'美食推薦:花生蒸排骨,番茄裡脊肉,美味魚段,香辣燉羊肉'
花生蒸排骨
材料:新鮮豬小排 300克,連皮花生 150克,生薑3片,香蔥1根,細鹽1/4 小匙, 蠔油2大匙,雞粉1/4小匙,砂糖1小匙(可免), 玉米澱粉1小匙,芝麻香油 2小匙
做法
1.用清水分別把花生,排骨清洗乾淨,並瀝乾水份,切兩片生薑備用
2.將排骨用鹽,蠔油,雞粉,糖,玉米澱粉,香油拌勻
3.取一平盤,將花生鋪墊在底部,再將醃好的排骨、生薑片鋪在花生表面
4.倒1飯碗的清水入電壓力鍋的內鍋膽內,再在上面放個平穩的架子,放上裝排骨的盤子即可
5.將鍋蓋蓋上,按“豆類”程序,即進入加熱狀態,費時約30分鐘當加熱狀態進入保溫狀態,即可關電源,等待電鍋降溫,當降溫至氣筏不會冒汽時,再打開鍋蓋
6.取出蒸好的排骨和米飯,在表面灑上幾顆蔥花即可
花生蒸排骨
材料:新鮮豬小排 300克,連皮花生 150克,生薑3片,香蔥1根,細鹽1/4 小匙, 蠔油2大匙,雞粉1/4小匙,砂糖1小匙(可免), 玉米澱粉1小匙,芝麻香油 2小匙
做法
1.用清水分別把花生,排骨清洗乾淨,並瀝乾水份,切兩片生薑備用
2.將排骨用鹽,蠔油,雞粉,糖,玉米澱粉,香油拌勻
3.取一平盤,將花生鋪墊在底部,再將醃好的排骨、生薑片鋪在花生表面
4.倒1飯碗的清水入電壓力鍋的內鍋膽內,再在上面放個平穩的架子,放上裝排骨的盤子即可
5.將鍋蓋蓋上,按“豆類”程序,即進入加熱狀態,費時約30分鐘當加熱狀態進入保溫狀態,即可關電源,等待電鍋降溫,當降溫至氣筏不會冒汽時,再打開鍋蓋
6.取出蒸好的排骨和米飯,在表面灑上幾顆蔥花即可
番茄裡脊肉
做法:
1,木耳洗淨焯水撈出放大碗裡,裡脊肉切溥片用鹽、豆粉、雞精、料酒、糖、清水一點點拌勻
2,把鍋裡水燒開倒入拌勻的裡脊肉,見熟撈出放在裝有木耳碗上,鍋裡放油把姜蒜末炒香
3,在倒入切丁番茄和切圈的洋蔥翻炒,加點水讓番茄成粘稠狀,加入雞精、鹽、糖一點點拌勻淋入裡脊肉上,撒上小蔥花即可。
花生蒸排骨
材料:新鮮豬小排 300克,連皮花生 150克,生薑3片,香蔥1根,細鹽1/4 小匙, 蠔油2大匙,雞粉1/4小匙,砂糖1小匙(可免), 玉米澱粉1小匙,芝麻香油 2小匙
做法
1.用清水分別把花生,排骨清洗乾淨,並瀝乾水份,切兩片生薑備用
2.將排骨用鹽,蠔油,雞粉,糖,玉米澱粉,香油拌勻
3.取一平盤,將花生鋪墊在底部,再將醃好的排骨、生薑片鋪在花生表面
4.倒1飯碗的清水入電壓力鍋的內鍋膽內,再在上面放個平穩的架子,放上裝排骨的盤子即可
5.將鍋蓋蓋上,按“豆類”程序,即進入加熱狀態,費時約30分鐘當加熱狀態進入保溫狀態,即可關電源,等待電鍋降溫,當降溫至氣筏不會冒汽時,再打開鍋蓋
6.取出蒸好的排骨和米飯,在表面灑上幾顆蔥花即可
番茄裡脊肉
做法:
1,木耳洗淨焯水撈出放大碗裡,裡脊肉切溥片用鹽、豆粉、雞精、料酒、糖、清水一點點拌勻
2,把鍋裡水燒開倒入拌勻的裡脊肉,見熟撈出放在裝有木耳碗上,鍋裡放油把姜蒜末炒香
3,在倒入切丁番茄和切圈的洋蔥翻炒,加點水讓番茄成粘稠狀,加入雞精、鹽、糖一點點拌勻淋入裡脊肉上,撒上小蔥花即可。
美味魚段
做法:
1.魚買回來洗淨切塊備用,撒少許鹽,姜、白酒醃製半個小時。用不粘鍋煎魚,鍋燒熱再下油,下魚塊煎到兩面焦黃盛起來。
2.另起油鍋,倒入菜籽油燒熱,下生薑、大蒜、花椒爆香,隨後倒入魚塊放入白酒少許,生抽、老抽少許,糖少許,在倒入水沫過魚塊,先大火後小火燜至湯汁濃稠就好最好撒上香菜即可!
