜”沒人吃，日本確賣斷貨供不應求。日本位於我國的東部，國土面積非常小，這些年，隨著經濟的好轉，許多人也是去日本旅遊，日本雖然人口不多，國土面積比較小，但是日本的美食還是不少的，在這幾年當中，日本料理在我們國家也是開了許多家店，吃過的小夥伴應該知道，日料店價格比較昂貴，就連我們平常特別便宜的秋刀魚都變貴了好多，在燒烤攤上這種魚只要10元錢，確實是的，秋刀魚價格便宜，每年量產特別大，味道也不錯，在日本非常受歡迎，但是在我國並不是很受人們喜歡，更多的還是吃鯉魚、鯽魚多一點！
蔥燒秋刀魚
By 豆帝煮
配料：
秋刀魚 4條、辣椒(紅，尖，幹) 1個、姜 4片、蔥 2根、白皮蒜 3個、生抽 3匙、味精 1小匙、白酒 1匙
烹飪步驟：
1.輔料做的時候先處理好方便使用
2.秋刀魚根據喜好習慣可以去頭或留下，處理的時候內臟要處理清洗乾淨，一條可切半或切三段
3.鍋熱油爆乾薑，再放入蔥白部分爆香
4.放入秋刀魚塊雙面煎制一會
5.倒入兩碗水並加入生抽和味精
這種魚，在我國是“爛便宜”沒人吃，日本確賣斷貨供不應求。日本位於我國的東部，國土面積非常小，這些年，隨著經濟的好轉，許多人也是去日本旅遊，日本雖然人口不多，國土面積比較小，但是日本的美食還是不少的，在這幾年當中，日本料理在我們國家也是開了許多家店，吃過的小夥伴應該知道，日料店價格比較昂貴，就連我們平常特別便宜的秋刀魚都變貴了好多，在燒烤攤上這種魚只要10元錢，確實是的，秋刀魚價格便宜，每年量產特別大，味道也不錯，在日本非常受歡迎，但是在我國並不是很受人們喜歡，更多的還是吃鯉魚、鯽魚多一點！
蔥燒秋刀魚
By 豆帝煮
配料：
秋刀魚 4條、辣椒(紅，尖，幹) 1個、姜 4片、蔥 2根、白皮蒜 3個、生抽 3匙、味精 1小匙、白酒 1匙
烹飪步驟：
1.輔料做的時候先處理好方便使用
2.秋刀魚根據喜好習慣可以去頭或留下，處理的時候內臟要處理清洗乾淨，一條可切半或切三段
3.鍋熱油爆乾薑，再放入蔥白部分爆香
4.放入秋刀魚塊雙面煎制一會
5.倒入兩碗水並加入生抽和味精
6.把紅辣椒片及拍碎的蒜頭放入一起燒煮
這種魚，在我國是“爛便宜”沒人吃，日本確賣斷貨供不應求。日本位於我國的東部，國土面積非常小，這些年，隨著經濟的好轉，許多人也是去日本旅遊，日本雖然人口不多，國土面積比較小，但是日本的美食還是不少的，在這幾年當中，日本料理在我們國家也是開了許多家店，吃過的小夥伴應該知道，日料店價格比較昂貴，就連我們平常特別便宜的秋刀魚都變貴了好多，在燒烤攤上這種魚只要10元錢，確實是的，秋刀魚價格便宜，每年量產特別大，味道也不錯，在日本非常受歡迎，但是在我國並不是很受人們喜歡，更多的還是吃鯉魚、鯽魚多一點！
蔥燒秋刀魚
By 豆帝煮
配料：
秋刀魚 4條、辣椒(紅，尖，幹) 1個、姜 4片、蔥 2根、白皮蒜 3個、生抽 3匙、味精 1小匙、白酒 1匙
烹飪步驟：
1.輔料做的時候先處理好方便使用
2.秋刀魚根據喜好習慣可以去頭或留下，處理的時候內臟要處理清洗乾淨，一條可切半或切三段
3.鍋熱油爆乾薑，再放入蔥白部分爆香
4.放入秋刀魚塊雙面煎制一會
5.倒入兩碗水並加入生抽和味精
