建議你先仔細看過成品圖，再來看這前言式的引語，因為任何語言，都沒有實際的樣子衝擊力強。瞧那顏色，瞧那肥瘦相間惹人的造型，瘦的精香，耐嚼而不費勁；肥的油膘已經煎化，只剩恰好的一層附在已經不膩、只餘肉香的薄薄一層肥肉上，第一口，就是先撕下這一層肥瘦相間的精華部分，完全來不及細品，香盈滿口，就這麼下肚了。於是像吃人生果似得，本來想細細品嚐它的滋味，卻控制不住的將整盤排骨全部掃光！
*生炒排骨 *
原料：
排骨條1份 大蔥2根
製作 ：
1、 將大蔥切成蔥花放在盤子裡。
2、 把排骨條放在開水裡焯一下。
3、 鍋裡倒少許油，把剛才切好的蔥花倒進鍋裡煸出香味。
4、 撈出焯好的排骨條放進鍋裡跟蔥花一起翻炒。
5、 往鍋裡烹入一點料酒，再加一點醬油、糖和少許鹽調味。
6、 加入一點水，蓋上鍋蓋，燜20分鐘左右，再收汁，讓醬汁充分的包裹在排骨條上，加入一點味精，然後就可以出鍋啦！
每次做的量都不要太多，貪多勿得，不要想著一次就能吃個夠，手藝學到自己身上，想什麼時候吃，不就是舉手之勞嗎？
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