花生蒸排骨
材料:新鮮豬小排 300克,連皮花生 150克,生薑3片,香蔥1根,細鹽1/4 小匙, 蠔油2大匙,雞粉1/4小匙,砂糖1小匙(可免), 玉米澱粉1小匙,芝麻香油 2小匙
做法
1.用清水分別把花生,排骨清洗乾淨,並瀝乾水份,切兩片生薑備用
2.將排骨用鹽,蠔油,雞粉,糖,玉米澱粉,香油拌勻
3.取一平盤,將花生鋪墊在底部,再將醃好的排骨、生薑片鋪在花生表面
4.倒1飯碗的清水入電壓力鍋的內鍋膽內,再在上面放個平穩的架子,放上裝排骨的盤子即可
5.將鍋蓋蓋上,按“豆類”程序,即進入加熱狀態,費時約30分鐘當加熱狀態進入保溫狀態,即可關電源,等待電鍋降溫,當降溫至氣筏不會冒汽時,再打開鍋蓋
6.取出蒸好的排骨和米飯,在表面灑上幾顆蔥花即可
番茄裡脊肉
做法:
1,木耳洗淨焯水撈出放大碗裡,裡脊肉切溥片用鹽、豆粉、雞精、料酒、糖、清水一點點拌勻
2,把鍋裡水燒開倒入拌勻的裡脊肉,見熟撈出放在裝有木耳碗上,鍋裡放油把姜蒜末炒香
3,在倒入切丁番茄和切圈的洋蔥翻炒,加點水讓番茄成粘稠狀,加入雞精、鹽、糖一點點拌勻淋入裡脊肉上,撒上小蔥花即可。
美味魚段
做法:
1.魚買回來洗淨切塊備用,撒少許鹽,姜、白酒醃製半個小時。用不粘鍋煎魚,鍋燒熱再下油,下魚塊煎到兩面焦黃盛起來。
2.另起油鍋,倒入菜籽油燒熱,下生薑、大蒜、花椒爆香,隨後倒入魚塊放入白酒少許,生抽、老抽少許,糖少許,在倒入水沫過魚塊,先大火後小火燜至湯汁濃稠就好最好撒上香菜即可!
香辣燉羊肉:
做法:
1.羊肉切塊焯水備用,胡蘿蔔山藥去皮
2.鍋燒熱,下油,蔥蒜爆香,放八角,香葉,花椒,乾紅椒,冰糖爆香
3.放入羊肉,再倒入生抽老抽,放果酒,一勺香醋開水沒過羊肉
4.燉羊肉的過程中,把胡蘿蔔和山藥切塊,山藥要切遲點不然會變黑的
5.小火燉到半小時,放入胡蘿蔔、鹽、山藥翻拌均勻
6.再燉10-15分鐘收汁,出鍋裝入盤中,撒上香菜即可