6.把紅辣椒片及拍碎的蒜頭放入一起燒煮
7.待收汁的時候放入蔥段翻兩下即可
這種魚，在我國是“爛便宜”沒人吃，日本確賣斷貨供不應求。日本位於我國的東部，國土面積非常小，這些年，隨著經濟的好轉，許多人也是去日本旅遊，日本雖然人口不多，國土面積比較小，但是日本的美食還是不少的，在這幾年當中，日本料理在我們國家也是開了許多家店，吃過的小夥伴應該知道，日料店價格比較昂貴，就連我們平常特別便宜的秋刀魚都變貴了好多，在燒烤攤上這種魚只要10元錢，確實是的，秋刀魚價格便宜，每年量產特別大，味道也不錯，在日本非常受歡迎，但是在我國並不是很受人們喜歡，更多的還是吃鯉魚、鯽魚多一點！
蔥燒秋刀魚
By 豆帝煮
配料：
秋刀魚 4條、辣椒(紅，尖，幹) 1個、姜 4片、蔥 2根、白皮蒜 3個、生抽 3匙、味精 1小匙、白酒 1匙
烹飪步驟：
1.輔料做的時候先處理好方便使用
2.秋刀魚根據喜好習慣可以去頭或留下，處理的時候內臟要處理清洗乾淨，一條可切半或切三段
3.鍋熱油爆乾薑，再放入蔥白部分爆香
4.放入秋刀魚塊雙面煎制一會
5.倒入兩碗水並加入生抽和味精
6.把紅辣椒片及拍碎的蒜頭放入一起燒煮
7.待收汁的時候放入蔥段翻兩下即可
8.最後一定要收汁，吃的時候就非常的香，並且有味十分適合喝點小酒
這種魚，在我國是“爛便宜”沒人吃，日本確賣斷貨供不應求。日本位於我國的東部，國土面積非常小，這些年，隨著經濟的好轉，許多人也是去日本旅遊，日本雖然人口不多，國土面積比較小，但是日本的美食還是不少的，在這幾年當中，日本料理在我們國家也是開了許多家店，吃過的小夥伴應該知道，日料店價格比較昂貴，就連我們平常特別便宜的秋刀魚都變貴了好多，在燒烤攤上這種魚只要10元錢，確實是的，秋刀魚價格便宜，每年量產特別大，味道也不錯，在日本非常受歡迎，但是在我國並不是很受人們喜歡，更多的還是吃鯉魚、鯽魚多一點！
蔥燒秋刀魚
By 豆帝煮
配料：
秋刀魚 4條、辣椒(紅，尖，幹) 1個、姜 4片、蔥 2根、白皮蒜 3個、生抽 3匙、味精 1小匙、白酒 1匙
烹飪步驟：
1.輔料做的時候先處理好方便使用
2.秋刀魚根據喜好習慣可以去頭或留下，處理的時候內臟要處理清洗乾淨，一條可切半或切三段
3.鍋熱油爆乾薑，再放入蔥白部分爆香
4.放入秋刀魚塊雙面煎制一會
5.倒入兩碗水並加入生抽和味精
6.把紅辣椒片及拍碎的蒜頭放入一起燒煮
7.待收汁的時候放入蔥段翻兩下即可
8.最後一定要收汁，吃的時候就非常的香，並且有味十分適合喝點小酒
烹飪小貼士：
1、魚體挺直不彎曲：除了看魚眼是否清澈、魚鰓的鮮紅與否，但由於許多商家為使賣像佳，會使用藥物來浸泡，減緩秋刀魚氧化時間，看起來鮮豔。所以這樣來選也不會特殊準確。
2、在挑選時可用一手捏住秋刀魚的魚頭，將魚身懸空的方法，以魚身的狀態作為新鮮度的指標。若魚身在無支撐的情況下，仍保持挺直的型狀，就代表該魚尚屬新鮮，魚肉尚未開始變質。如果魚身已呈現彎曲、軟趴趴的狀態，則表示其已經在室溫下擱置太長的時間、新鮮度不佳。
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