今天要為大家介紹的這道美食的主要是雞蛋。雞蛋是我們日常生活中很常見的食材，關於雞蛋的做法真是有很多很多種，這裡要與大家分享的是日式厚蛋燒的做法。其實烹飪過程很簡單，趕緊來看看是怎麼做的吧。不僅好吃，而且營養哦！
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<20分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 小雞蛋3個 | 純牛奶30克 |
| 沙拉汁1袋 | |
| 調料 | |
| 油適量 |
做法步驟
1
雞蛋打散。
2
加入牛奶繼續打勻。
3
用篩網過篩2次。（這一步會讓厚蛋燒的質地更細膩。你嫌麻煩也可以省略。）
4
此為過篩後的蛋液。
5
平底不粘鍋放少許油。用廚房紙巾蘸油抹一遍鍋底。
6
開小火，倒入一半雞蛋液，鋪滿鍋底。
7
待蛋液未完全凝固，從一邊小心捲起，可以用鏟子輔助。
8
捲起後推到一邊，倒入剩餘的雞蛋液。重複上一步的操作。
9
出爐後用鋒利的刀切段，蘸沙拉汁即可享用。日式厚蛋燒和日式口味的沙拉汁個人感覺更搭啊。
烹飪小竅門
1、這裡用的雞蛋是帶殼約40克一個的土雞蛋。
2、牛奶的量可以適量減少，不要超過30克。
3、可以選擇你喜歡的其他口味沙拉汁來搭配。
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