超市雞胸肉打折,嚇得我趕緊買了三斤
宮保雞丁,簡單易學。還便宜!便宜!便宜!
主料:雞胸肉、黃瓜、大蔥、花生米
輔料:生抽、料酒、澱粉、食用油(醃製雞肉)
蠔油、豆瓣醬、白砂糖、醋(調味汁)
雞肉 切丁,黃瓜切丁,大蔥切段,切兩瓣大蒜
將雞肉醃製
做好調味汁
大蒜和大蔥一起熗鍋
然後下雞肉,肉稍微變白的時候,加兩勺料酒
加調味汁
調味汁沸騰後,加黃瓜翻炒
最後加花生翻炒,然後出鍋
PS.炒這道菜一定要快,不然雞肉會老
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