'味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”'

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攝影:羅健飛丨文:一隻耳機

編輯:微報老王

尊重原創,拒絕一切未經授權的轉載

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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直白韻味的長沙話,張貼在餐廳的各處牆上,形成了老長沙話文化牆,經典又具有代表性的方言馬上就跳躍著進入大腦,“就是國雜味”!這就是7月13日正式開業的味上·肉炒肉(樂和城店)給小編的感受了。

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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直白韻味的長沙話,張貼在餐廳的各處牆上,形成了老長沙話文化牆,經典又具有代表性的方言馬上就跳躍著進入大腦,“就是國雜味”!這就是7月13日正式開業的味上·肉炒肉(樂和城店)給小編的感受了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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直白韻味的長沙話,張貼在餐廳的各處牆上,形成了老長沙話文化牆,經典又具有代表性的方言馬上就跳躍著進入大腦,“就是國雜味”!這就是7月13日正式開業的味上·肉炒肉(樂和城店)給小編的感受了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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藍紅調的色彩衝撞,新中式的復古與現代的簡約相結合,裝修簡約卻又有衝擊力,火辣辣的色彩搭配就好像味上的老壇剁椒肉炒肉一樣,讓人印象深刻。

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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直白韻味的長沙話,張貼在餐廳的各處牆上,形成了老長沙話文化牆,經典又具有代表性的方言馬上就跳躍著進入大腦,“就是國雜味”!這就是7月13日正式開業的味上·肉炒肉(樂和城店)給小編的感受了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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藍紅調的色彩衝撞,新中式的復古與現代的簡約相結合,裝修簡約卻又有衝擊力,火辣辣的色彩搭配就好像味上的老壇剁椒肉炒肉一樣,讓人印象深刻。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

老壇剁椒肉炒肉

“恰土豬肉,就是果咂味!”來到味上,一定要點的菜就是老壇剁椒肉炒肉了。野菜餵養的土豬肉,搭配入壇12個月的夏秋交接時期五指朝天椒,肉質鮮嫩,辣椒入味,上桌再用文火煨著,翻炒片刻,這個滋味肉汁拌飯是必須的,就看你能吃幾碗了。

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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直白韻味的長沙話,張貼在餐廳的各處牆上,形成了老長沙話文化牆,經典又具有代表性的方言馬上就跳躍著進入大腦,“就是國雜味”!這就是7月13日正式開業的味上·肉炒肉(樂和城店)給小編的感受了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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藍紅調的色彩衝撞,新中式的復古與現代的簡約相結合,裝修簡約卻又有衝擊力,火辣辣的色彩搭配就好像味上的老壇剁椒肉炒肉一樣,讓人印象深刻。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

老壇剁椒肉炒肉

“恰土豬肉,就是果咂味!”來到味上,一定要點的菜就是老壇剁椒肉炒肉了。野菜餵養的土豬肉,搭配入壇12個月的夏秋交接時期五指朝天椒,肉質鮮嫩,辣椒入味,上桌再用文火煨著,翻炒片刻,這個滋味肉汁拌飯是必須的,就看你能吃幾碗了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

熗生菜

萬一吃多了幾碗也不要緊,推薦你來一份熗生菜,生菜芯的葉子搭配紫甘藍和聖女果,淋上一層祕製辣椒油,鮮脆可口,是不是十分解膩。

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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直白韻味的長沙話,張貼在餐廳的各處牆上,形成了老長沙話文化牆,經典又具有代表性的方言馬上就跳躍著進入大腦,“就是國雜味”!這就是7月13日正式開業的味上·肉炒肉(樂和城店)給小編的感受了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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藍紅調的色彩衝撞,新中式的復古與現代的簡約相結合,裝修簡約卻又有衝擊力,火辣辣的色彩搭配就好像味上的老壇剁椒肉炒肉一樣,讓人印象深刻。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

