平時愛喝湯的朋友應該對鯽魚湯是最熟悉不過的了，不僅僅是美味，對身體也是非常好的。
今天小編給大家講解這道湯的詳細做法，很多人在一開始就直接放上了清水，這樣做出來的湯口感是差的，沒有濃稠的香味，還會有點發腥，所以趕快跟小編來學習一下這道鯽魚湯最好的做法吧！
平時愛喝湯的朋友應該對鯽魚湯是最熟悉不過的了，不僅僅是美味，對身體也是非常好的。
今天小編給大家講解這道湯的詳細做法，很多人在一開始就直接放上了清水，這樣做出來的湯口感是差的，沒有濃稠的香味，還會有點發腥，所以趕快跟小編來學習一下這道鯽魚湯最好的做法吧！
【鯽魚湯】
材料：
鯽魚、豆腐、食用油、香蔥、生薑、清水、食用精鹽、料酒。
做法：
1、買鯽魚的時候一定要選擇新鮮的，這樣做出來的口感才會非常好，用清水沖洗乾淨，裡面的黑膜還有一些髒東西一定要處理的非常乾淨。魚鱗刮乾淨，用刀逆著刮，可以多刮幾遍，確保刮的乾淨。
平時愛喝湯的朋友應該對鯽魚湯是最熟悉不過的了，不僅僅是美味，對身體也是非常好的。
今天小編給大家講解這道湯的詳細做法，很多人在一開始就直接放上了清水，這樣做出來的湯口感是差的，沒有濃稠的香味，還會有點發腥，所以趕快跟小編來學習一下這道鯽魚湯最好的做法吧！
【鯽魚湯】
材料：
鯽魚、豆腐、食用油、香蔥、生薑、清水、食用精鹽、料酒。
做法：
1、買鯽魚的時候一定要選擇新鮮的，這樣做出來的口感才會非常好，用清水沖洗乾淨，裡面的黑膜還有一些髒東西一定要處理的非常乾淨。魚鱗刮乾淨，用刀逆著刮，可以多刮幾遍，確保刮的乾淨。
2、香蔥和生薑都沖洗乾淨，香蔥切成蔥花，把生薑切成細絲狀。
3、鍋裡面倒上少量的食用油，在鍋裡面來回的晃動幾回，讓油能夠均勻的把鍋底塗過來，加上少許的食用精鹽，這樣在做的時候魚的皮就不會那麼輕易被弄破了。
平時愛喝湯的朋友應該對鯽魚湯是最熟悉不過的了，不僅僅是美味，對身體也是非常好的。
今天小編給大家講解這道湯的詳細做法，很多人在一開始就直接放上了清水，這樣做出來的湯口感是差的，沒有濃稠的香味，還會有點發腥，所以趕快跟小編來學習一下這道鯽魚湯最好的做法吧！
【鯽魚湯】
材料：
鯽魚、豆腐、食用油、香蔥、生薑、清水、食用精鹽、料酒。
做法：
1、買鯽魚的時候一定要選擇新鮮的，這樣做出來的口感才會非常好，用清水沖洗乾淨，裡面的黑膜還有一些髒東西一定要處理的非常乾淨。魚鱗刮乾淨，用刀逆著刮，可以多刮幾遍，確保刮的乾淨。
2、香蔥和生薑都沖洗乾淨，香蔥切成蔥花，把生薑切成細絲狀。
3、鍋裡面倒上少量的食用油，在鍋裡面來回的晃動幾回，讓油能夠均勻的把鍋底塗過來，加上少許的食用精鹽，這樣在做的時候魚的皮就不會那麼輕易被弄破了。
4、魚放在鍋裡面，先煎一面，煎到微微發黃的時候就可以翻面了，同樣煎到微微發黃的時候就可以了。
5、薑絲放入鍋裡面，倒上適量的熱開水，放上豆腐，當然如果你不喜歡吃豆腐的話也可以不放，但是鯽魚湯加上豆腐以後，裡面的營養含量是原本的兩倍。
