便捷、便宜，雞胸肉其實是很美味的一道家庭食材。
但去超市買很多凍冰箱裡，做起來也麻煩。最好是提前做好，要吃時馬上就能用。
首先，把雞肉切條。
然後用封口塑料袋裝起，一袋吃一次，或者做一道菜。
將調料放入塑料袋，封口後搖晃均勻。
根據調料不同，你可以在塑料袋貼上標籤，寫明用途。然後存冰箱裡保存。
要吃的時候，倒進鍋裡一炒就行，很省時間。
下面是4道菜的醃製辦法和做法，你可以借鑑下。
1、青檸青椒雞
配料表（4人份）
2杯雞胸肉
1/2杯特級初榨橄欖油
2湯匙青椒
1/4杯香菜
1湯匙蒜末
1/2茶匙黑胡椒
3/4茶匙鹽
1個青檸
做法
按本文開頭辦法，將調料和雞胸肉放進塑料袋醃製，放冰箱可以冷藏2天，冷凍能保質好幾個月。
要吃的時候，鍋裡熱好1湯匙橄欖油，雞肉下鍋炒約8分鐘，用玉米餅包著吃。
2、酸奶咖喱雞
配料表（4人份）
2杯雞胸肉
1.5杯脫脂希臘酸奶
2茶匙咖喱粉
3/4茶匙鹽
3、經典烤雞
配料表（4人份）
2杯雞胸肉
1杯燒烤醬
做法
烤箱預熱至180度，雞肉和燒烤醬分別用鋁箔紙盛好，放入烤箱烤約15分鐘。大人可以蘸醬吃，小孩子直接吃雞肉就好。
4、蔬菜炒雞
配料表（4人份）
2杯雞胸肉
1/2杯洋蔥
1杯黃色燈籠椒
1杯紅色燈籠椒
1杯葫蘆博
1杯西蘭花
1/2杯調味醬
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