老壇剁椒肉炒肉

“恰土豬肉,就是果咂味!”來到味上,一定要點的菜就是老壇剁椒肉炒肉了。野菜餵養的土豬肉,搭配入壇12個月的夏秋交接時期五指朝天椒,肉質鮮嫩,辣椒入味,上桌再用文火煨著,翻炒片刻,這個滋味肉汁拌飯是必須的,就看你能吃幾碗了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

熗生菜

萬一吃多了幾碗也不要緊,推薦你來一份熗生菜,生菜芯的葉子搭配紫甘藍和聖女果,淋上一層祕製辣椒油,鮮脆可口,是不是十分解膩。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

青椒老薑煨雞

還有經典的長沙老口子菜,青椒老薑煨雞,雞肉嫩而不柴,青椒的鮮爽都進入了雞肉裡,汁濃入味。說到長沙老口子的菜,還有一道也不得不提,那就是三味茄子,茄子是切成條狀蒸熟鋪在盤子裡,再將蒜蓉、肉醬和香菜蓋在上面,自行攪拌即可,茄子軟糯中和蒜與肉汁的味道,入口即化。

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老壇剁椒肉炒肉

“恰土豬肉,就是果咂味!”來到味上,一定要點的菜就是老壇剁椒肉炒肉了。野菜餵養的土豬肉,搭配入壇12個月的夏秋交接時期五指朝天椒,肉質鮮嫩,辣椒入味,上桌再用文火煨著,翻炒片刻,這個滋味肉汁拌飯是必須的,就看你能吃幾碗了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

熗生菜

萬一吃多了幾碗也不要緊,推薦你來一份熗生菜,生菜芯的葉子搭配紫甘藍和聖女果,淋上一層祕製辣椒油,鮮脆可口,是不是十分解膩。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

青椒老薑煨雞

還有經典的長沙老口子菜,青椒老薑煨雞,雞肉嫩而不柴,青椒的鮮爽都進入了雞肉裡,汁濃入味。說到長沙老口子的菜,還有一道也不得不提,那就是三味茄子,茄子是切成條狀蒸熟鋪在盤子裡,再將蒜蓉、肉醬和香菜蓋在上面,自行攪拌即可,茄子軟糯中和蒜與肉汁的味道,入口即化。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

手工銀絲捲

值得一提的是這裡的點心也十分不錯,據小編了解,味上可是特意請來白案師傅每天手工製作而成。手工銀絲捲銀絲細細纏繞,一口咬下去,要是延著一根銀絲慢慢吃,就像解開纏繞的繩子一樣一圈一圈進入嘴裡,小編吃得不亦樂乎,完全沒了形象。

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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直白韻味的長沙話,張貼在餐廳的各處牆上,形成了老長沙話文化牆,經典又具有代表性的方言馬上就跳躍著進入大腦,“就是國雜味”!這就是7月13日正式開業的味上·肉炒肉(樂和城店)給小編的感受了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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藍紅調的色彩衝撞,新中式的復古與現代的簡約相結合,裝修簡約卻又有衝擊力,火辣辣的色彩搭配就好像味上的老壇剁椒肉炒肉一樣,讓人印象深刻。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

老壇剁椒肉炒肉

“恰土豬肉,就是果咂味!”來到味上,一定要點的菜就是老壇剁椒肉炒肉了。野菜餵養的土豬肉,搭配入壇12個月的夏秋交接時期五指朝天椒,肉質鮮嫩,辣椒入味,上桌再用文火煨著,翻炒片刻,這個滋味肉汁拌飯是必須的,就看你能吃幾碗了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

熗生菜

萬一吃多了幾碗也不要緊,推薦你來一份熗生菜,生菜芯的葉子搭配紫甘藍和聖女果,淋上一層祕製辣椒油,鮮脆可口,是不是十分解膩。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

