生活中處處充滿驚喜，有的時候有些事情表面看起來好像是壞事，但不一定，當你選擇面對的時候，你會發現其實事情並沒有你想象的那麼糟糕，說不定還會是驚喜，比如我今天要給大家分享的這道菜！
土豆燒肉是一道很有特色的家常菜，做法就是把土豆和五花肉再加入醬油一起燒煮即可，燒出來的顏色色澤醬紅，味道醇香，深受各地吃貨的喜愛！
我們家也是十分喜歡燒這道菜，但有一次在燒煮的過程中因為其他事情耽誤了做菜，等我回來的時候才發現把土豆給燒融了，當時見此情景是很沮喪的，把一鍋菜盛出來後，本來就打算倒掉的，不敢給家人吃，可剛好老公從外面回來，我都還來不及告訴它那盤菜打算倒掉呢，他就直接拿起筷子夾上我剛才燒變樣的土豆燒五花肉吃，可當我告訴它這盤菜要掉的時候，他卻極力阻止我不能倒掉，還一邊聲稱太好吃了，我當時還以為老公逗我玩，當他再說第二遍不要倒掉，還有從他那眼神中可以看出，好像是真的，我於是自己嘗試吃了一口，發現這味道還真的蠻好吃，被我燒融的土豆泥包裹著五花肉，吃起來真的有點像粉蒸肉的口感，而且很軟很香，吃起來一點都不膩，於是最後我和老公兩個人一起把那盤失敗的菜給吃完了，從此也愛上了意外做法。
土豆燒肉
準備好食材：五花肉500克、土豆2個、青椒1根、蒜米3粒、食鹽1勺、老抽1勺、生抽1勺
1、把蒜米去皮切碎，在鍋裡倒入少量的油開小火爆香
2、把五花肉倒進去慢慢煸炒出油，這樣吃起來就不會太油膩了
3、把土豆塊倒進去翻炒片刻
4、倒入沒過食材的熱水（這裡特別提醒大家，加入的水一定要熱水，熱脹冷縮，否則肉就硬了不好吃。）
5、放入1勺老抽，1勺生抽，1勺食鹽調味，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
6、湯汁快見底時把青椒也倒進去一起小火燜煮1分鐘
7、出鍋之前再放入小半勺食鹽調味即可出鍋
一盤色香味俱全的土豆燒紅燒肉就做好啦！
這道菜在燜煮土豆和五花肉的時候，讓一部分土豆融化後包裹在五花肉上，吃起來有點像粉蒸肉的口感，十分的香軟，而且土豆包裹了五花肉後，吃起來一點都不覺得膩，這一剛出鍋裝盤，家裡寶寶就吵著吃了七八塊五花肉，我都看傻了！
夾上一塊給大家來個特寫看看，是不是看起來就很誘人，吃下去更是很軟很香，而且吃起來真的不膩人哦！喜歡這道菜的做法那就感覺回家試試吧！