推薦這道菜之前呢！我專門上網查了一下，幾乎沒有這種涼拌青椒的做法！那也就是說，幾乎沒有人吃過涼拌青椒，其實之前我也是沒有吃過的，也是偶然在外面吃飯時，吃到過一次，再也沒能忘掉它，在家有試過自己做，真的很好吃哦~
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雖然是自己摸索著做的，但是別說做出來的涼拌青椒味道還不錯，所以今天就分享給大家！
【涼拌青椒】
1、首先我們準備一下食材，青椒幾個切去青椒根，放在盆中，倒入清水清洗乾淨，用手捏一捏，把青椒捏扁放在盆中。
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【涼拌青椒】
1、首先我們準備一下食材，青椒幾個切去青椒根，放在盆中，倒入清水清洗乾淨，用手捏一捏，把青椒捏扁放在盆中。
2、大蒜一把拍扁以後切成蒜粒，大蒜的量適當的多一點，小米椒三個切成辣椒圈，香菜幾根切碎，和大蒜放在一起。
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【涼拌青椒】
1、首先我們準備一下食材，青椒幾個切去青椒根，放在盆中，倒入清水清洗乾淨，用手捏一捏，把青椒捏扁放在盆中。
2、大蒜一把拍扁以後切成蒜粒，大蒜的量適當的多一點，小米椒三個切成辣椒圈，香菜幾根切碎，和大蒜放在一起。
3、食材全部準備好以後，我們進行下一步，把鍋燒熱不要放油，開小火直接煸炒。
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【涼拌青椒】
1、首先我們準備一下食材，青椒幾個切去青椒根，放在盆中，倒入清水清洗乾淨，用手捏一捏，把青椒捏扁放在盆中。
2、大蒜一把拍扁以後切成蒜粒，大蒜的量適當的多一點，小米椒三個切成辣椒圈，香菜幾根切碎，和大蒜放在一起。
3、食材全部準備好以後，我們進行下一步，把鍋燒熱不要放油，開小火直接煸炒。
4、有貼不到鍋的地方，用勺子按壓不停煸炒，把青椒炒至表皮起皺，這個過程需要3到5分鐘，慢慢的把青椒煸炒至斷生，就可以關火，起鍋把青椒倒在盤子中。
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【涼拌青椒】
1、首先我們準備一下食材，青椒幾個切去青椒根，放在盆中，倒入清水清洗乾淨，用手捏一捏，把青椒捏扁放在盆中。
2、大蒜一把拍扁以後切成蒜粒，大蒜的量適當的多一點，小米椒三個切成辣椒圈，香菜幾根切碎，和大蒜放在一起。
3、食材全部準備好以後，我們進行下一步，把鍋燒熱不要放油，開小火直接煸炒。
4、有貼不到鍋的地方，用勺子按壓不停煸炒，把青椒炒至表皮起皺，這個過程需要3到5分鐘，慢慢的把青椒煸炒至斷生，就可以關火，起鍋把青椒倒在盤子中。
5、下面調一下料汁，裝有蒜沫香菜的盤中，放入食鹽2克、白糖1克、倒入生抽3克、香醋3克、辣椒紅油5克、芝麻香油3克，用勺子攪拌化開調料。
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【涼拌青椒】
1、首先我們準備一下食材，青椒幾個切去青椒根，放在盆中，倒入清水清洗乾淨，用手捏一捏，把青椒捏扁放在盆中。
2、大蒜一把拍扁以後切成蒜粒，大蒜的量適當的多一點，小米椒三個切成辣椒圈，香菜幾根切碎，和大蒜放在一起。
3、食材全部準備好以後，我們進行下一步，把鍋燒熱不要放油，開小火直接煸炒。
4、有貼不到鍋的地方，用勺子按壓不停煸炒，把青椒炒至表皮起皺，這個過程需要3到5分鐘，慢慢的把青椒煸炒至斷生，就可以關火，起鍋把青椒倒在盤子中。
5、下面調一下料汁，裝有蒜沫香菜的盤中，放入食鹽2克、白糖1克、倒入生抽3克、香醋3克、辣椒紅油5克、芝麻香油3克，用勺子攪拌化開調料。
6、把煸炒好的青椒倒入盆中，均勻的蘸上調料汁，用筷子把青椒夾出裝在盤中，最後把調料汁倒在青椒上面，就可以裝盤上桌食用了。
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2、大蒜一把拍扁以後切成蒜粒，大蒜的量適當的多一點，小米椒三個切成辣椒圈，香菜幾根切碎，和大蒜放在一起。
3、食材全部準備好以後，我們進行下一步，把鍋燒熱不要放油，開小火直接煸炒。
4、有貼不到鍋的地方，用勺子按壓不停煸炒，把青椒炒至表皮起皺，這個過程需要3到5分鐘，慢慢的把青椒煸炒至斷生，就可以關火，起鍋把青椒倒在盤子中。
5、下面調一下料汁，裝有蒜沫香菜的盤中，放入食鹽2克、白糖1克、倒入生抽3克、香醋3克、辣椒紅油5克、芝麻香油3克，用勺子攪拌化開調料。
6、把煸炒好的青椒倒入盆中，均勻的蘸上調料汁，用筷子把青椒夾出裝在盤中，最後把調料汁倒在青椒上面，就可以裝盤上桌食用了。
你們大家喜歡這個涼拌青椒的做法嗎？喜歡的就不要猶豫，學著做起來吧！
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