青椒老薑煨雞

還有經典的長沙老口子菜,青椒老薑煨雞,雞肉嫩而不柴,青椒的鮮爽都進入了雞肉裡,汁濃入味。說到長沙老口子的菜,還有一道也不得不提,那就是三味茄子,茄子是切成條狀蒸熟鋪在盤子裡,再將蒜蓉、肉醬和香菜蓋在上面,自行攪拌即可,茄子軟糯中和蒜與肉汁的味道,入口即化。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

手工銀絲捲

值得一提的是這裡的點心也十分不錯,據小編了解,味上可是特意請來白案師傅每天手工製作而成。手工銀絲捲銀絲細細纏繞,一口咬下去,要是延著一根銀絲慢慢吃,就像解開纏繞的繩子一樣一圈一圈進入嘴裡,小編吃得不亦樂乎,完全沒了形象。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

酥炸奶盒

酥炸奶盒是味上的老總最愛吃的一道點心,外層是兩層好像吐司一樣的麵包脆,包裹著內層的鮮奶融合奶油,喜歡甜食的你一定不能錯過。

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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老壇剁椒肉炒肉

“恰土豬肉,就是果咂味!”來到味上,一定要點的菜就是老壇剁椒肉炒肉了。野菜餵養的土豬肉,搭配入壇12個月的夏秋交接時期五指朝天椒,肉質鮮嫩,辣椒入味,上桌再用文火煨著,翻炒片刻,這個滋味肉汁拌飯是必須的,就看你能吃幾碗了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

熗生菜

萬一吃多了幾碗也不要緊,推薦你來一份熗生菜,生菜芯的葉子搭配紫甘藍和聖女果,淋上一層祕製辣椒油,鮮脆可口,是不是十分解膩。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

青椒老薑煨雞

還有經典的長沙老口子菜,青椒老薑煨雞,雞肉嫩而不柴,青椒的鮮爽都進入了雞肉裡,汁濃入味。說到長沙老口子的菜,還有一道也不得不提,那就是三味茄子,茄子是切成條狀蒸熟鋪在盤子裡,再將蒜蓉、肉醬和香菜蓋在上面,自行攪拌即可,茄子軟糯中和蒜與肉汁的味道,入口即化。

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手工銀絲捲

值得一提的是這裡的點心也十分不錯,據小編了解,味上可是特意請來白案師傅每天手工製作而成。手工銀絲捲銀絲細細纏繞,一口咬下去,要是延著一根銀絲慢慢吃,就像解開纏繞的繩子一樣一圈一圈進入嘴裡,小編吃得不亦樂乎,完全沒了形象。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

酥炸奶盒

酥炸奶盒是味上的老總最愛吃的一道點心,外層是兩層好像吐司一樣的麵包脆,包裹著內層的鮮奶融合奶油,喜歡甜食的你一定不能錯過。

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直白韻味的長沙話,張貼在餐廳的各處牆上,形成了老長沙話文化牆,經典又具有代表性的方言馬上就跳躍著進入大腦,“就是國雜味”!這就是7月13日正式開業的味上·肉炒肉(樂和城店)給小編的感受了。

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老壇剁椒肉炒肉

“恰土豬肉,就是果咂味!”來到味上,一定要點的菜就是老壇剁椒肉炒肉了。野菜餵養的土豬肉,搭配入壇12個月的夏秋交接時期五指朝天椒,肉質鮮嫩,辣椒入味,上桌再用文火煨著,翻炒片刻,這個滋味肉汁拌飯是必須的,就看你能吃幾碗了。

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熗生菜

萬一吃多了幾碗也不要緊,推薦你來一份熗生菜,生菜芯的葉子搭配紫甘藍和聖女果,淋上一層祕製辣椒油,鮮脆可口,是不是十分解膩。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

青椒老薑煨雞

還有經典的長沙老口子菜,青椒老薑煨雞,雞肉嫩而不柴,青椒的鮮爽都進入了雞肉裡,汁濃入味。說到長沙老口子的菜,還有一道也不得不提,那就是三味茄子,茄子是切成條狀蒸熟鋪在盤子裡,再將蒜蓉、肉醬和香菜蓋在上面,自行攪拌即可,茄子軟糯中和蒜與肉汁的味道,入口即化。