平時愛喝湯的朋友應該對鯽魚湯是最熟悉不過的了，不僅僅是美味，對身體也是非常好的。
今天小編給大家講解這道湯的詳細做法，很多人在一開始就直接放上了清水，這樣做出來的湯口感是差的，沒有濃稠的香味，還會有點發腥，所以趕快跟小編來學習一下這道鯽魚湯最好的做法吧！
【鯽魚湯】
材料：
鯽魚、豆腐、食用油、香蔥、生薑、清水、食用精鹽、料酒。
做法：
1、買鯽魚的時候一定要選擇新鮮的，這樣做出來的口感才會非常好，用清水沖洗乾淨，裡面的黑膜還有一些髒東西一定要處理的非常乾淨。魚鱗刮乾淨，用刀逆著刮，可以多刮幾遍，確保刮的乾淨。
2、香蔥和生薑都沖洗乾淨，香蔥切成蔥花，把生薑切成細絲狀。
3、鍋裡面倒上少量的食用油，在鍋裡面來回的晃動幾回，讓油能夠均勻的把鍋底塗過來，加上少許的食用精鹽，這樣在做的時候魚的皮就不會那麼輕易被弄破了。
4、魚放在鍋裡面，先煎一面，煎到微微發黃的時候就可以翻面了，同樣煎到微微發黃的時候就可以了。
5、薑絲放入鍋裡面，倒上適量的熱開水，放上豆腐，當然如果你不喜歡吃豆腐的話也可以不放，但是鯽魚湯加上豆腐以後，裡面的營養含量是原本的兩倍。
6、最後一個小步驟就是要往裡面倒入適量的料酒，料酒是我們用來去除魚的腥味的，所以這一個步驟千萬不要忘記，否則會影響口感。
7、一開始用大火，直到燒開了以後再轉成小火，小火慢慢的煮15分鐘左右，撒上剛才切好了的蔥花就可以出鍋了。
平時愛喝湯的朋友應該對鯽魚湯是最熟悉不過的了，不僅僅是美味，對身體也是非常好的。
今天小編給大家講解這道湯的詳細做法，很多人在一開始就直接放上了清水，這樣做出來的湯口感是差的，沒有濃稠的香味，還會有點發腥，所以趕快跟小編來學習一下這道鯽魚湯最好的做法吧！
【鯽魚湯】
材料：
鯽魚、豆腐、食用油、香蔥、生薑、清水、食用精鹽、料酒。
做法：
1、買鯽魚的時候一定要選擇新鮮的，這樣做出來的口感才會非常好，用清水沖洗乾淨，裡面的黑膜還有一些髒東西一定要處理的非常乾淨。魚鱗刮乾淨，用刀逆著刮，可以多刮幾遍，確保刮的乾淨。
2、香蔥和生薑都沖洗乾淨，香蔥切成蔥花，把生薑切成細絲狀。
3、鍋裡面倒上少量的食用油，在鍋裡面來回的晃動幾回，讓油能夠均勻的把鍋底塗過來，加上少許的食用精鹽，這樣在做的時候魚的皮就不會那麼輕易被弄破了。
4、魚放在鍋裡面，先煎一面，煎到微微發黃的時候就可以翻面了，同樣煎到微微發黃的時候就可以了。
5、薑絲放入鍋裡面，倒上適量的熱開水，放上豆腐，當然如果你不喜歡吃豆腐的話也可以不放，但是鯽魚湯加上豆腐以後，裡面的營養含量是原本的兩倍。
6、最後一個小步驟就是要往裡面倒入適量的料酒，料酒是我們用來去除魚的腥味的，所以這一個步驟千萬不要忘記，否則會影響口感。
7、一開始用大火，直到燒開了以後再轉成小火，小火慢慢的煮15分鐘左右，撒上剛才切好了的蔥花就可以出鍋了。
大家學會了嗎？記住千萬不要直接放水了，剪過以後在上鍋！