大家好我是豬小妹，大家知道炒土豆絲時，啥時候放醋合適？很多人弄錯，難怪土豆不脆不爽口！
說到土豆我們大家都是非常熟悉的，日常生活當中土豆也是一種比較常見的食材，而且我們也都知道土豆的價格非常便宜，幾乎每個家庭都能夠消費得起。特別是有很多農村家庭也都會在自己的菜園子裡面種植一些土豆，到了收成的時候，自己種出來的土豆吃起來也是特別的好吃，而且也不用擔心會使用一些不好的東西。土豆的營養價值非常高，經常吃土豆對我們的身體健康也是非常有好處的，土豆當中含有了大量的澱粉，所以這個土豆很容易就會形成飽腹感，就算是在減肥期間多吃土豆也是能夠起到減肥瘦身的作用。
土豆的做法非常多，不管是用哪種烹飪方法做出來的土豆都是非常好吃的，土豆的價格非常便宜，所以在買土豆的時候通常也都會多買上一些存放在家裡，畢竟土豆也是非常耐儲存的，這樣在想吃土豆的時候隨時都能夠拿過來吃，土豆的做法非常多，但是如果要說到家庭當中最常見的做法，那肯定就是炒土豆絲了，酸辣土豆絲吃起來的口感非常的力，口搭配上剛烙好的餅捲起來吃也是非常過癮的。雖然說炒土豆絲的方法非常簡單，但也並不是所有人都能夠炒的酸辣爽口的土豆絲，很多人炒出來的土豆是軟軟的，而且還會有一股怪怪的味道，其實之所以會出現這樣的現象，就是因為你沒有掌握正確的製作方法，今天要跟大家來聊的就是這個話題。炒土豆絲時，啥時候放醋合適？很多人弄錯，難怪土豆不脆不爽口！
在炒土豆絲的時候，在什麼時候放醋也是很多人都比較糾結的問題。而且每個人的製作方法也都是各不相同的，有的人會先放醋，而有的人會等到快要出鍋的時候才會放醋，那麼究竟什麼時候放醋合適呢，答案是都要放，但是放醋的分量也是有所不同的。在炒土豆絲的時候首先要做的就是先把土豆絲給浸泡一下，這樣就不會讓土豆絲在炒的時候沾在一起吃起來，也不會發軟發粘。首先把我們切好的土豆絲放在清水當中浸泡一會兒，浸泡的時候在水裡加入適量的醋，這樣就能夠讓做出來的土豆絲口感更脆，而且經過浸泡之後也能夠把土豆當中多餘的澱粉泡出來，這樣在炒的過程當中就不會出現粘鍋的現象了。
泡好之後就可以炒土豆絲了，但是大家一定要注意，千萬不要幹炒土豆絲，這樣的話很容易粘鍋，最好可以搭配一些青菜，這是最常見的，也就是加入一些青椒了，這樣不僅會讓炒出來的土豆絲更好吃，而且顏色也是非常好看的，把這兩種食材炒到8成熟左右就可以加入各種調味品的醋也是必不可少的，翻炒幾下之後就可以出鍋裝盤了。現在大家都知道炒土豆絲的時候該什麼時候放醋了吧？學會之後趕快回家動手試試看吧，如果你還有什麼炒土豆絲的好方法，也歡迎跟豬小妹留言分享哦。