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手工銀絲捲

值得一提的是這裡的點心也十分不錯,據小編了解,味上可是特意請來白案師傅每天手工製作而成。手工銀絲捲銀絲細細纏繞,一口咬下去,要是延著一根銀絲慢慢吃,就像解開纏繞的繩子一樣一圈一圈進入嘴裡,小編吃得不亦樂乎,完全沒了形象。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

酥炸奶盒

酥炸奶盒是味上的老總最愛吃的一道點心,外層是兩層好像吐司一樣的麵包脆,包裹著內層的鮮奶融合奶油,喜歡甜食的你一定不能錯過。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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不同於以往味上·肉炒肉的風格,這次位於樂和城4樓的門店著重在於體現長沙的本土特色,不論是從裝修上還是菜品選擇上,都體現出長沙一直保留下來的經典,比如方言牆的設計,“好韻味”!新店開業,當天也是人氣滿滿,不論是小桌大桌亦或兩個包廂,一到中午就坐滿了人,下午2點多小編離開時,都還有食客呢。不僅如此,還有許多的開業福利:免費吃肉、免單霸王餐、免費豬豬杯、消費送券等一系列活動,“就等你克恰!”

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藍紅調的色彩衝撞,新中式的復古與現代的簡約相結合,裝修簡約卻又有衝擊力,火辣辣的色彩搭配就好像味上的老壇剁椒肉炒肉一樣,讓人印象深刻。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

老壇剁椒肉炒肉

“恰土豬肉,就是果咂味!”來到味上,一定要點的菜就是老壇剁椒肉炒肉了。野菜餵養的土豬肉,搭配入壇12個月的夏秋交接時期五指朝天椒,肉質鮮嫩,辣椒入味,上桌再用文火煨著,翻炒片刻,這個滋味肉汁拌飯是必須的,就看你能吃幾碗了。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

熗生菜

萬一吃多了幾碗也不要緊,推薦你來一份熗生菜,生菜芯的葉子搭配紫甘藍和聖女果,淋上一層祕製辣椒油,鮮脆可口,是不是十分解膩。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

青椒老薑煨雞

還有經典的長沙老口子菜,青椒老薑煨雞,雞肉嫩而不柴,青椒的鮮爽都進入了雞肉裡,汁濃入味。說到長沙老口子的菜,還有一道也不得不提,那就是三味茄子,茄子是切成條狀蒸熟鋪在盤子裡,再將蒜蓉、肉醬和香菜蓋在上面,自行攪拌即可,茄子軟糯中和蒜與肉汁的味道,入口即化。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

手工銀絲捲

值得一提的是這裡的點心也十分不錯,據小編了解,味上可是特意請來白案師傅每天手工製作而成。手工銀絲捲銀絲細細纏繞,一口咬下去,要是延著一根銀絲慢慢吃,就像解開纏繞的繩子一樣一圈一圈進入嘴裡,小編吃得不亦樂乎,完全沒了形象。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

酥炸奶盒

酥炸奶盒是味上的老總最愛吃的一道點心,外層是兩層好像吐司一樣的麵包脆,包裹著內層的鮮奶融合奶油,喜歡甜食的你一定不能錯過。

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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不同於以往味上·肉炒肉的風格,這次位於樂和城4樓的門店著重在於體現長沙的本土特色,不論是從裝修上還是菜品選擇上,都體現出長沙一直保留下來的經典,比如方言牆的設計,“好韻味”!新店開業,當天也是人氣滿滿,不論是小桌大桌亦或兩個包廂,一到中午就坐滿了人,下午2點多小編離開時,都還有食客呢。不僅如此,還有許多的開業福利:免費吃肉、免單霸王餐、免費豬豬杯、消費送券等一系列活動,“就等你克恰!”

味上·肉炒肉,“連恰三碗不秀氣咧”

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