一直以來，
我們在飲食上總是提倡要
【 少鹽 】
那麼，照這麼說：
“鹽是不是吃的越少，就對身體越好？”
或者更絕對些：
“完全不吃鹽，是不是就能更健康？”
實際上，並不是如此，
鹽，不管是吃多了還是吃少了，
都很傷身！
《中國居民膳食指南》建議，每人每天的鹽攝入量應不超過 6 克。
中國不僅是美食強國，而且還是食鹽大戶：
一項來自中國疾病預防控制中心的調查數據顯示：我國18歲及以上居民平均每日鹽攝入量為10.5克，幾乎是推薦量的2倍。
菜不加鹽確實沒滋沒味，但並不意味著鹽就可以隨意吃了。鹽吃多了，容易引發：
高血壓、中風、心腦血管疾病、腎臟疾病、骨質疏鬆，甚至還能誘發胃癌等疾病。
另外，最新的研究還發現，長期吃鹽過多會增加糖尿病的發病風險！
所以，鹽不能多吃，對健康的成年人來說，每天鹽的攝入量要控制在6克以內。
所以，飲食不要太重口味了~
要少吃鹽，但沒說越少越好、不吃最好，畢竟，我們的身體離不開鹽。
鹽的主要成分是氯化鈉，而鈉是我們身體必不可少的元素，它能：
- 參與水的代謝，調節體內水分與滲透壓；
- 參與維持體內的酸鹼平衡和血壓；
- 是胰液、膽汁、汗和淚水的組成成分；
- 對肌肉運動、心血管功能有著重要的作用。
一旦我們身體缺少了鈉，就會導致：
低血壓、水腫、肌肉張力下降（沒力氣）、食慾低下、神經興奮性降低，甚至腦水腫、死亡！
而鹽是我們生活中鈉元素的主要來源，所以不能完全不吃鹽（除非你能從其他渠道，如醬油、味精等攝入足夠的鈉）。
6克是每天每人鹽合理的攝入量，如果還想再少吃點鹽，那麼，每天最好不要低於4g（包括所有食物的鹽的攝入量）。
健康成年人不能完全不吃鹽
但是
↓↓↓
那就是1歲以下的嬰兒。
因為未滿一週歲的寶寶，每日的鈉需求量不多，從母乳、配方奶以及之後添加的輔食中，都能獲取到足夠的鈉。
若是再額外加鹽或其他含鈉的調味品，鈉含量真的分分鐘超標，從而會加重寶寶的腎臟負擔。
與未滿1歲寶寶相反的是，還有一類人群，不僅要吃鹽，甚至還要增加鹽的攝入量：每日出汗量較多，導致鈉排出多的，可適當多吃點鹽，如：
- 在熱環境中進行輕體力的勞動者，食鹽量可控制在15克以內；
- 重體力勞動者可控制在20~25克。
Ps：以上食鹽的推薦量，是包括了食物中所有鹽的攝入量哦~
未滿一週的寶寶不需要額外吃鹽~
平時如何控制鹽的攝入量呢？
1、準備一個限鹽勺
限鹽勺有1克、2克、6克可選，可根據自己的需求選購。這樣就可以根據就餐的人數，來控制三餐中每道菜的放鹽量。
另外，除了鹽外，醬油、料酒、豆瓣醬、蠔油、味精、雞精等也都含有一定量的鹽，所以，若是有加入這些調味料，適當還要再少放鹽。
2、小心食物中的藏鹽大戶
要避免攝入過量的鹽，除了要控制食用鹽的量外，還要減少攝入食品中的“藏鹽大戶”，常見的有：
- 醃製品：醃肉、臘肉、酸菜、泡菜、鹹鴨蛋等；
- 甜品：各種冰淇淋、麵包、蛋糕、餅乾等；
- 其他：炸雞、漢堡、薯條，以及方便麵、薯片、香腸、話梅等。
3、減少外出就餐、叫外賣的次數
基本上餐館烹飪食物都是重油重鹽，若是想要減少鹽的攝入量，那麼就要適當減少外出就餐、叫外賣的次數。
4、多用天然食物調味
可多用番茄、檸檬、青椒、洋蔥等有味道的食材一起烹飪，從而提升菜的滋味、少放鹽。
另外，在烹飪方式上，儘量避免煎炸，多用蒸煮等，避免養成“重口味”的飲食習慣。
5、看營養成分表
購買有外包裝的食品時，注意看營養成分表中鈉的含量。在對比購買時，鈉含量也是選擇的一個重要指標，建議根據自身情況挑選食物。
不過，鑑於我們日常食鹽量是超標的狀態，含鈉高的食物還是儘量少吃。
總之呢，
吃鹽太多或太少，
都不利於身體健康。
鹽，得吃，
且吃的量要合理！
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