大家好，歡迎來到百家號天天美食談，我們今天要說的是：天冷了，給孩子做它吃，補血護心，補充維生素C，做法還超簡單！冬天去菜市場買菜，蔬菜沒有天熱的時候品種多，但是有一種蔬菜確實很豐富的，那就是蘿蔔，各種各樣的蘿蔔都有，有白蘿蔔，青蘿蔔。還有紅蘿蔔。各個品種都有著不同的做法，有的適合涼拌著吃，有的適合煲湯喝，還有的適合做包子或者餃子的餡料，還有的喜歡把蘿蔔醃起來可以吃上一冬天。蘿蔔好吃又容易保存，價格也不高，除了白菜的價格低之外再就是蘿蔔了，才幾毛錢一斤，每次去菜市場我總會買些蘿蔔回來，平時買的做多的是適合煲湯喝的蘿蔔。今天買了一種蘿蔔是適合做丸子的蘿蔔，回家做一種懶人版的蘿蔔丸子。
說起蘿蔔丸子，可以說是我小時候最喜歡吃的一道菜了，說是菜也不太準確，小時候媽媽經常給我做蘿蔔丸子吃，而我每次自己就能吃一大碗，因為媽媽做的蘿蔔丸子跟外面買的不一樣，不是炸的，也不是煮的。媽媽做的這款蘿蔔丸子吃起來更加健康，做法也是超級簡單的，手根本就不用碰面。我是吃這種丸子長大的，所以我也學會了做法，今天我就把這款懶人版的蘿蔔丸子的做法教給大家，喜歡吃丸子的朋友們收藏咯！天冷了，給孩子做它吃，補血護心，補充維生素C，做法還超簡單
【蘿蔔丸子】【食材】：蘿蔔，1個雞蛋，五香粉，蒜末，香辣醬，油，鹽等【製作方法】1.首先準備一個蘿蔔將它洗淨去皮用刀切成片然後再切成細絲，再用刀在細絲上面剁幾下，放在盆中加入適量的食用鹽攪拌一下，醃製13分鐘左右。2.13分鐘之後蘿蔔的水分已經醃製出來了，加入1個雞蛋，翻拌一下，然後加入適量的五香粉調味，（調料不是固定的，可以跟幾自己的愛好來添加）再加入適量的乾麵粉，麵粉要分次少量的加，攪拌成麵糊狀之後加入適量的食用油，繼續攪拌呈粘稠的狀態就好了。3.提前將盤子預熱，將調好的麵糊放進去，如果喜歡吃肉的話中間可以加點肉，不喜歡吃的就照著這個步驟做，（小編做的這次是沒有加肉的），全部做好之後，開大火，蓋上蓋子燜7分鐘左右。
4.7分鐘之後打開蓋子翻一下面，其實這個時候的丸子已經熟了，嫌麻煩的朋友可以不翻面，翻面的話可以更好一些，蓋上蓋子繼續悶3分鐘。
5.趁著這個時間就做一下蘸料，喜歡吃什麼樣的就做什麼的，根據自己的口味來做，我今天用的是蒜末和黃豆瓣醬，喜歡吃的辣的可以少量的加點辣椒醬，給孩子做的時候不要加辣椒醬了，炒出香味之後就可以出鍋了。6.打開蓋子用筷子輕輕按壓丸子很快的回彈的時候，就說明已經熟了，這個時候就可以出鍋裝盤了。
這樣做的蘿蔔丸子比油炸的健康比清蒸的要好吃，而且手不用碰面，做法超級簡單，吃的時候蘸著剛才製作的蘸料就可以了，孩子沒胃口的時候吃最合適了。冬天吃蘿蔔對身體最好，增加抵抗力，抗感冒，補血護心，補充維生素C，孩子多吃不上火。喜歡的朋友就試試吧！蘿蔔價格低，營養高，建議大家買點放在家裡，隨吃隨做！